濃香型白酒新標(biāo)準(zhǔn)使用注意事項(xiàng)
濃香型白酒是我國典型香型白酒之一，國家標(biāo)準(zhǔn)《濃香型白酒》（GB/T10781.1-2006）實(shí)施已有15年之久，新版《白酒質(zhì)量要求第1部分：濃香型白酒》（GB/T10781.1-2021）已于2022年4月1日實(shí)施，替代了《濃香型白酒》（G...
減糖成兒童零食核心賣點(diǎn)
近年來，兒童零食市場發(fā)展迅速，隨著消費(fèi)習(xí)慣的變化，低鹽海苔、高鈣奶酪棒、蔬菜小餅干、零糖棒棒糖等新品類成為市場新寵，也成為兒童零食創(chuàng)新的重要趨勢?！?021-2027中國兒童零食市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢》顯示，2021—2027年，中國兒童零...
又到旺季 小龍蝦能否再現(xiàn)輝煌
天氣漸暖，又到了吃小龍蝦的季節(jié)，近日，中國小龍蝦交易中心舉行了2022年潛江龍蝦開捕儀式。在全國市場，小龍蝦已集中上市，不少消費(fèi)者已經(jīng)迫不及待想吃上“今年第一頓小龍蝦”。近年來，小龍蝦逐漸打破季節(jié)限定的標(biāo)簽，消費(fèi)者在全年都可吃到，但相較曾經(jīng)...
“地溝油”再現(xiàn)，食品安全問題必須零容忍
近日，四川綿陽一火鍋店熬制使用地溝油的新聞引發(fā)關(guān)注。據(jù)悉，該火鍋店經(jīng)營者史某等4人因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，分別被判處五年至十年六個(gè)月不等有期徒刑，并處罰金共計(jì)人民幣460萬元，追繳經(jīng)營者違法所得人民幣228.93萬余元，在判決生效后...
豬肉價(jià)格微漲 菜類價(jià)格平穩(wěn)
昨日，記者走訪了解各大商超的蔬菜肉類等生鮮產(chǎn)品價(jià)格和配送情況，了解到今日豬肉價(jià)格有微漲，88種主要蔬菜日均批發(fā)價(jià)環(huán)比下跌0.61%，整體來看，生鮮產(chǎn)品供應(yīng)量足價(jià)穩(wěn)，且多平臺(tái)表示將加大運(yùn)力，做好生鮮產(chǎn)品到家保障。4月11日上午，記者走訪琶洲磨...
逆勢上揚(yáng) 君樂寶簡醇一季度銷售額同比翻番增長
4月11日，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)董事長兼總裁魏立華發(fā)布致合作伙伴的一封信，信中表示：在酸奶行業(yè)整體增長遇阻、疫情持續(xù)多發(fā)等不利因素下，君樂寶簡醇酸奶逆勢增長，一季度銷售額同比增長113.8%，市場優(yōu)勢進(jìn)一步擴(kuò)大。隨著消費(fèi)者對食品健康提出越來越高要...
單價(jià)超10元的卡士酸奶，酵母超標(biāo)60倍，問題在哪兒？
近年來，隨著消費(fèi)升級和人們健康意識(shí)的提升，酸奶這個(gè)曾經(jīng)不起眼的小品類正在變得越來越貴。這些價(jià)格越來越高的酸奶還有個(gè)共同特點(diǎn)——主打功能性，要么零添加，要么特定菌種添加，而且多針對特殊人群，如女性、兒童等。酸奶酵母超標(biāo)60倍卡士酸奶酵母超標(biāo)6...
“二師兄”肩扛“三座山” 警惕產(chǎn)能硬著陸
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，受生產(chǎn)慣性增長影響，當(dāng)前我國生豬出欄偏多，加上春節(jié)后消費(fèi)淡季豬肉需求下降，豬肉供應(yīng)出現(xiàn)了階段性過剩。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，面對當(dāng)下市場行情，不少養(yǎng)殖戶調(diào)減產(chǎn)能“過冬”，甚至有的養(yǎng)殖企業(yè)選擇“斷臂求生”。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在一些國家...
借二十四節(jié)氣創(chuàng)意出圈 探尋咖啡行業(yè)發(fā)展新路徑
清明假期，一款“清明咖啡”受到網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。這家開在江蘇蘇州的咖啡店推出以二十四節(jié)氣為主題的創(chuàng)意咖啡，在小滿、春分、驚蟄等每個(gè)節(jié)氣都有對應(yīng)的咖啡產(chǎn)品。而前不久，星巴克也推出了龍井茶酥漾拿鐵、山茶花漾拿鐵和櫻花初綻拿鐵，分別對應(yīng)清明、春分和驚蟄。
配醬汁組CP 水果悄然“零食化”
當(dāng)烏梅與小番茄、草莓組成當(dāng)紅CP，西瓜、哈密瓜、甜瓜也開起了“瓜瓜派對”。隨著國民生活水平不斷提高，營養(yǎng)意識(shí)與營養(yǎng)供給能力都有所提高，居民膳食質(zhì)量提高，蔬果攝入量逐年上漲。水果成為大眾飲食日常，水果的食用方式也逐漸多樣化；水果及果切正在悄然...
“肆意吃也不長胖”，白蕓豆產(chǎn)品是不是智商稅？
“餐前兩粒，嗨吃不胖”“肆意吃也不長胖”“無懼油膩，大餐救星”……當(dāng)消費(fèi)者打開電商平臺(tái)搜索“白蕓豆”產(chǎn)品時(shí)，上述吸引眼球的文字充斥屏幕。此類產(chǎn)品是不是智商稅，相關(guān)商家能獲得多少利潤？白蕓豆產(chǎn)品可以“嗨吃不胖”嗎記者發(fā)現(xiàn)，商家對于白蕓豆類產(chǎn)品...
罐頭食品如何破“罐”而出？
3月15日,市場監(jiān)管總局發(fā)布《罐頭食品代號》《罐頭食品的檢驗(yàn)方法》《荸薺(馬蹄)罐頭質(zhì)量通則》推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)(報(bào)批稿),并公開征求意見,征求意見截止日期為4月11日。中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長劉有千在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示,近年來,...