安琪饅頭改良劑安全嗎？
安琪饅頭改良劑是安全的，食用安琪饅頭改良劑制作的饅頭不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。安琪饅頭改良劑是一類專門用于饅頭品質(zhì)提高的復(fù)合食品添加劑，主要成分為復(fù)合酶系、維生素C、酵母營養(yǎng)劑、乳化劑等，所有原料均符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，可以...
陽坊勝利發(fā)布業(yè)內(nèi)首個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，定義科學(xué)“好羊肉”
多年前，中國餐飲行業(yè)的服務(wù)水平參差不齊，多數(shù)餐廳對(duì)服務(wù)質(zhì)量重視不夠，導(dǎo)致消費(fèi)者就餐體驗(yàn)不佳。海底撈的“橫空出世”，以其人性化和專業(yè)化的服務(wù)提升了行業(yè)服務(wù)水平，將餐飲界的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)卷出新高度，并使優(yōu)質(zhì)服務(wù)成為餐飲企業(yè)的必修課。當(dāng)下中國餐飲行業(yè)或...
預(yù)制菜產(chǎn)教融合助力鄉(xiāng)村振興
【摘要】作為國內(nèi)首個(gè)建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院的本科院校,四川旅游學(xué)院預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院通過產(chǎn)學(xué)研用聯(lián)動(dòng),圍繞預(yù)制菜的教育鏈和產(chǎn)業(yè)鏈,探索各種產(chǎn)教融合模式下服務(wù)鄉(xiāng)村振興——傳承 “烹教為民”大理念,在優(yōu)化產(chǎn)教融合的基礎(chǔ)上,以教學(xué)和科研為著力點(diǎn),融通企業(yè)...
史上最大的金磚峰會(huì)召開，會(huì)變成“歷史的轉(zhuǎn)折點(diǎn)”嗎？
這一次金磚峰會(huì)真搞大了。2023年8月22日到24日，金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人第十五次會(huì)晤(簡稱“金磚峰會(huì)”)在南非約翰內(nèi)斯堡舉行。在東道主南非的積極運(yùn)作下，本次峰會(huì)規(guī)?？涨笆⒋?。南非邀請了所有非洲國家的元首，和其他“全球南方”國家元首。此外，聯(lián)合國...
乳企“搶跑”千億規(guī)模益生菌賽道
大健康趨勢下，乳企開始將觸角延伸至益生菌等相關(guān)領(lǐng)域。數(shù)據(jù)顯示，2013年我國益生菌市場規(guī)模為243億元，到2020年增加至850億元，年復(fù)合增速高達(dá)19.59%，且近5年的增長率均在15%以上;市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容，預(yù)計(jì)今年我國益生菌相關(guān)產(chǎn)品的...
寵粉第三波！黃家月388斤“月餅之王”免費(fèi)品嘗
8月26日晚，由廣西黃家月食品有限公司和南寧市江南萬達(dá)廣場聯(lián)合舉辦的黃家月2023寵粉節(jié)暨黃家月388斤“月餅之王”品嘗大會(huì)，在江南萬達(dá)廣場舉行?，F(xiàn)場388斤超級(jí)大月餅免費(fèi)品嘗，還有萬達(dá)廣場開學(xué)歡購季眾多品牌促銷活動(dòng)助陣，為廣大市民帶來一場...
養(yǎng)生的年輕人，開始對(duì)涼茶下手了？
立秋已過,秋老虎的威力卻不容小覷,所謂“火燒七月半,八月木樨蒸”,早晚雖然已經(jīng)開始初現(xiàn)涼意,但白天的太陽依舊猛烈,防暑降溫仍是一大要事。而隨著年輕人對(duì)養(yǎng)生的逐漸重視,越來越多人開始摒棄簡單的空調(diào)冰飲,轉(zhuǎn)而傾向于傳統(tǒng)食補(bǔ)來應(yīng)對(duì)炎夏的偏熱多濕,...
利用產(chǎn)品檢測技術(shù)降低制造成本的 10 種方法
在生產(chǎn)成本的壓力下，食品生產(chǎn)商經(jīng)常尋找緩解全球通脹上升的方法。Mettler-Toledo產(chǎn)品檢測部門食品安全與法規(guī)高級(jí)顧問RobRogers 概述了10種方法，可幫助生產(chǎn)商應(yīng)對(duì)成本增長與改進(jìn)績效。食品生產(chǎn)商必須嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本，并盡可能找...
助力食品飲料紙包裝綠色升級(jí) 陶氏公司RHOBARR? 325阻隔分散體榮膺“榮格技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”
【上海，2023年8月25日】陶氏公司創(chuàng)新產(chǎn)品RHOBARR? 325阻隔分散體因其卓越的液體及油脂阻隔性能和健康環(huán)保特性，近日榮獲“2023食品飲料行業(yè)-榮格技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”。這是陶氏公司首次獲得榮格在食品飲料行業(yè)的創(chuàng)新大獎(jiǎng)。RHOBARR?...
「從夏天喝到秋天」新茶飲品牌持續(xù)“內(nèi)卷化”，抖音如何助力商家抓住交易爆發(fā)節(jié)點(diǎn)
“老板!奶茶大杯!七分糖加冰!”從夏天到秋天，茶飲飲品市場的火爆還在繼續(xù)。QuestMobile數(shù)據(jù)顯示，截止到2023年6月，現(xiàn)制咖啡和茶飲市場線上整體用戶規(guī)模達(dá)到1.51億左右，其中，現(xiàn)制茶飲飲品用戶規(guī)模達(dá)到了8859.2萬，同比增長5...
烏蘇啤酒不再代表新疆？真正的新疆名片原來是……
新疆作為一個(gè)多民族聚居的地方,自古以來就擁有豐富多樣的美食文化,其中包括了許多特色食品,例如烏蘇啤酒。然而,如今烏蘇啤酒卻不再是新疆特產(chǎn)的代表了。烏蘇啤酒始于上世紀(jì)80年代,一開始也是因?yàn)跆K市而得名。這款啤酒以其醇厚獨(dú)特的風(fēng)味而深受新疆人民...
全渠道供應(yīng)鏈升級(jí)潮：多渠道快速接入，避免庫存割裂
消費(fèi)行業(yè)，線上線下一體化趨勢明顯，線下經(jīng)銷商、終端消費(fèi)場景與線上零售場景距離拉近，圍繞著行業(yè)的“人貨場”要素，品牌要有意識(shí)地做經(jīng)營方式變革與整體渠道布局。商品是消費(fèi)行業(yè)生意經(jīng)營的基礎(chǔ)，提升品牌全渠道商品精準(zhǔn)運(yùn)營管理、打造產(chǎn)品創(chuàng)新供應(yīng)體系、提...