受低溫雨雪天氣影響 2月份全國(guó)蔬菜地頭價(jià)環(huán)比上升
據(jù)蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測(cè)預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2022年2月，全國(guó)28個(gè)蔬菜產(chǎn)品月均地頭價(jià)3.73元/公斤，環(huán)比上升4.2%，同比上升0.5%。從價(jià)格走勢(shì)看（圖1），有以下三個(gè)特點(diǎn)。一是上旬蔬菜地頭價(jià)下降。受春節(jié)前需求集中釋放、節(jié)后需求偏弱的影響，2月上旬...
全國(guó)首個(gè)預(yù)包裝食品試點(diǎn)出口超1億美元
“市場(chǎng)采購(gòu)預(yù)包裝食品出口方式方便快捷，目前我們每周安排3到5個(gè)貨柜出口，主要供應(yīng)給海外華僑采購(gòu)商?！备＝ㄊ{迪派進(jìn)出口貿(mào)易有限公司業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人歐陽(yáng)萌芽如是說。3日，該公司一批以市場(chǎng)采購(gòu)方式申報(bào)的食品經(jīng)泉州海關(guān)監(jiān)管，即將發(fā)往菲律賓。據(jù)悉，該批食...
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)荷塘土雞，傳承發(fā)揚(yáng)地域飲食文化
中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深,從食材的開發(fā)與利用、食具的運(yùn)用與創(chuàng)新、到食品的制作與消費(fèi)、飲食的禮儀與風(fēng)俗,再到文學(xué)藝術(shù)、醫(yī)療保健,可謂廣博深厚。飲食不僅可以滿足人們的口腹之欲,更是禮儀與習(xí)俗的重要體現(xiàn)。荷塘鄉(xiāng),地處湖南湘潭城東郊,因地理氣...
優(yōu)勢(shì)突出 技術(shù)成熟 凍干食品到2025年市場(chǎng)可達(dá)42億元
近年來(lái)，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)凍干食品的需求逐年增加。全球凍干食品產(chǎn)量在20世紀(jì)70年代初僅有20萬(wàn)噸左右，到90年代達(dá)到了上千萬(wàn)噸。業(yè)內(nèi)人士指出，我國(guó)凍干食品市場(chǎng)前景十分廣闊。一方面，凍干食品屬于農(nóng)副產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，品種多、質(zhì)...
倉(cāng)儲(chǔ)折扣店崛起 酒商能否覓得新商機(jī)？
去年以來(lái)，伴隨著零售業(yè)態(tài)的升級(jí)迭代，大批品牌的倉(cāng)儲(chǔ)折扣店（即工廠直銷購(gòu)物中心）接連涌現(xiàn)。依靠?jī)r(jià)格便宜、品類豐富等優(yōu)勢(shì)，倉(cāng)儲(chǔ)折扣店業(yè)態(tài)快速崛起，酒類成為其主要銷售品類，未來(lái)或?qū)π袠I(yè)帶來(lái)深刻影響。倉(cāng)儲(chǔ)折扣店在各地涌現(xiàn)近一段時(shí)期，倉(cāng)儲(chǔ)折扣店在全國(guó)...
酒企擴(kuò)產(chǎn)緊鑼密鼓 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)提速
最近白酒企業(yè)大手筆擴(kuò)產(chǎn)消息不斷，貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等酒企紛紛加入擴(kuò)產(chǎn)大軍。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著酒企產(chǎn)能不斷釋放，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將升級(jí)，預(yù)計(jì)2022年酒企進(jìn)入品質(zhì)比拼階段。酒企扎堆大手筆擴(kuò)產(chǎn)近期，眾多酒企正緊鑼密鼓地?cái)U(kuò)產(chǎn)。2月18日晚，今世緣...
郵局跨界咖啡市場(chǎng)是機(jī)遇還是挑戰(zhàn)
最近，中國(guó)郵政第一家咖啡店“郵局咖啡”在福建廈門正式落地試運(yùn)營(yíng)?！班]局咖啡”售賣商品分為郵政特調(diào)、咖啡、茶飲、甜點(diǎn)和周邊，其咖啡售價(jià)22元至38元不等?！疤煅暮＝嵌寄芩瓦_(dá)”的中國(guó)郵政，竟然跨界開起了咖啡館，該消息很快引來(lái)眾多關(guān)注。很多網(wǎng)友認(rèn)...
乳制品行業(yè)整合熱度不減
自去年以來(lái)，國(guó)內(nèi)乳業(yè)整合動(dòng)作不斷。蒙牛成為妙可藍(lán)多的控股股東，飛鶴收購(gòu)小羊妙可，伊利入股澳優(yōu)乳業(yè)并成為第一大股東，春華資本收購(gòu)美贊臣中國(guó)，新乳業(yè)收購(gòu)“一只酸奶牛”60%股權(quán)。另外，光明乳業(yè)擬收購(gòu)青海小西牛生物乳業(yè)60%的股權(quán)，飛鶴控股的原生...
需求增加 品類細(xì)化 零食企業(yè)頻頻發(fā)力海味零食賽道
一直以來(lái)，深加工魚類食品在人們生活中并不少見，水產(chǎn)品的加工方式也各具地域特色，但隨著科技的進(jìn)步和消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變，各種各樣的海洋產(chǎn)品也闖入休閑零食賽道，魷魚絲、小魚干、扇貝等產(chǎn)品正以更新的方式出現(xiàn)在消費(fèi)者眼前，海味零食這一細(xì)分休閑零食品...
英敏特：消費(fèi)者生活方式及飲用場(chǎng)景多樣或推動(dòng)中國(guó)西方烈酒市場(chǎng)猛增
隨著更多的中國(guó)年輕消費(fèi)者更加擁抱多樣化的酒精飲料，西方烈酒市場(chǎng)也隨之水漲船高獲得了更多推動(dòng)。未來(lái)，西方烈酒零售銷售額將繼續(xù)保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，英敏特預(yù)測(cè)2021年至2026年這5年間，西方烈酒在中國(guó)市場(chǎng)的零售銷售額和銷售量將分別保持16%和17...
引導(dǎo)外賣平臺(tái)與商戶共渡難關(guān)
近日，有關(guān)部門印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》，提出43項(xiàng)紓困措施，旨在支持市場(chǎng)主體渡過難關(guān)、穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。其中提到的“引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)”，引起了不少人關(guān)注。對(duì)此，應(yīng)正確看待。我國(guó)高...
喜茶降價(jià)奈雪虧損 新式茶飲難解盈利之困
新式茶飲品牌喜茶2月24日宣布降價(jià)，全線產(chǎn)品將低于30元，并承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在年內(nèi)絕不漲價(jià)。不少受訪專家表示，當(dāng)前新式茶飲賽道呈現(xiàn)兩極分化趨勢(shì)，有的選擇漲價(jià)，有的選擇降價(jià)，但兩種不同的價(jià)格策略短期內(nèi)均難以拉動(dòng)營(yíng)收增長(zhǎng)，行業(yè)凈利潤(rùn)低的困境仍難破解...