病患要學(xué)會(huì)正確忌口
一些患者為了健康開始忌口各種食物，本身是好事，但是需要學(xué)會(huì)正確的忌口方式，不然反而有害健康、得不償失。誤區(qū)：血脂高忌口肉類目前高血脂患者很多，為了控血脂，很多人忌口多樣，如豆制品、肉、魚、蛋、奶等高蛋白的食物。其實(shí)，這不但不利于疾病好轉(zhuǎn)，反...
消費(fèi)提示：預(yù)防野生蘑菇中毒
春暖花開，氣候溫和，萬(wàn)物復(fù)蘇。春雨過(guò)后，自南向北開始長(zhǎng)出野生蘑菇，防疫期間久未戶外活動(dòng)的朋友，心中惦念著外出采摘野生蘑菇。采摘之前，應(yīng)先看看以下消費(fèi)提示。不隨意采食野生蘑菇我國(guó)野生蘑菇廣泛分布于森林、草原、平原、路邊等。蘑菇種類繁多，超過(guò)3...
追求食物“本色” 兒童零食要做“減法”
新消費(fèi)時(shí)代，兒童零食不僅要營(yíng)養(yǎng)、美味，還要吸引人、有賣點(diǎn)。兒童零食品牌們深諳這一道理，一邊設(shè)計(jì)具有趣味性的IP形象，拉近與孩子們之間的距離；一邊在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注“兒童”“無(wú)添加”等字樣，吸引父母?jìng)兊淖⒁?。值得提醒的是，“兒童”不能只是噱頭，
清明養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí) 多吃應(yīng)季蔬菜水果
清明節(jié)氣，春意盎然，天氣清朗，四野明凈。中醫(yī)認(rèn)為，春與肝相應(yīng)，春季的氣候特點(diǎn)與人體肝臟有密切關(guān)系。因此，春季養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)。養(yǎng)肝的關(guān)鍵，在于調(diào)整情緒，既不要暴躁，也不可過(guò)悲、易怒。要學(xué)會(huì)保持平和、愉悅的心情，增強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，不必為小事而煩惱。清明...
吃酸泡菜亞硝酸鹽攝入過(guò)多？如何合理食用
最近因?yàn)椤?·15晚會(huì)”曝光了酸菜腌制中的問題，有很多朋友擔(dān)心泡菜還能不能安全吃。其實(shí)酸泡菜這類食物，如果做好了，既安全又美味，其中含有的乳酸菌和乳酸甚至還對(duì)健康有利，可以幫助改善食欲、促進(jìn)消化、保護(hù)腸道健康；要是做不好，有可能污染致病菌，
食用油該怎么選，又該怎么用？
食用油是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚闹匾M成部分，也是人體所需的必需脂肪酸、脂溶性維生素的重要來(lái)源。食用油種類繁多，花生油、大豆油、玉米油、橄欖油、核桃油、山茶油……如何科學(xué)吃油？日前，食品科學(xué)博士、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物營(yíng)養(yǎng)研究所副處長(zhǎng)朱大洲以線上直...
吃腌制菜最好搭配新鮮果蔬
今年央視3·15晚會(huì)曝光湖南岳陽(yáng)君山區(qū)、華容縣5家蔬菜加工企業(yè)收購(gòu)、生產(chǎn)的“土坑酸菜”衛(wèi)生狀況堪憂。市場(chǎng)銷售的酸菜等腌制菜還能否購(gòu)買食用？如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的腌菜？自制腌菜盡量20天后食用蔬菜腌制是中國(guó)應(yīng)用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制利...
攜帶喝酒臉紅相關(guān)基因可揭示健康狀況
喝酒是否會(huì)臉紅與人體的酒精代謝有關(guān)。那么，攜帶喝酒臉紅相關(guān)基因還可能揭示人體怎樣的健康狀況呢？近日，昆山杜克大學(xué)全球健康研究團(tuán)隊(duì)在國(guó)際權(quán)威老年醫(yī)學(xué)期刊《FrontiersinAgingNeuroscience》上發(fā)表論文，探討了醛脫氫酶（A...
購(gòu)買散裝食品注意“3要”
3月7日，《散裝即食食品中致病菌限量》GB31607-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。散裝即食食品致病菌限量標(biāo)準(zhǔn)為首次制定，標(biāo)準(zhǔn)的制定充分考慮到了散裝食品在市場(chǎng)流通過(guò)程中的特別性，為食品安全檢驗(yàn)與監(jiān)管提供了新的依據(jù)。散裝即食食品有三類相對(duì)...
挖野菜要在合適的地點(diǎn)且不建議多吃
每年春天，在小區(qū)、公園、郊野甚至路邊綠化帶都能看到很多挖野菜的市民，而安徽某大學(xué)封校期間大學(xué)生挖薺菜包餃子更是沖上微博熱搜。挖野菜這一活動(dòng)為啥能吸引不同年齡段的人？路邊的野菜能不能隨便挖？“天氣好出來(lái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，順手挖一點(diǎn)蒲公英?！痹谀暇~嘴濕地...
梅雨季節(jié)，謹(jǐn)防細(xì)菌性食物中毒
近日我市開始進(jìn)入梅雨季節(jié)，期間平均氣溫高、濕度大，是發(fā)生細(xì)菌性食物中毒的易發(fā)高發(fā)時(shí)段。對(duì)此，東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全市餐飲單位和廣大市民作出溫馨提醒：各餐飲單位要加強(qiáng)食品及食品原料的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理：要根據(jù)需要做好采購(gòu)...
當(dāng)心！出現(xiàn)這些情況一定要重視，或是疾病的信號(hào)！
老年人身體機(jī)能衰退，身體各處的不適癥狀漸漸增多，有些是重要的疾病信號(hào)，需要引起重視，早識(shí)別早治療，維護(hù)身體健康。走路下肢涼麻痛首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院血管外科主任郭連瑞：若老人感覺腿腳冰涼，下肢肌肉酸痛，走一段路后需要歇歇再走，需警惕是否發(fā)生了...