??在浩瀚的歷史長(zhǎng)河中，中國(guó)從未停止過(guò)與世界的對(duì)話。一艘沉睡千年的宋代商船——“南海一號(hào)”，滿載著18萬(wàn)件瓷器，見(jiàn)證了古代海上絲綢之路的繁華盛況。這些珍貴的文物不僅訴說(shuō)著先輩們的智慧與勇氣，更是一部流動(dòng)的文明史。

??而在現(xiàn)代，中國(guó)環(huán)球航海家徐京坤用實(shí)際行動(dòng)續(xù)寫(xiě)著航海文明的篇章。他駕駛“海口號(hào)”穿越風(fēng)暴，航行27616海里，成為第一位完成“旺代單人不間斷環(huán)球帆船賽”的中國(guó)人，也是全球第100位完賽者。在茫茫大海上，五星紅旗隨風(fēng)飄揚(yáng)，徐京坤的漢服衣袂翻飛，構(gòu)成了一幅東方的航海圖騰。

??3月1日，在瀘州老窖·國(guó)窖1573封藏大典“生命中的那壇酒”訪談中，來(lái)自不同領(lǐng)域的9位嘉賓分享了中國(guó)文化、中國(guó)白酒出海的歷史和意義。

??在時(shí)光長(zhǎng)河中，中華文化出海之旅宛如一幅波瀾壯闊的畫(huà)卷。從古老的絲綢之路駝鈴陣陣，到鄭和寶船破浪前行，再到今日數(shù)字浪潮下的文化奔涌，它們跨越山海，沖破藩籬，與世界各國(guó)文化相互交融、碰撞，讓世界在領(lǐng)略東方智慧與美學(xué)的同時(shí)，也見(jiàn)證了中華文化的堅(jiān)韌與包容，書(shū)寫(xiě)出人類文明交流互鑒的新篇章。

??百年濃香，香飄世界的文化先行者

??1915年，有這樣一段出海的佳話，值得鐫刻在歷史記憶中。那一年，懷揣實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)思想，民族企業(yè)家溫筱泉遠(yuǎn)渡重洋，攜“三百年瀘州大曲酒”在美國(guó)舊金山舉辦的太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)斬獲金獎(jiǎng)，這是中國(guó)濃香白酒第一次綻放國(guó)際舞臺(tái)。那枚鎏金獎(jiǎng)?wù)乱?jiàn)證著東方釀造智慧被鐫刻世界認(rèn)證，在世界文明卷軸上寫(xiě)下東方注腳。

百年來(lái)，瀘州老窖榮獲多項(xiàng)國(guó)際金獎(jiǎng)

??一壇濃香，破浪百年。

??身處變革與動(dòng)蕩時(shí)期的溫筱泉也許不會(huì)想到，110年后，中國(guó)不再積貧積弱，文化發(fā)展空前繁榮，文化出海如此便捷、多元、開(kāi)放。春節(jié)成功“申遺”、云南楚雄彝繡遠(yuǎn)銷海外……這些切實(shí)發(fā)生的故事，充分展現(xiàn)文明交流互鑒的深遠(yuǎn)意義。白酒出海并非偶然。中國(guó)白酒承載著“天地共釀 人間共生”的東方哲學(xué)，與中國(guó)的飲食文化、禮儀習(xí)俗緊密相連。它既是宴席上的情感紐帶，也是歷史文化的縮影。瀘州老窖的金獎(jiǎng)，打開(kāi)了中國(guó)白酒國(guó)際化的序章，而110年后的今天，如何讓這種文化認(rèn)同轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)接受，充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

??繼往開(kāi)來(lái)，文化出海的多元表達(dá)

??近年來(lái)，瀘州老窖持續(xù)推動(dòng)文化交流融合，以傳承700余年的非遺釀制技藝，聯(lián)袂花絲鑲嵌技藝、掐絲琺瑯技藝等多項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺技藝，共同演繹中國(guó)非遺的非凡魅力。2024年，由國(guó)窖1573攜手成都銀花絲制作技藝傳承人雁鴻以中國(guó)花絲鑲嵌技藝創(chuàng)作“品味中國(guó)年”宮燈系列作品綻放法國(guó)巴黎，生動(dòng)演繹中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日內(nèi)涵，向世界展示中國(guó)文化魅力。

國(guó)窖1573攜手雁鴻，以中國(guó)花絲鑲嵌技藝打造“品味中國(guó)年”宮燈系列作品

??訪談上，中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王曉峰表示：“絲綢之路、萬(wàn)里茶道……非遺是中國(guó)文化非常重要的符號(hào)。如今，國(guó)家特別重視對(duì)外文化交流，我們提出文明互鑒，在此背景下，走出去的非遺越來(lái)越多了?！?/span>

??不只是非遺技藝，中國(guó)體育文化的發(fā)展和出海同樣令人心生敬佩。“釀出一杯好酒，離不開(kāi)文化的傳承和背后的匠心精神，日復(fù)一日地把每個(gè)環(huán)節(jié)都做到極致，這其實(shí)跟我們運(yùn)動(dòng)員每天訓(xùn)練、揮拍是相同的?！逼古仪蚴澜绻谲娫S昕在訪談時(shí)表示，“瀘州老窖這些年來(lái)一直支持國(guó)球，讓更多年輕人看到中國(guó)白酒，看到中國(guó)傳統(tǒng)文化?！?/span>

