新一輪戰(zhàn)疫保供，深滬預(yù)制菜“挑大梁”
3月21日，深圳市地鐵全線網(wǎng)恢復(fù)運營，這座以“速度”著稱的一線城市，正在逐步恢復(fù)正常。此前一周，因為疫情反彈影響，深圳突然被按下“暫停鍵”，往日熙熙攘攘的街道也變得冷冷清清。非常時期，負(fù)責(zé)民生保障的企業(yè)則更顯繁忙。由餐飲轉(zhuǎn)入快手菜生產(chǎn)的深圳...
“獨特味覺體驗”促使休閑食品口味持續(xù)創(chuàng)新
休閑食品市場近年來持續(xù)推出一些奇特口味的零食來吸引眼球——從旺旺推出“苦到極致”的旺仔苦苦奶、苦苦糖、苦饅頭等系列苦味零食，到樂事推出藤椒缽缽雞味、京醬烤鴨味、大白兔口味、周黑鴨味的薯片，再到德芙上線草莓芝士牛奶味、多肉葡萄奶茶味等軟糖夾心...
人造甜味劑也許是“甜蜜的毒藥”
近年來，減糖風(fēng)潮興起，人造甜味劑因其較少的含糖量和較低的卡路里，成為很多人的心頭好。然而，法國一項經(jīng)過同行評審的大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，人造甜味劑可能并非健康的糖替代品，食用大量人造甜味劑（尤其是軟飲料中常用的阿斯巴甜和乙酰磺胺酸鉀（俗稱安賽蜜））...
外賣新規(guī)4月1日實施：餐食被動手腳，不用再忍氣吞聲
每當(dāng)中午十一點，不少上班族都會準(zhǔn)時打開外賣平臺App，查看評價，比拼優(yōu)惠，為自己選一份合適的午餐……外賣儼然成為大家解決個人飲食問題的重要渠道，但是當(dāng)面臨諸如“外賣的味道很奇怪”“明明食品有問題，外賣店鋪卻不承認(rèn)”等問題時，卻又大多選擇了給...
腳踩酸菜的陰影還沒有過，現(xiàn)在又來了嘴剝蠶豆
小作坊的食品再暴雷！大姨們用嘴剝皮的“口水蠶豆”，引發(fā)網(wǎng)友熱議。近日，在云南昆明云山村。據(jù)一段執(zhí)法工作人員拍攝的視頻，一農(nóng)副產(chǎn)品加工坊工人們竟然用嘴剝蠶豆皮！現(xiàn)場已經(jīng)剝好的蠶豆上，還可以看到疑似牙齒咬過的痕跡。現(xiàn)場調(diào)查后了解，工人們是按剝殼...
一瓶白酒賣出58600元 天價聽花酒究竟“貴”在哪兒
最近，5.86萬元一瓶的“天價”聽花酒因宣稱具有“落口生津”“可以全感官品鑒”等功能迅速引來市場關(guān)注。聽花酒到底是物有所值，還是營銷噱頭？不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，聽花酒所謂的“創(chuàng)新”或概念，是主觀認(rèn)識并沒有科學(xué)依據(jù)，違背了行業(yè)通則。而在法律人士看...
給過度包裝的商品瘦瘦身
今年《政府工作報告》指出，要“加快形成綠色低碳生產(chǎn)生活方式”“推動綠色低碳發(fā)展”。這是對未來的期許，也是對企業(yè)和個人的要求。隨著社會進步，綠色發(fā)展理念日益深入人心，越來越多領(lǐng)域做出積極改變。今起，“傾聽”欄目推出“綠色生產(chǎn)生活”系列報道，從...
老字號：堅守品牌信譽，激發(fā)創(chuàng)新活力
既要傳遞品牌文化內(nèi)涵，更要順應(yīng)消費升級趨勢，激活自身創(chuàng)新潛力，創(chuàng)造更多滿足市場需求的產(chǎn)品，讓老品牌煥發(fā)新生機近日，商務(wù)部等8部門發(fā)布《關(guān)于促進老字號創(chuàng)新發(fā)展的意見》，出臺一系列加大老字號保護力度、健全老字號傳承體系、激發(fā)老字號創(chuàng)新活力、培育...
沙縣小吃：從走出山門到走出國門
“國民美食”沙縣小吃自閩中山區(qū)出發(fā)，從小作坊到大工廠，從提籃小賣到連鎖經(jīng)營，從走進城市到走出國門。憑借對“標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、國際化、數(shù)字化”的探索，沙縣小吃產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。小吃不小，闖出幸福好味道走進福建省三明市沙縣區(qū)夏茂鎮(zhèn)俞邦村，
茅臺上線自營電商 消費者能順利買到平價茅臺酒嗎
茅臺的自營電商平臺有了新進展。貴州茅臺官微消息，歷經(jīng)半年時間籌備，茅臺自建的電商平臺—“i茅臺”將于3月31日正式上線啟動試運行。該平臺的推出被業(yè)內(nèi)人士理解為，茅臺又一平抑茅臺酒價格的舉措。然而，中國商報記者了解到，茅臺自營電商平臺為消費者...
健康綠色成乳品消費亮眼“底色”
日前發(fā)布的2021年凱度消費者指數(shù)顯示，乳品消費市場總體延續(xù)恢復(fù)態(tài)勢，液態(tài)乳品、奶酪和成人奶粉均保持較快增長。液態(tài)乳品自購買和禮贈渠道消費均明顯增長；成人奶粉網(wǎng)購渠道實現(xiàn)較快增長。同時，乳品消費更注重健康化、綠色化。上述數(shù)據(jù)顯示，2021年...
廣告語不當(dāng)引爭議 悠純牧業(yè)致歉
日前，有網(wǎng)友發(fā)微博稱，上海悠純牧業(yè)科技有限公司（以下簡稱“悠純牧業(yè)”）的產(chǎn)品包裝上印有“我們把乳牛當(dāng)女兒養(yǎng)”的不當(dāng)廣告語，隨即引發(fā)廣泛關(guān)注。對此，悠純牧業(yè)致歉稱，此廣告語的出發(fā)點是體現(xiàn)對奶牛的精心照顧等，但未考慮女性群體的感受，決定撤銷并更...