胃脹，佛手石斛煲瘦肉
對于平時(shí)常消化不良，容易胃脹、反酸噯氣者，或者情緒緊張而胃口不佳的人群，可常服佛手石斛煲瘦肉。取豬瘦肉300克、佛手15克、石斛10克、桂圓肉15克、生姜3片、食鹽適量；豬瘦肉洗凈、焯水；鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，再把所有材料放入鍋內(nèi)，大火燒開...
維生素C能幫助抗病毒嗎？
抗疫期間，網(wǎng)絡(luò)上總少不了“吃什么可以抗病毒”的討論，尤其是維生素C。關(guān)于其是否能夠提高人體免疫力，對抗病毒感染有效果，很多人爭論不休。下面，就針對常見的10個(gè)相關(guān)問題，從食品營養(yǎng)專業(yè)的角度出發(fā)，幫助大家理解這些莫衷一是的說法。問題1：某醫(yī)生...
春天宜吃“升發(fā)”食物 推薦綠豆芽生蠔湯
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主要功效：升發(fā)陽氣、清熱護(hù)肝推薦理由：一般人群皆可，特別適合體內(nèi)積熱人群材料：綠豆芽300g、新鮮生蠔8只、生姜及胡椒適量（2~3人量）烹調(diào)方法：綠豆芽洗凈，生蠔去殼后用清水洗凈，將生蠔放入清水中，大火燒開后撈起...
防疫期 這樣吃清熱解毒補(bǔ)正氣
新冠肺炎防控進(jìn)入關(guān)鍵期，合理飲食也很重要。中華中醫(yī)藥學(xué)會中藥基礎(chǔ)理論分會首屆副主委、廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科教授藍(lán)森麟建議，飲食上可根據(jù)個(gè)人的情況，適當(dāng)清熱解毒、健脾益肺、芳化濕濁，以助調(diào)五臟、補(bǔ)正氣，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能和抗病能力。他推...
大蒜如何提高自身免疫力 專家來釋疑
新華網(wǎng)北京2月26日電大蒜作為日常生活中常見的一種蔬菜，在很多人的認(rèn)知中一直認(rèn)為大蒜只是一種調(diào)味品，其主要用于產(chǎn)生濃郁的蒜香味，殊不知大蒜作為一種天然農(nóng)產(chǎn)品，其具有豐富營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的保健作用。在疫情期間，除去勤洗手、勤消毒、戴口罩、少出門...
疫情期間 居家口腔防護(hù)寶典
文字：首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院楊瑛、陳慧“熊貓醫(yī)學(xué)漫畫”供稿免責(zé)聲明：中廣食安對文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，請讀者僅作參考，并請自行承擔(dān)全部責(zé)任。
如何理解食品中的有害物質(zhì)是否對健康造成危害？
經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月7日訊食品中的致病微生物（金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌等）、污染物（重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等），凡是可能影響人體健康的因素，均稱為危害因素。食品中的危害成分無所不在，無法消滅。重金屬是地球礦物質(zhì)的組成部...
我”的一天：居家人員如何預(yù)防新冠肺炎
疫情期間，“宅家”要點(diǎn)一、勤開窗，多通風(fēng)每天3次，每次不低于15分鐘，保證空氣流通清潔。二、保持衛(wèi)生1.保持家居表面清潔必要時(shí)可以用酒精或含氯消毒劑等擦拭消毒，也可直接使用消毒濕巾。2.勤洗手外出歸來、飯前便后、咳嗽打噴嚏后，都應(yīng)及時(shí)洗手。
茵陳木棉花煲肉解春困
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科教授藍(lán)森麟天氣漸漸回暖，不少人會感到困倦、疲乏、頭昏欲睡，這些都是春困的癥狀。不妨常喝這款藥膳：取茵陳30克、木棉花60克、廣陳皮10克、豬瘦肉500克；先將豬瘦肉洗干凈，切厚塊；連同洗凈的其他食材一齊置于砂鍋...
居家防疫妙招：飲食改“細(xì)”為“粗” 巧吃“彩虹餐”
防疫時(shí)期，居家如何吃得營養(yǎng)豐富還能苗條不長肉？怎樣利用身邊的小家電進(jìn)行清潔消毒？一起來學(xué)學(xué)這些居家防疫小竅門吧！改“細(xì)”為“粗”巧吃“彩虹餐”遼寧省營養(yǎng)師協(xié)會秘書長、中國注冊營養(yǎng)師左曉晶表示，防疫期間必須要吃得好，才能通過飲食來提升自身免疫...
驚蟄順肝氣，養(yǎng)生防疫情
驚蟄是二十四節(jié)氣中的第3個(gè)節(jié)氣，今年的驚蟄是3月5日。驚蟄節(jié)氣的到來，寓意著天氣轉(zhuǎn)暖，溫度開始回升，而冬季由于氣溫降低而藏入土中冬眠的動物，也開始慢慢的出來活動了。所以“驚蟄”也被稱作是上天以打雷驚醒蟄居動物的日子，而這個(gè)時(shí)候，我國大部分地...
如何消除蔬菜、水果中的殘留農(nóng)藥？專家教你9種方法
蔬菜和水果是每個(gè)家庭一日三餐必不可少的。蔬菜和水果中的維生素，對保證我們的身體健康非常重要。但是蔬菜和水果在生長的過程中為了防治害蟲的侵襲，通常會施灑農(nóng)藥。我們在食用蔬菜和水果的時(shí)候，如果沒有把蔬菜和水果上面殘留的農(nóng)藥去除干凈，這些農(nóng)藥進(jìn)入...