2022-09（上）多領(lǐng)域齊推進(jìn) 全覆蓋嚴(yán)監(jiān)管 深圳守查保 專項(xiàng)行動(dòng)扎實(shí)有效
文/孫明從公示2022年第七期食品生產(chǎn)企業(yè)日常檢查結(jié)果，到在全市范圍開展校園周邊食品安全巡查，再到開展2022年第二期食品快檢產(chǎn)品抽查評價(jià)工作暨面向社會(huì)公開征集食品快檢產(chǎn)品，連日來，深圳市市場監(jiān)管局多管齊下，在食品安全監(jiān)管的不同領(lǐng)域先后開展...
2022-09（上）市場監(jiān)管部門集中整治商品過度包裝
文/孫永立近年來，商品過度包裝、“天價(jià)”月餅等問題，造成資源浪費(fèi)、環(huán)境污染，損害廣大消費(fèi)者利益，市場監(jiān)管部門高度重視、積極履責(zé)、依法糾正。為深入貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院有關(guān)決策部署，市場監(jiān)管總局多措并舉，大力糾正商品過度包裝、“天價(jià)”月餅等問...
2022-09（上）市場監(jiān)管總局：遏制過度包裝天價(jià)月餅 倡導(dǎo)綠色理性消費(fèi)
文/本刊主筆孫永立2022年9月7日，市場監(jiān)管總局召開2022年第三季度例行新聞發(fā)布會(huì)，介紹“天價(jià)”月餅整治情況。市場監(jiān)管總局網(wǎng)監(jiān)司司長龐錦、標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司司長劉洪生、執(zhí)法稽查局副局長況旭、質(zhì)量監(jiān)督司一級巡視員嵇超、價(jià)監(jiān)競爭局副局長張正明、食品...
2022-09（上）陳君石院士等專家發(fā)表講話 豆奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展開啟新紀(jì)元 中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《豆奶營養(yǎng)健康與消費(fèi)共識》
文/鐘石新由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起主辦的《豆奶營養(yǎng)健康與消費(fèi)共識》發(fā)布會(huì)暨中國豆奶國民營養(yǎng)均衡計(jì)劃啟動(dòng)儀式日前在京召開，相關(guān)政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、科研院所專家、高校學(xué)者、《豆奶營養(yǎng)健康與消費(fèi)共識》（以下簡稱《共識》）主要編撰專家以及企業(yè)代表齊聚，共同...
2022-09（上）卷首語：明月何曾是兩鄉(xiāng)
農(nóng)歷八月十五，是我國傳統(tǒng)佳節(jié)中秋節(jié)。中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時(shí)，已成為與春節(jié)齊名的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。月是故鄉(xiāng)明，頭上一輪圓月，手里一塊月餅，一家人歡聚一堂，共享天倫之樂。中秋節(jié)的月餅是有著“天涯共此時(shí)”美好寓意的節(jié)令食品。月餅...
2022-08（下）目錄
2022-08（下）卷首語：守護(hù)舌尖安全共創(chuàng)食安新格局2022-08（下）健康中國營養(yǎng)先行——我國國民營養(yǎng)健康狀況持續(xù)改善2022-08（下）中醫(yī)農(nóng)業(yè)投入品技術(shù)交流推廣研討會(huì)在山東高密召開2020-08（下）老字號胡榮泉：弘揚(yáng)古郡文化傳承潮...
2022-08（下）群雄逐鹵，鹵味江湖生變
文/楊冉冉近來，鹵味市場風(fēng)云乍起。8月23日，有“鴨王”之稱的鹵味食品巨頭周黑鴨發(fā)布財(cái)報(bào)，今年上半年總收入為11.81億元，較去年同期下降18.7%；歸母凈利潤為1837.7萬元，同比大幅下滑92%。無獨(dú)有偶，另一家鹵味巨頭絕味食品近日發(fā)布...
2022-08（下）用心尋找茶魂 對話巖湶號首席制茶師楊振蓮
文/本刊主筆孫永立編者按：福建武夷山天心村被稱為“中國巖茶村”，家家戶戶種茶、做茶、賣茶，歷史源遠(yuǎn)流長，茶文化底蘊(yùn)深厚。天心村民間斗茶節(jié)從1999年開始至今已舉辦了20屆，巖茶代表茶企——巖湶號是2021-2025年武夷正巖核心村天心村民間...
2022-08（下）魯花：以科技賦能產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展 推動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)自主可控
文/吳澤為積極應(yīng)對全球糧食市場變化、保障國內(nèi)花生產(chǎn)業(yè)自主可控，山東魯花集團(tuán)有限公司（以下簡稱：魯花集團(tuán)）持續(xù)以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，依托花生油行業(yè)、大力發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)，研發(fā)具有中國自主產(chǎn)權(quán)的高油酸花生品種，保障中國花生產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)走在前列。成立...
2022-08（下）食品老字號 滿足新需求
文/林麗鸝在鞏固產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，老字號聚焦年輕化、國際化、時(shí)尚化消費(fèi)新趨勢，應(yīng)用新技術(shù)、新材料、新創(chuàng)意，加快融合創(chuàng)新，更好滿足個(gè)性化和多樣化的消費(fèi)需求。體驗(yàn)創(chuàng)新——?jiǎng)?chuàng)新讓老字號更年輕，更貼合年輕人的消費(fèi)需求“6歲的女兒拿著滴管向量杯里添加...
2022-08（下）讓 探店江湖 不再野蠻生長
文/沈佳暄許海燕賀奕出門吃飯前，打開本地生活類軟件看看評分和探店帖，用來“種草”或者“避坑”，已經(jīng)成了不少消費(fèi)者統(tǒng)一的習(xí)慣?！胺諊兄苯永瓭M”“私藏兩年的寶藏店鋪”“跨越大半個(gè)城市只為這一口”……引人入勝的文字搭配上誘人的短視頻和圖片，讓人...
2022-08（下）重啟新生的新加坡餐飲連鎖市場
文/翁怡諾核心觀點(diǎn)：·中餐在新加坡的接受度比過去要高很多，出現(xiàn)了一些領(lǐng)先品牌的連鎖化經(jīng)營的大趨勢?！び捎谌丝诨鶖?shù)總數(shù)較低，以及社區(qū)生活方式和中國非常不同，連鎖規(guī)模的總規(guī)模上限比較明顯。一般來說能夠有10多家門店規(guī)模已經(jīng)屬于比較大的連鎖業(yè)態(tài)。
健康
- 喝牛奶會(huì)不會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石？
- “榴蓮”忘返，口齒留“香”
- 喝蘇打水真能中和胃酸嗎？
- 春季痛風(fēng)預(yù)警 教你用吃打敗高尿酸
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- 享受假日美食，這份食品安全“錦囊”請收好！
智庫
- 設(shè)施蔬菜全生育期綠色生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場會(huì)在陜西大荔召開
- 2022—2024年中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備（蔬菜產(chǎn)業(yè)）集中發(fā)布展示
- 2025年5月全國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測預(yù)報(bào)
- 食品領(lǐng)域2026年海南省重點(diǎn)研發(fā)公開征集項(xiàng)目形式審查結(jié)果公示
- 2024年度黑龍江省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)候選項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有25項(xiàng)
- 水稻育秧期應(yīng)對低溫技術(shù)指導(dǎo)意見