肉要煎烤著吃才夠味兒？小心結(jié)腸癌盯上你
4月15日至21日是第26個全國腫瘤防治宣傳周，今年宣傳周主題是“抗癌路上你我同心”。為推進(jìn)落實防癌科普宣傳，人民網(wǎng)科普中國特別推出全國腫瘤防治周系列報道，今天帶大家了解的是一種胃腸道中常見的多步驟、多階段及多基因參與的細(xì)胞遺傳性疾病——結(jié)...
協(xié)和醫(yī)生：水喝對了才有健康；喝水就喝涼白開
最近，一篇題為《協(xié)和醫(yī)院專家：喝水就喝白開水，別的都是忽悠人》的文章在網(wǎng)絡(luò)熱傳，再次引起了人們對健康飲水的關(guān)注。文章中的專家是北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科于康教授。于康教授指出，要想健康，必須正確認(rèn)識水、選對水、喝對水：堿性水、離子水等都是忽悠人的概...
吃它！你的免疫力也是“防護(hù)服”
隨著全國新冠肺炎疫情防控總體態(tài)勢的積極向好，很多人開始返崗復(fù)產(chǎn)復(fù)工，大家的接觸越來越密切。除了戴口罩、勤洗手、社交保持一米線、不聚集這些耳熟能詳?shù)目挂摺耙?guī)定動作”外，北京市疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所提示大家，疫情期間，免疫力也是防護(hù)服。不過，
“有機食品”更有營養(yǎng)？教你幾招挑選有機食品
“有機蔬菜”“有機大米”“有機豬肉”……近年來，“有機食品”深受歡迎，越來越多有機食品走上了消費者的餐桌。有機食品雖然常見，但很多消費者對其一知半解，有些消費者一聽到“有機”二字，便會想當(dāng)然地認(rèn)為這種食品更天然、更營養(yǎng)。那么，到底什么是有機...
“黏糊糊”卻有營養(yǎng) 這些餐桌“?？汀笨芍?/font>
經(jīng)常下廚的朋友們可能會有這樣的感觸：每當(dāng)處理一些滑溜溜、黏糊糊的食材時，總感到很不舒適，恨不能直接用水把粘液都沖掉。殊不知，這些黏液可能都是營養(yǎng)和精華。那么，食物上的黏液到底是什么呢？有粘液的食物都有哪些呢？安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)部主...
益生菌和益生元不是“萬能藥”，這篇告訴你應(yīng)該怎么吃
近年來，益生菌、益生元越來越多地走進(jìn)了人們的生活，無論是應(yīng)對抑郁、過敏，還緩解糖尿病、高血脂，似乎都會被推薦食用。它們不僅存在于藥房，也有以食品、膳食補充品等形式出現(xiàn)在實體超市和網(wǎng)上商城。然而，你對它們到底了解多少呢？有關(guān)益生菌、益生元的事...
喝鹽水、溫水或醋可以消滅病毒？ 不要再被這些新冠謠言“帶節(jié)奏”
超市內(nèi)的蔬菜、水果和肉類很容易傳播新冠病毒？紅外測溫儀對身體有害？健康碼會泄露個人信息？微波爐、紫外線等可消毒口罩……新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，與抗疫相伴左右的還有各種關(guān)于新冠肺炎的科學(xué)傳言，這些是真的嗎？最近，北京市科協(xié)、北京市網(wǎng)信辦等部門聯(lián)...
養(yǎng)“心”簡單易學(xué)食療良方：男喝紅茶，女喝紅糖
中醫(yī)里有一種說法，叫做“五色養(yǎng)五臟”，紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺、綠色養(yǎng)肝、黑色補腎，所以，如果想要日常維護(hù)心臟健康，就可以多吃一些紅色的東西，例如紅肉、動物內(nèi)臟、血豆腐等富含血紅素鐵的食品。鐵是人體內(nèi)血紅蛋白、肌紅蛋白的組成成分，如果...
添上公筷公勺，用小改變撬動健康大“收益”
新冠肺炎疫情引起了人們對公共衛(wèi)生、飲食健康的關(guān)注。在分餐制與共餐制之爭中，公筷公勺作為折中方案，迅速得到了各地餐飲協(xié)會、主管部門的響應(yīng)，紛紛發(fā)出倡議、規(guī)范，號召餐飲行業(yè)盡快落實。民以食為天。吃，在國人心目中歷來都是天大的事，吃也早已融入到語...
“剪水明眸”吃出來 這幾種深綠色蔬菜很“養(yǎng)眼”
隨著各類電子產(chǎn)品的普及，人們每天對著手機、電腦的時間越來越長，這讓眼睛“飽受折磨”。在這種情況下，護(hù)眼便成了人們關(guān)注的話題，很多人聽說攝入葉黃素能夠護(hù)眼，但卻對葉黃素知之甚少。那么，葉黃素到底是什么？它對保護(hù)眼睛有什么作用呢？首先，讓我們來...
小小醬油學(xué)問大：等級越高越鮮 大豆與脫脂大豆沒有優(yōu)劣之分
醬油是日常生活中最常見的調(diào)味品，在中國人眼里，無論是烹炒還是涼拌，加幾滴醬油總能起到“畫龍點睛”的作用。然而，用得多并不代表真正了解。面對市場上琳瑯滿目、五花八門的醬油產(chǎn)品，又該如何選擇呢？一看等級：等級越高口感鮮味越好醬油主要由大豆、小麥...
吃醋可以降壓、美容、促消化 但并非人人都適宜
醋是很多家庭在做飯時經(jīng)常使用的調(diào)味品，特別是在炎炎夏日，吃醋對于我們的身體健康有很多好處。那么，醋都有哪些功效呢？人人都可以多吃醋嗎？據(jù)人民網(wǎng)遼寧頻道報道，醋的功效主要有以下幾種：1.醋能提味兒，能增進(jìn)食欲；醋還能刺激胃酸分泌，從而達(dá)到促進(jìn)...