3月25日，廣東省人民政府辦公廳官網(wǎng)發(fā)布《關于加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》(以下簡稱“預制菜十條”)，提出一系列措施推動廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。預制菜一般是指將各種食材配以輔料，加工制作為成品或半成品，經(jīng)簡易處理即可食用的便捷風味菜品。

“預制菜十條”具體措施包括：建設預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺、構建預制菜質量安全監(jiān)管規(guī)范體系、壯大預制菜產業(yè)集群、培育預制菜示范企業(yè)、培養(yǎng)預制菜產業(yè)人才、推動預制菜倉儲冷鏈物流建設、拓寬預制菜品牌營銷渠道、推動預制菜走向國際市場、加大財政金融保險支持力度、建設廣東預制菜文化科普高地等。

廣東省農業(yè)農村廳黨組成員、副廳長高慶營3月25日在廣東省新聞辦舉行的發(fā)布會上介紹，近年來，廣東在全國率先組織化、系統(tǒng)化推廣預制菜。經(jīng)過近3年的努力，廣東預制菜產業(yè)發(fā)展步伐明顯加快，在全國掀起預制菜發(fā)展熱潮，且發(fā)展勢頭還在持續(xù)增強，保持領先發(fā)展態(tài)勢，廣東在2021中國預制菜產業(yè)指數(shù)省份排行榜中排名第一。

高慶營表示，實踐中發(fā)現(xiàn)，預制菜已成為農村一、二、三產業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進“菜籃子”工程提質增效的新業(yè)態(tài)，是農民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產業(yè)振興具有積極意義。

據(jù)了解，“預制菜十條”出臺后，廣東省將率先從人才培養(yǎng)、質量監(jiān)管、產業(yè)聚集、品牌營銷、金融保險等多個方面推動預制菜產業(yè)更好更快發(fā)展。

2022年，依托農產品“12221”市場體系建設，廣東已經(jīng)組織了“預制菜雙節(jié)營銷活動”“三登小蠻腰喊全國全球吃廣東預制菜”“致敬春節(jié)守護者”“中國味道 粵品粵香”等系列活動。活動期間，部分預制菜企業(yè)產品銷量實現(xiàn)成倍增長，廣東預制菜品牌效應初步顯現(xiàn)。

下一步，廣東省農業(yè)農村廳將持續(xù)開展“食在廣東”系列活動，講好廣東預制菜飲食文化故事，推動品牌營銷渠道建設。

未來，廣東還將布局建設一批預制菜產業(yè)園，納入第二輪省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園建設范圍，予以重點支持，把預制菜產業(yè)人才培養(yǎng)納入“粵菜師傅”工程，開展預制菜產業(yè)相關職業(yè)(工種)技能人才培訓和職業(yè)技能評價，后續(xù)還會策劃舉辦“廣東喊全球吃預制菜”等系列活動。（編輯 李闖）

免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉自其他媒體，轉載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學習參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點。著作權及版權歸原作者所有，轉載無意侵犯版權，如有內容、版權和其他相關問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。