1915年巴拿馬博覽會，衡水老白干力壓茅臺獲最高獎
近年來，茅臺、五糧液、汾酒等多家知名白酒企業(yè)先后表示自家白酒曾獲1915年巴拿馬萬國博覽會金獎，一時間“巴拿馬金獎”似乎成為了白酒企業(yè)的金字招牌。最近，開車喜歡聽廣播的朋友突然聽到“1915年，巴拿馬萬國博覽會甲等金獎白酒不是醬香酒，而是老...
傳統(tǒng)小吃《煎粘豆包》等有標準了
近日，由內蒙古自治區(qū)質量與標準化研究院起草的《煎粘豆包》《手攥面》《六戶干豆腐》三項團體標準通過審定并發(fā)布。在自治區(qū)質量與標準化研究院召開的《煎粘豆包》《手攥面》《六戶干豆腐》三項團體標準審定會上，多所高校和行業(yè)協(xié)會的專家組成審查委員會參與...
“產(chǎn)業(yè)是支柱，人才是關鍵”
大年初九，貴州盤州市淤泥鄉(xiāng)巖博村晨霧繚繞?！盃幦〗衲赇N量再上新臺階，讓更多人喝到我們的‘人民小酒’，為鄉(xiāng)村振興助力?！币魂嚤夼诼晜鱽?，酒廠迎來新年開工第一天，余留芬特意到釀酒車間走了一圈。余留芬是淤泥鄉(xiāng)巖博聯(lián)村黨委書記，也是第十三屆全國政協(xié)...
燕窩行業(yè)發(fā)展“強心劑”鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈質量管理標準發(fā)布
3月1日上午，《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》系列標準在京正式發(fā)布，此系列標準是由中國產(chǎn)學研合作促進會歸口，由小仙燉鮮燉燕窩牽頭，聯(lián)合中國標準化研究院等多家權威機構、知名高校及鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈上下游頭部企業(yè)共同起草。原國務院參事、國際質量科學院院士...
實力摘金滿足消費者營養(yǎng)需求，特侖蘇閃耀第32屆BIOFACH國際有機食品展線上展
2021年2月17日-2月19日，第32屆BIOFACH國際有機食品展在線上舉辦，特侖蘇首次采用線上參展方式突破地域和空間限制，讓全球消費者、行業(yè)從業(yè)者直接感受到“中國有機力量”，并憑借金牌品質吸引全球目光，第九次蟬聯(lián)該行業(yè)盛會金獎，向世界...
春節(jié)電商酒水檔：茅五洋等為消費爆款，果酒、起泡酒等銷量增速快
就地過年大背景下，線上酒水消費與往年相比出現(xiàn)較大幅度的增長。新京報記者梳理多個電商平臺數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，今年春節(jié)的酒類消費趨勢中，一方面，高端白酒依舊是春節(jié)檔的主流，茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖等頭部酒企銷量不斷拉升；另一方面，女性酒消費不斷...
北京多家餐企春節(jié)期間營收翻番，老字號鎮(zhèn)店菜銷量大增
牛年春節(jié)，北京餐飲市場迎來銷售“開門紅”，多家企業(yè)和門店的銷售總額比去年春節(jié)提升超過100%，鎮(zhèn)店名菜銷售比平日高出十幾倍。2月17日下午約2時左右，位于崇文門的北京老字號萃華樓依舊處于等位狀態(tài)。萃華樓總經(jīng)理王培欣說，春節(jié)假期的客流遠遠超出...
外賣、半成品禮盒受歡迎，“就地過年”帶熱“隔空”訂單
在疫情防控常態(tài)化背景下，北京多家餐企在春節(jié)期間的外賣銷售十分火爆，外賣、半成品禮盒銷量都出現(xiàn)大幅增長，成為銷售新的增長點。松鶴樓推出的年夜飯禮盒在春節(jié)前一周就銷售一空，烤肉宛、砂鍋居、老西安飯莊等老字號的半成品菜肴外賣銷量首次超過堂食。同春...
快餐小吃迎來“旺季”，“擼串剝蝦局”增加
“就地過年”令今年北京春節(jié)期間的餐飲市場呈現(xiàn)出新的特點：快餐小吃、烤串等在以往春節(jié)檔都會進入“淡季”，而在今年的春節(jié)則都迎來了“旺季”。“春節(jié)檔期”原本是華天延吉餐廳、慶豐包子鋪等快餐品牌的“淡季”，而這個春節(jié)卻與往年不同。北京華天飲食集團...
船歌魚水餃成立食品品牌「一船小鮮」，水餃中的LV如何進軍零售業(yè)？
新消費導讀受疫情影響，2020年無疑是餐飲業(yè)難過的一年。漲價、觸網(wǎng)送餐、銷售半成品……這一年也是餐飲企業(yè)轉型探索最為積極的一年。其中最為各方看好的是餐飲零售化。早在疫情發(fā)生前，海底撈對零售的探索與實踐，打造了頤海國際這樣的上市企業(yè)?？梢?，發(fā)...
一個百香果農(nóng)有驚無險的創(chuàng)業(yè)路
新華社福州2月7日電題：一個百香果農(nóng)有驚無險的創(chuàng)業(yè)路新華社記者秦宏“真倒霉，這年要虧大發(fā)了。還有三四十萬株賣不出去，再過半個月就過了栽種節(jié)氣了?！比ツ?月初，記者初次見到鐘海揚時，他面對著一大棚子滯銷的百香果苗垂頭喪氣地說。鐘海揚是閩西長汀...
一份“故鄉(xiāng)禮包”喚起他鄉(xiāng)年味
新華社南昌2月6日電題：一份“故鄉(xiāng)禮包”喚起他鄉(xiāng)年味新華社記者范帆鄉(xiāng)愁悠長，往往藏在舌尖的味蕾中。年關將至，身在福建廈門的輔警何燕平收到一個家鄉(xiāng)寄來的包裹，一尺見方的小紙箱里，滿載著記憶里的“味道”。一斤手工掛面、一包水北米粉、一份烤烤圓子...