2022-06（下）太古可口可樂發(fā)布可持續(xù)發(fā)展報告
文/石謝新6月15日是全國低碳日，太古可口可樂發(fā)布《2021可持續(xù)發(fā)展報告》，這也是太古可口可樂連續(xù)第五年主動發(fā)布可持續(xù)發(fā)展報告。遵循“可有為，樂有夢”的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，太古可口可樂積極助力“碳達峰、碳中和”目標，并朝著自身2030年可持續(xù)...
2022-06（下）價格新規(guī)讓雪糕刺客 無處遁形
文/孫雙雙近日，“雪糕刺客”一詞迅速走紅。所謂雪糕刺客，指的是冰柜里看著其貌不揚的雪糕，結(jié)賬時才發(fā)現(xiàn)售價遠高于預期。7月1日起，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《明碼標價和禁止價格欺詐規(guī)定》將正式施行,針對明碼標價和價格欺詐作出詳細規(guī)定。根據(jù)《規(guī)...
2022-06（下）鄭州全力創(chuàng)建國家食品安全示范城市
文/柴占陽張丙奇2022年6月17日，河南食安辦召開鄭州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市省級初評情況反饋問題會，通報省級初評發(fā)現(xiàn)的問題，明確整改要求。河南食安辦副主任、省市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長王建防到會并講話，鄭州市副市長潘開名出席會議并...
2022-06（下）商務部解讀促進餐飲業(yè)恢復發(fā)展扶持政策
文/本刊主筆孫永立近日，商務部會同國家發(fā)展改革委等11部門辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關于抓好促進餐飲業(yè)恢復發(fā)展扶持政策貫徹落實工作的通知》（以下簡稱《通知》），商務部服務貿(mào)易和商貿(mào)服務業(yè)司負責人就《通知》專門進行了解讀。問：請介紹下《通知》出臺的背景...
2022-06（下）遏制天價月餅 促進行業(yè)健康發(fā)展
文/孫永立近日，國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》（以下簡稱《公告》）。國家發(fā)展改革委有關負責同志對此進行了解讀。對“天價”月餅劃定監(jiān)管紅線問：發(fā)布《公告》的主要考慮...
2022-06（下）以食會友 舌尖上的美食外交
文/介苗丁2006年10月，中非論壇峰會在北京召開，時任國家主席胡錦濤宴請了各國領導人，既不鋪張又眾口皆調(diào)的四道主菜贏得了各國領導人及其夫人的喜愛和贊揚，連餐桌上的菜單也被客人們收藏了。其實，宴請絕非僅是外事交往中的一個接待程序。因為，宴請...
2022-06（下）科技創(chuàng)新推動食品工業(yè)邁入新食代
文/李婷新消費浪潮下的食品工業(yè)迸發(fā)出了前所未有的創(chuàng)新活力。短短幾年間，食品企業(yè)逆勢而上，既有傳統(tǒng)食品巨頭在新營商環(huán)境下尋到了發(fā)展新路徑，也有許多新興食品企業(yè)在細分賽道上實現(xiàn)了“彎道超車”。在這些傲人的成績背后，科技創(chuàng)新作為引領發(fā)展的第一動力...
2022-06（下）王旭峰：食育科普的謀道人
文/夏夢帆對王旭峰來說，2022年是特殊的一年。4月，教育部正式印發(fā)《義務教育課程方案》，今秋開學起，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程，其中“烹飪和營養(yǎng)”成為1—9年級學齡段課時目標，要求通過烹飪認知和體驗，理解“勞動創(chuàng)造美好生活”的道...
2022-06（下）食育教學的信陽樣本
文/周雯雯八年前，食育的“種子”撒向了豫南明珠信陽市，八年時光里，食育已經(jīng)在信陽市的一區(qū)、一縣里扎根，靜待花開，慢慢結(jié)果。從播種入田，到破土而出，在食育苑里，孩子們親身感受了種子的一生，對食物與自然有了更深的體悟。如今，“以食育人”已經(jīng)成為...
2022-06（下）食育進課堂 學校犯了難
文/李婷6月27日，國家衛(wèi)健委召開新聞發(fā)布會，其中提到將聯(lián)合教育部、市場監(jiān)管總局“指導學校和幼兒園做好食育進課堂”。段校長看完發(fā)布會，敏銳地感到這是一個新的教學任務，“很迷茫，不知道將來怎么教，老師都不會，怎么給學生上課”。段校長是河南省周...
2022-06（下）中國食育發(fā)展十年回望與反思
文/本刊編輯部2012年，由我國著名營養(yǎng)學家于若木創(chuàng)辦的首都營養(yǎng)保健美食學會發(fā)起的“食育推動計劃”正式實施。由此，食育走進了全民的視野。2022年6月27日，國家衛(wèi)生健康委在新聞發(fā)布會上宣布，將聯(lián)合教育部、市場監(jiān)管總局開展“食育進課堂”活動...
2022-06（下）卷首語：青少年要補上食育這一課
青少年是中國的未來。青少年有力量，中國有力量。上世紀80年代，老一輩無產(chǎn)階級革命家陳云同志的夫人于若木同志在我國最早向社會呼吁和推廣營養(yǎng)學理念，試點學生營養(yǎng)餐，并推動設立“中國學生營養(yǎng)日”。由此，食育走進了教育的視野。食育關系到國計民生，是...