“齊魯糧油”走進(jìn)山西
“晉魯兩省地緣相近，文脈相通?！R魯糧油’走進(jìn)山西，對(duì)實(shí)現(xiàn)主雜糧均衡搭配，改善營養(yǎng)結(jié)構(gòu)具有積極意義，有利于加快兩省糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展。”山西省糧食和物資儲(chǔ)備局黨組書記、局長王云龍27日說。當(dāng)日，由山東省糧食和物資儲(chǔ)備局主辦的“齊魯糧油”...
小眾奶市場火爆 它們真的比牛奶好嗎
最近幾年，駱駝奶、娟姍奶、燕麥奶等小眾奶火爆朋友圈，不少商家在宣傳時(shí)也說其營養(yǎng)好、接近人乳，更容易消化、吸收之類的作用。這些小眾奶的營養(yǎng)如何？真的比牛奶好嗎？是否值得購買呢？1.駱駝奶營養(yǎng)成分與牛奶差不多，不能給1歲以內(nèi)嬰兒喝很多商家說，駱...
自熱米飯里用的不是大米而是“人造米”？
近日，有媒體將自熱米飯中的大米放大10000倍之后，發(fā)現(xiàn)自熱米飯中的米飯不是大米，而是“人造大米”。有網(wǎng)友因此詢問，“人造大米”是什么？用什么制作的？對(duì)身體有危害嗎？上海辟謠平臺(tái)采訪了多名業(yè)內(nèi)人士和第三方研究機(jī)構(gòu)，均表示別被“人造大米”的名...
國人有了自己的護(hù)心食譜
一說到護(hù)心飲食，人們最先想到的都是地中海飲食、得舒飲食（DASH）等國外模式?，F(xiàn)在北京大學(xué)臨床研究所常務(wù)副所長武陽豐教授團(tuán)隊(duì)用最新研究成果告訴我們：國人有了自己的護(hù)心食譜。研究中，265名高血壓患者連續(xù)4周食用“中國心臟健康膳食”后，收縮壓...
如何選擇牛奶
市售的牛奶不光價(jià)格上有高有低，保質(zhì)期有長有短，更關(guān)鍵的是，牛奶的種類繁多，奶商們的新花樣層出不窮，“脫脂牛奶能減肥”“高鈣奶可以補(bǔ)鈣”……脫脂牛奶、高鈣牛奶、有機(jī)牛奶與普通牛奶相比有什么區(qū)別？脫脂牛奶營養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)于全脂牛奶有損失鄭州大學(xué)附屬...
爆火！“水煮魚”在日本賣爆了，中餐店鋪數(shù)量激增，誰帶火的？
在日本，傳統(tǒng)的日式中餐為了迎合日本消費(fèi)者口味，一直以來與真正的中國菜品差別較大。但近年來，經(jīng)營正宗中餐的店鋪數(shù)量激增，其口味也開始受到更多日本消費(fèi)者的喜愛，“正宗中餐”一詞也成為了日本的熱門新詞。財(cái)經(jīng)頻道特約記者朝勒孟：這里是位于日本東京的...
突然！“麻辣燙”在海外爆火，這是以熱制熱？
在韓國，有“以熱制熱”的說法，指的是在炎熱的天氣吃熱騰騰的食物來排汗解熱。由于最近氣溫居高不下，通常在冬季里暢銷的中餐麻辣燙今年夏季在韓國也很火熱。韓國京畿道的水原市以中餐館數(shù)量較多而聞名，記者到訪的麻辣燙店從每天中午開始就不斷有食客慕名前...
杭州一醫(yī)院一天接連收了三個(gè)患者，都因吃了這個(gè)特殊美味！醫(yī)生：嚴(yán)重可致死
一到夏天，這道媲美臭豆腐的美食就來了。對(duì)于霉莧菜梗的味道，不愛的人覺得是臭不可聞，而愛的人則認(rèn)為是鮮美無比。不過，霉莧菜梗確實(shí)是一道比較難駕馭的美味，除了味道之外，吃的時(shí)間也有講究，稍有不慎，還有生命危險(xiǎn)。就在一天里，杭州市一醫(yī)院收治了3個(gè)...
多多好農(nóng)貨尋鮮四川古藺：一碗手工面，聊以解鄉(xiāng)愁
四川省瀘州市古藺縣，地處云貴川三省交界之處，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢孕育出了當(dāng)?shù)靥厣拿朗澄幕?，“古藺面”就是其中之一，這種在川南地區(qū)已經(jīng)流傳上百年的傳統(tǒng)特色手工掛面，其制作工藝可以追溯至清代。在古藺，幾乎人人都愛吃面，一日三餐都可以吃面；古藺有...
把好食品 “入口”關(guān) 謹(jǐn)防食源性疾病
啤酒、燒烤、小龍蝦，火鍋、串串加涼茶……盛夏酷暑，卻擋不住吃貨們的熱情。不過，夏季溫度高、濕度大，細(xì)菌繁殖迅速，食物容易腐爛，極易引發(fā)腸道不適，引發(fā)食物中毒。再加上暑假來臨，外出聚餐、游玩的機(jī)會(huì)增多，在大快朵頤之時(shí)，要謹(jǐn)防食源性疾病。街邊的...
小心“餓怒癥” 教你4種進(jìn)食法延緩饑餓感
當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，是否會(huì)感到煩躁不安，比平時(shí)更容易生氣？這并不是你的錯(cuò)覺，而是真實(shí)存在的。餓怒癥：即因饑餓而變得脾氣暴躁或易怒。han·gry（餓怒的），由hungry（饑餓）和angry（憤怒）兩個(gè)詞組合而來，于2015年8月被收錄進(jìn)牛津在...
烤魚嗞嗞躍三峽 萬州煙火喚歸家
“魚兒樂，魚兒悲，水里生，火里毀，天生一道佳肴菜，舍身滿足人間美。”100多年前，回鄉(xiāng)探親的郭沫若途經(jīng)萬州吃罷烤魚，為這道菜肴寫下小詩《魚的訴說》。100多年后，每當(dāng)夜幕降臨，在重慶萬州大街小巷，一家家烤魚店依舊撩撥著路人的味蕾?！叭f州烤魚...