這樣的濕米粉、木耳都不能吃！小心米酵菌酸毒素中毒
近日，柳州雨水頻繁，天氣高溫潮濕，食品易腐爛變質(zhì)。特別是在這樣的高溫潮濕天氣下，濕米粉以及泡發(fā)的銀耳、木耳等食品容易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素。椰毒假單胞菌在自然界普遍存在，受其污染的食品如未妥善儲(chǔ)存或超過(guò)保質(zhì)期，被食用后容易引發(fā)...
牛膝藥食同源 服用宜煮粥煲湯
牛膝這味中藥，并不是牛的膝蓋，古代醫(yī)家陶弘景在《神農(nóng)本草經(jīng)集注》說(shuō)：“其莖有節(jié)，似牛膝，故名?！迸Ｏピ谖覈?guó)分布廣泛，各地均有栽培，其中以河南焦作地區(qū)生產(chǎn)的品質(zhì)最佳，與懷山藥、懷地黃、懷菊花并稱為“四大懷藥”。牛膝是藥食同源之品牛膝莖呈四棱形...
危險(xiǎn)腫塊不會(huì)“喊疼”，4個(gè)部位腫了別大意
人們?cè)诟忻盎虮馓殷w發(fā)炎時(shí)，脖子兩側(cè)能摸到一個(gè)或數(shù)個(gè)“小鼓包”，按壓時(shí)還會(huì)很痛……多數(shù)情況下，這些“小鼓包”是腫大的淋巴結(jié)。當(dāng)人體遭遇炎癥或腫瘤，淋巴結(jié)會(huì)像一個(gè)個(gè)烽火臺(tái)，通過(guò)腫大、疼痛等方式發(fā)出求救信號(hào)。在醫(yī)生眼中，能摸到的淋巴腫塊如果伴有痛...
從空氣炸鍋能不能用說(shuō)起
炸雞塊、炸排骨、炸藕盒……金黃香脆、外酥里嫩的油炸食物，是否讓您垂涎欲滴？油炸食品雖然好吃，可是高脂肪、高熱量不利健康，怎么辦？自從宣稱“無(wú)油”“少油”的空氣炸鍋問(wèn)世，不少人如獲至寶——不放油或少放油也能做出酥酥脆、嘎嘎香的食物，滿足味蕾的...
用牛奶做的食物也可以補(bǔ)鈣
流言：“每天一杯奶，強(qiáng)壯中國(guó)人”，這是很多人都非常熟悉的經(jīng)典牛奶宣傳語(yǔ)。常喝牛奶有益于健康，一直以來(lái)我國(guó)都在大力推廣喝牛奶的益處。很多人不喜歡喝純牛奶便把牛奶用于做食物吃，認(rèn)為這種方式也可以達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。真相：屬實(shí)，用牛奶做的食物也可以補(bǔ)...
楊梅桑葚 用鹽水浸泡10分鐘更衛(wèi)生
5月，楊梅、桑葚、藍(lán)莓等水果大量上市，然而很多人在清洗時(shí)總怕洗不干凈。那么，這些水果該如何洗才更干凈？專家指出，果實(shí)酸甜且柔軟的楊梅和桑葚容易開(kāi)裂流汁，吸引昆蟲(chóng)且易在水果表面留下蟲(chóng)卵或糞便。這兩種水果可用鹽水浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗幾...
關(guān)于“粽子”的那些事兒
龍舟雨至，粽米飄香，端午佳節(jié)將至。粽子、咸鴨蛋等傳統(tǒng)節(jié)令食品已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)高峰，為廣大消費(fèi)者迎接一個(gè)安全祥和的端午佳節(jié)，近日江西省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布端午消費(fèi)提示。1、選購(gòu)粽子需細(xì)看市場(chǎng)中主要有預(yù)包裝粽子和無(wú)包裝新鮮粽子。對(duì)于預(yù)包裝粽子，要注意查看...
兒童飲食須注重營(yíng)養(yǎng)均衡
孩子是家庭和祖國(guó)的未來(lái)，孩子健康成長(zhǎng)是所有父母最大的心愿?？茖W(xué)合理和安全營(yíng)養(yǎng)飲食，是家長(zhǎng)們關(guān)注的重要話題。為保障兒童飲食科學(xué)健康，“六一”兒童節(jié)前夕，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)特意就兒童飲食安全發(fā)出消費(fèi)提示。日常飲食科學(xué)搭配科學(xué)選擇食品。父母為孩...
一日三餐怎樣吃才健康？
今年全民營(yíng)養(yǎng)周的主題為“會(huì)烹會(huì)選、會(huì)看標(biāo)簽”，想要減肥又愛(ài)吃肉的人們?cè)撊绾纬?？要牢記“吃肉不長(zhǎng)肉”的3個(gè)要素。吃對(duì)數(shù)量根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦，一般成人平均每天食用魚(yú)、禽、瘦肉和蛋類共120—200克（生重）。魚(yú)蝦等水產(chǎn)類食...
高考考生需注意吃動(dòng)平衡
5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，正值全民營(yíng)養(yǎng)周期間。進(jìn)入高三，處于身體發(fā)育的孩子因?qū)W業(yè)的壓力，身體、心理都會(huì)有波動(dòng)。高三考生即將奔赴考場(chǎng)，在飲食方面保持一個(gè)良好的狀態(tài)對(duì)考試的正常發(fā)揮也至關(guān)重要。山東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任劉敏是一名營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)...
高考臨近 需飲食均衡 切忌大補(bǔ)
距離2022年高考還有14天。在這兩周時(shí)間里，如何做好考前疫情防控？考前心態(tài)、飲食、健康等方面如何調(diào)整？最后的備考該注意什么？記者采訪了相關(guān)專家，給考生梳理一份備考指南。【做好14天監(jiān)測(cè)】全國(guó)多地高考將于6月7日-8日舉行。根據(jù)教育部此前要...
海南發(fā)布端午節(jié)食品安全消費(fèi)提示
中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（韋昌惠）“五月五，過(guò)端午，賽龍舟，敲鑼鼓，端午習(xí)俗傳千古”。端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、夏五、重五等。端午節(jié)是中國(guó)漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日。粽子是端午節(jié)必備的傳統(tǒng)美食，目前市面上主要有真空包裝粽...
健康
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- 鈣含量比牛奶還高！這種“長(zhǎng)壽菜”，夏天推薦你多吃！
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智庫(kù)
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