5月16日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了今年一季度我國(guó)食品工業(yè)運(yùn)行情況。數(shù)據(jù)顯示，一季度以來，我國(guó)食品工業(yè)生產(chǎn)效益和投資規(guī)模持續(xù)呈現(xiàn)良好勢(shì)頭，食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)增長(zhǎng)均高于規(guī)上工業(yè)平均水平，為推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、保障市場(chǎng)供給和擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)政策的落實(shí)發(fā)揮了重要促進(jìn)作用。
　　據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇介紹，2024年一季度，我國(guó)食品工業(yè)生產(chǎn)保持向好態(tài)勢(shì)，工業(yè)增加值增速較全部規(guī)上工業(yè)增速差大幅收窄，盡管食品價(jià)格仍維持低位，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增速較規(guī)上工業(yè)高出一倍以上。
　　生產(chǎn)穩(wěn)步回升，與規(guī)上工業(yè)增速差大幅收斂至13個(gè)月最低。一季度，規(guī)模以上食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)5.3%（1－2月、3月分別增長(zhǎng)5.7%、4.7%），較2023年加快4.1個(gè)百分點(diǎn)，較全部工業(yè)6.1%的增加值增速低0.8個(gè)百分點(diǎn)，增長(zhǎng)基礎(chǔ)仍有待加強(qiáng)。盡管食品工業(yè)面臨諸多困難和挑戰(zhàn)，3月份食品工業(yè)增加值增速已經(jīng)超出規(guī)上工業(yè)增速0.2個(gè)百分點(diǎn)，未來2－3個(gè)月食品工業(yè)走勢(shì)對(duì)于確保今年我國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展至關(guān)重要。
　　一季度，食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)增長(zhǎng)高于規(guī)上工業(yè)平均水平，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值同比分別增長(zhǎng)6.4%、6.5%，增速較規(guī)上工業(yè)分別高0.3、0.4個(gè)百分點(diǎn)，農(nóng)副食品加工業(yè)增長(zhǎng)3.3%，增速較規(guī)上工業(yè)低2.8個(gè)百分點(diǎn)。農(nóng)副食品加工業(yè)生產(chǎn)逐月加快（1－2月增長(zhǎng)2.3%，3月增長(zhǎng)5.2%），農(nóng)副食品加工業(yè)對(duì)于拉動(dòng)食品工業(yè)增長(zhǎng)意義重大。
　　一季度，食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值占規(guī)上工業(yè)增加值5.9%，2023年一季度占比是6.3%；食品工業(yè)對(duì)全部工業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率5.1%，2023年同期貢獻(xiàn)率是0.2%；食品工業(yè)拉動(dòng)全部工業(yè)增長(zhǎng)0.3個(gè)百分點(diǎn)。
　　食品行業(yè)涉及到的24種產(chǎn)品中，16種產(chǎn)品產(chǎn)量保持正增長(zhǎng)，占比66.7%，較2023年全年提高8.4個(gè)百分點(diǎn)。 食品價(jià)格保持低位運(yùn)行態(tài)勢(shì)。 一季度，居民消費(fèi)價(jià)格同比持平，其中食品價(jià)格同比下降3.2%（1月、2月、3月分別下降5.9%、0.9%、2.7%）。受節(jié)后需求下降和市場(chǎng)供應(yīng)充足的影響，3月份食品價(jià)格同比下降2.7%，降幅較2月份擴(kuò)大1.8個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI同比下降約0.5個(gè)百分點(diǎn)。其中，雞蛋、鮮果、牛肉、羊肉和禽肉類價(jià)格分別下降10.4%、8.5%、8.4%、6.0%和1.7%，降幅均有所擴(kuò)大；鮮菜、豬肉價(jià)格分別由上月上漲2.9%和0.2%轉(zhuǎn)為下降1.3%和2.4%。
　　營(yíng)收增長(zhǎng)有待改善，利潤(rùn)增長(zhǎng)持續(xù)回升。一季度，隨著擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)政策的逐步落實(shí)，消費(fèi)需求不斷釋放，食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)。4.2萬家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入21623.7億元，同比增長(zhǎng)1.0%，增速與1－2月份持平，低于去年全年水平1.5個(gè)百分點(diǎn)，較規(guī)上工業(yè)低1.3個(gè)百分點(diǎn)，食品工業(yè)營(yíng)收增長(zhǎng)仍亟待改善。其中，食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入同比分別增長(zhǎng)8.0%、6.8%，農(nóng)副食品加工業(yè)營(yíng)收同比下降3.7%。食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1536.2億元，同比增長(zhǎng)11.9%，較1－2月加快1.1個(gè)百分點(diǎn)，也顯著高于去年全年9.6個(gè)百分點(diǎn)。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額同比分別增長(zhǎng)2.0%、18.8%、11.1%，全部實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。
　　從企業(yè)成本變化看，一季度食品工業(yè)發(fā)生營(yíng)業(yè)成本1.8萬億元，同比下降0.4%。 企業(yè)營(yíng)業(yè)收入利潤(rùn)率7.1%，資產(chǎn)負(fù)債率54.6%，均高于去年同期水平。企業(yè)虧損面31.1%。
　　食品工業(yè)投資保持兩位數(shù)高速增長(zhǎng)。今年以來，食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資明顯加快。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，一季度全國(guó)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增長(zhǎng)4.5%，制造業(yè)投資增長(zhǎng)9.9%。食品工業(yè)分行業(yè)看，農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)投資同比分別增長(zhǎng)17.4%、19.0%、28.3%，均保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，增速均大幅高于制造業(yè)9.9%的平均增長(zhǎng)水平和去年行業(yè)水平。
　　出口形勢(shì)好于規(guī)上工業(yè)平均水平。一季度，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)出口交貨值同比增長(zhǎng)1.9%，較規(guī)上工業(yè)出口增速高1.1個(gè)百分點(diǎn)。其中農(nóng)副食品加工業(yè)，食品制造業(yè)，酒飲料和精制茶制造業(yè)分別增長(zhǎng)2.4%、1.0%和2.8%。
　　馬勇指出，食品工業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，是消費(fèi)品制造業(yè)的重要組成部分。一季度的產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，對(duì)推動(dòng)全年食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展起到積極促進(jìn)作用。