中國(guó)人喝牛奶與癌癥風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)？以后還能喝牛奶嗎？
牛奶及其他乳制品是我們膳食中的重要組成部分。很多人已經(jīng)習(xí)慣了一天一杯奶的生活。然而，最近醫(yī)學(xué)期刊BMCMedicine刊發(fā)了一項(xiàng)研究，指出「中國(guó)成年人乳制品攝入量與癌癥風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)」。這是什么意思？中國(guó)人喝牛奶致癌？中國(guó)不能喝牛奶了？很多人直接...
中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布罐頭食品消費(fèi)提示
近日，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布罐頭食品消費(fèi)提示，讓國(guó)民正確認(rèn)識(shí)罐頭，合理消費(fèi)罐頭食品。罐頭食品能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期保存，主要依靠罐頭加工工藝的實(shí)現(xiàn)。罐頭食品通過殺菌和密封保證安全性。食材原料經(jīng)過高溫殺菌，最大限度殺滅罐內(nèi)微生物，達(dá)到商業(yè)無菌要求，另外包裝...
自制中藥泡酒需科學(xué)謹(jǐn)慎
我國(guó)中藥泡酒養(yǎng)生文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。距今2000多年的《黃帝內(nèi)經(jīng)》湯液醪醴論就有記載：“自古神人之作湯液醪醴，以為備耳。邪氣時(shí)至，服以萬全。”所謂湯液即現(xiàn)在的湯藥煎劑，醪醴為酒劑藥酒。經(jīng)過幾千年的傳承，民間制作中藥泡酒養(yǎng)生的習(xí)慣非常普遍，但四川省...
科學(xué)補(bǔ)碘從正確食用碘鹽開始
今年5月15日是我國(guó)第29個(gè)“全國(guó)防治碘缺乏病日”，宣傳主題是“智慧人生健康路，科學(xué)補(bǔ)碘第一步”。什么是碘缺乏??？碘的生理功能及代謝的奧秘是什么？碘的補(bǔ)充方式與全球補(bǔ)碘策略是什么？不同人群及特殊地區(qū)人群應(yīng)該怎樣補(bǔ)碘？甲狀腺疾病患者補(bǔ)碘分寸如...
新冠疫情期間 如何正確挑選預(yù)制菜
新冠疫情反復(fù)的當(dāng)下，免切洗免調(diào)料、操作簡(jiǎn)單的預(yù)制菜受到不少民眾青睞。面對(duì)線上線下種類繁多的預(yù)制菜品，消費(fèi)者如何正確挑選？江西省市場(chǎng)監(jiān)管局專家11日為消費(fèi)者支招。所謂預(yù)制菜，是指將各種食材配以輔料，經(jīng)預(yù)加工而成的成品或半成品，消費(fèi)者購(gòu)買后只需...
認(rèn)知保健食品須從“知其然”到“知其所以然”
筆者發(fā)現(xiàn)，在對(duì)涉及保健食品的違法案例報(bào)道中，常常有一些說的根本就不是保健食品的事。由此，在一些消費(fèi)者的心目中形成了“保健食品市場(chǎng)假貨盛行”的印象。毫無疑問，這是一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)知。首先，國(guó)家對(duì)保健食品有著最為嚴(yán)格的審批和監(jiān)管。數(shù)據(jù)顯示，保健食品...
“防悶神器”，真的有用？
近日，廣州天氣越來越熱，以緩解戴口罩引起的悶熱不適感為賣點(diǎn)的“口罩防悶神器”受到不少人關(guān)注。市民鄒女士便買了一款叫做“口罩爆珠”的產(chǎn)品?！靶⌒∫活w，把它塞進(jìn)口罩內(nèi)夾層，捏爆，瞬間薄荷味就出來了，很是清涼，但不知道會(huì)不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響?”鄒女...
喧囂過后云健身熱陷入冷思考
“今天，你《本草綱目》了嗎?”最近，劉畊宏一躍成了健身界的“頂流”，他的健身“戰(zhàn)歌”《本草綱目》也在全網(wǎng)聲名大噪。疫情影響加上越來越多的人開始注重身材管理，教網(wǎng)友如何健身的直播和短視頻也迎來了新的流量潮。但新型健身模式也面臨著不少挑戰(zhàn)，比如...
國(guó)家衛(wèi)健委：外出采購(gòu)速戰(zhàn)速?zèng)Q 食物儲(chǔ)存要得當(dāng)
疫情防控期間，買菜成為很多人的“心頭事”。外出采購(gòu)需要注意什么？網(wǎng)購(gòu)取貨如何才能更放心？來自國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)的疫情期間安心采購(gòu)防護(hù)小貼士，一起來看。外出采購(gòu)防護(hù)好速戰(zhàn)速?zèng)Q別聚集到超市、菜市場(chǎng)采購(gòu)的人們，出發(fā)前請(qǐng)牢記：裝備齊全，速戰(zhàn)速?zèng)Q。出...
織紋螺和福壽螺食物中毒高發(fā)季 疾控專家提醒：吃螺要注意
眼下，是織紋螺和福壽螺食物中毒的高發(fā)季。疾控專家提醒，大家吃螺的時(shí)候要多留個(gè)心眼，避免因食用這兩種螺引起中毒。福州市疾控中心傳防科副主任醫(yī)師劉必端介紹，5月至9月，是福壽螺和織紋螺的繁殖高峰期。福壽螺的卵塊呈粉紅色，卵殼較薄，這是最明顯的辨...
夏季，怎么吃更健康？
民以食為天。食品安全一直是群眾關(guān)心關(guān)注，我們經(jīng)常接到“粉絲”有關(guān)食品安全問題的咨詢，為此，小編特開設(shè)一個(gè)【食品安全·你問我答】的欄目，今后將不定期邀請(qǐng)食品安全專家回答“粉絲”的問題，希望大家關(guān)注。粉絲“灼熱的煙頭”：前兩天剛立夏，這意味著夏...
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家：同等條件下，無糖飲料相比含糖飲料是更好的選擇
隨著全民健康生活方式的深入人心，減糖正在得到越來越廣泛的共識(shí)，而且也成為全球食品生產(chǎn)和消費(fèi)發(fā)展的重要趨勢(shì)。圍繞“減糖”這一熱點(diǎn)話題，4月22日，由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主辦的“2022五道口食品沙龍·‘三減’之減糖高層...