鹵味賽道開啟“休閑+正餐”創(chuàng)新模式
近年來，鹵味市場依舊呈增長勢頭，各品牌開啟了擴張模式，諸多投資機構(gòu)青睞“不走尋常路”的新創(chuàng)品牌。按照消費場景劃分，鹵味分為休閑鹵味和佐餐鹵味兩種，佐餐鹵味即飯桌上的佐餐，而休閑鹵味轉(zhuǎn)變?yōu)樾蓍e小吃零食，弱化了前者在正餐上的功能。近兩年，新式熱...
原料持續(xù)推陳出新 “助眠”失眠人
艾媒咨詢發(fā)布的《2021年中國睡眠經(jīng)濟行業(yè)研究報告》顯示，“入睡難”及“失眠”是困擾我國居民睡眠的主要問題，占比分別為54.62%和50.41%，接下來則是“睡眠質(zhì)量差以及“易醒”等。嚴峻的睡眠危機助推了睡眠市場的快速增長，其中食品賽道表現(xiàn)...
傳統(tǒng)植物基飲品豆奶“爆款”潛力幾何？
近年來，植物基飲品顯示出巨大的消費潛力。實際上，“植物基”在我國歷史悠久，消費者日常生活中常見的豆?jié){、豆奶、椰奶等都是標準的植物基飲品。這些飲品是否有成為“出圈”爆款的可能性？日前，益普索從市場基礎(chǔ)、競爭格局、消費者需求、產(chǎn)品定位等多方面綜...
廣東發(fā)布“預(yù)制菜十條”
3月25日，廣東省人民政府辦公廳官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于加快推進廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》(以下簡稱“預(yù)制菜十條”)，提出一系列措施推動廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。預(yù)制菜一般是指將各種食材配以輔料，加工制作為成品或半成品，經(jīng)簡易處理即可食用的便...
一顆白菜售價高達77.9元？
一棵普通白菜經(jīng)過分揀、包裝后竟然能以77.9元的價格進行售賣。隨著上海疫情防控工作進入關(guān)鍵時刻，部分商家卻借機炒高肉蛋奶果蔬等日常生活用品價格。26日，上海高島屋百貨有限公司因構(gòu)成價格欺詐違法行為，被上海市市場監(jiān)管局處以50萬元的頂格處罰。
雙皮奶進軍奶茶界 給了我們哪些發(fā)展啟示？
90多歲的順德雙皮奶“火”了！這次，雙皮奶搭上了“奶茶經(jīng)濟”快車，令不少年輕人大呼“很驚喜”。從雙皮奶到雙皮奶奶茶，“蝶變”背后是順德美食老字號主動擁抱時代的新探索。順德是世界美食之都，尋味順德成為眾多吃貨覓食的“風向標”。然而，隨著時代的...
樂事發(fā)聲明回應(yīng)薯片吃出毛發(fā)：不符合事實
3月27日，“樂事薯片吃出一撮毛發(fā)賠付1000元”登陸微博熱搜，對此，當晚，@樂事官方微博發(fā)布聲明稱，微博熱搜的標題“樂事薯片吃出毛發(fā)賠償1000元”屬于錯誤標題，不符合事實。消費者所反映的情況為馬鈴薯生長過程中為其塊莖提供養(yǎng)分的土豆根莖，
柳州螺螄粉協(xié)會：柳州螺螄粉用酸豆角與“腳踩酸豆角”無關(guān)
繼央視“3·15”晚會曝光“土坑腳踩酸菜”后，有網(wǎng)友稱“柳州螺螄粉酸豆角采用‘土坑腳踩’工藝腌制”，迅速引發(fā)熱議。事件發(fā)生后，螺螄粉使用的酸豆角、酸筍等食品安全遭到不少網(wǎng)友質(zhì)疑。對此，柳州市市場監(jiān)管局對柳州螺螄粉企業(yè)開展專項檢查，全面排查行...
更改三文魚生產(chǎn)日期 永輝云創(chuàng)的超級物種一門店被查
號稱現(xiàn)切現(xiàn)賣，實際上是將隔夜未賣完的三文魚切片更改生產(chǎn)日期后再賣。近日，福建省廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)管局禾山市場監(jiān)管所接到群眾舉報反映，稱超級物種灣悅城門店存在食品安全隱患問題，市場監(jiān)管部門工作人員當即前往該門店進行現(xiàn)場排查。超級物種灣悅城門店...
建立長效機制打造良性保健食品市場生態(tài)
一邊是千億規(guī)模的市場需求，一邊是虛假夸大宣傳屢禁不止，保健行業(yè)如何走出深水區(qū)？中國消費者協(xié)會近日發(fā)布2022年“共促消費公平”消費維權(quán)年主題調(diào)查結(jié)果，數(shù)據(jù)顯示，在各類消費商品和服務(wù)中，對保健類產(chǎn)品的不滿意率達到28.6%，最為突出，成為今年...
攻堅高質(zhì)量發(fā)展 扶穩(wěn)中國“油瓶子”
在保住“油瓶子”這個事關(guān)國家糧食安全的戰(zhàn)略問題上，中央接連釋放出強有力的信號。今年的中央一號文件提到將“大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程”。2021年底召開的中央農(nóng)村工作會議也曾強調(diào)“大力擴大大豆和油料生產(chǎn)”。在3月18日召開的擴種大豆油料工...
消費者愿為情緒價值買單
疫情改變了人們的購物習慣，“菜籃子”從線下的商超、菜市場挪到了線上，也影響著人們對食品飲料的選擇。近日，CBNData調(diào)查顯示，疫情期間，隨著焦慮、抑郁情緒的高發(fā)，食物正在成為消費者發(fā)泄與適當放縱的載體，更多消費者不僅愿意為口腹之欲買單，更...