??無(wú)論是非遺還是體育，它們都在以不同的方式講述著中國(guó)故事。這些成功的案例表明，中國(guó)文化出海不僅僅是簡(jiǎn)單的展示或推廣，而是需要通過(guò)多元化的表達(dá)形式，讓世界真正理解和感受中華文化的獨(dú)特魅力。

??文化為魂，濃香傳奇的東方智慧

??3月1日，一部凝聚了中國(guó)白酒智慧結(jié)晶的著作《老窖學(xué)》正式出版。

??瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人、中國(guó)釀酒大師、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第22代傳承人沈才洪談到，“老窖”不僅是時(shí)間的產(chǎn)物，更是一個(gè)復(fù)雜的微生物生態(tài)系統(tǒng)?！独辖褜W(xué)》創(chuàng)新性地打破學(xué)科壁壘，為解答“老窖何以出好酒”這一關(guān)鍵問(wèn)題提供了較為全面的視角與堅(jiān)實(shí)理論支撐。

??“中國(guó)白酒要走向世界，還要解決一個(gè)很關(guān)鍵的問(wèn)題，那就是要讓世界聽(tīng)得懂、能理解中國(guó)白酒的技藝，而科技恰好就是一門(mén)全球通用的語(yǔ)言。所以我們挖掘白酒釀造內(nèi)在的科學(xué)規(guī)律和原理，這就可以作為出海的理論根據(jù)?！彼拇ㄊ∥≌疀Q策咨詢委副主任、成都市社科聯(lián)主席、四川省社科院教授、博士生導(dǎo)師李后強(qiáng)表達(dá)了出版《老窖學(xué)》的原因。

??穿越百余年時(shí)空，中國(guó)濃香白酒承載著千年酒文化，以獨(dú)特技藝凝聚著中國(guó)釀酒人的智慧，讓世界領(lǐng)略到中國(guó)傳統(tǒng)釀造技藝的魅力，促進(jìn)多元文化交流與融合。

??站在新的百年起點(diǎn)，瀘州老窖的全球化征程

??從“文化認(rèn)知”到“市場(chǎng)接受”，從非遺技藝到科技賦能，中國(guó)白酒正在構(gòu)建屬于自己的國(guó)際話語(yǔ)體系。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉對(duì)白酒文化出海寄予深切厚望：“白酒走出去，需要‘品質(zhì)打底子，文化講故事’。不僅是產(chǎn)品輸出，更是文化價(jià)值觀的傳遞。將傳統(tǒng)釀造技藝轉(zhuǎn)化為國(guó)際可理解的實(shí)證數(shù)據(jù)，將‘詩(shī)酒相融’‘天地同釀’的東方智慧融入全球消費(fèi)者的生活場(chǎng)景，讓中國(guó)白酒成為世界感知東方智慧的獨(dú)特載體?！?/span>

??故宮博物院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、中國(guó)文物學(xué)會(huì)專家委員會(huì)主任單霽翔也同樣認(rèn)為，文化出海需要社會(huì)各界的廣泛參與。瀘州老窖建設(shè)中國(guó)白酒博物館是很好的文化傳播方式，能讓世界領(lǐng)略中國(guó)白酒的魅力，對(duì)推動(dòng)中國(guó)文化出海發(fā)揮了積極作用。

??白酒——它承載著華夏千年的釀造智慧，但要真正走向國(guó)際市場(chǎng)，就需要找到與全球消費(fèi)者共鳴的方式。這種共鳴，不僅僅是味覺(jué)的適應(yīng)，更是文化的對(duì)話。在全球化的今天，文化的傳播不再是單向的講述，而是要在不同文化體系中找到共振點(diǎn)，讓世界品味中國(guó)。

??當(dāng)許昕的乒乓球劃出“中國(guó)弧線”，當(dāng)徐京坤的帆影掠過(guò)好望角，當(dāng)雁鴻的花絲鑲嵌宮燈點(diǎn)亮巴黎，當(dāng)《老窖學(xué)》的書(shū)頁(yè)在圖書(shū)館被鄭重翻閱——這恰是中國(guó)文化出海的深層隱喻：真正的國(guó)際化，不是削足適履的迎合，而是以科技賦能傳統(tǒng)，以創(chuàng)新詮釋經(jīng)典，讓世界品讀“天人合一”的東方哲學(xué)，感知“執(zhí)兩用中”的中國(guó)智慧。

??站在110周年的新起點(diǎn)，瀘州老窖的全球化征程已超越商業(yè)范疇。這是東方匠心的遠(yuǎn)征，也是傳統(tǒng)文化向著星辰大海的又一次揚(yáng)帆。未來(lái)，中國(guó)白酒將繼續(xù)以“濃香”為紐帶，在全球化浪潮中書(shū)寫(xiě)更醇厚的東方故事，在文明對(duì)話中激蕩千年匠心的回響。