本文為瀝金原創(chuàng)，作者：瀝金，轉載請聯(lián)系出處。

飲料行業(yè)里，有一個不成文的規(guī)矩：越便宜的飲料，糖就越多。

便宜飲料為了讓味道更好，普遍會加很多糖和脂肪，這樣做不僅成本低，還會讓人上癮。

直到2018年，元氣森林等品牌開始改變這個規(guī)矩，強調飲料成分，并告訴大家自己的飲料是“健康”的。

然而，標榜配料表再干凈的品牌，或多或少存在著質疑，比如代糖其實更容易讓人變胖。消費者不知道該相信誰，因為廣告里的話不一定是真的。

2022年底，新加坡政府開始要求在飲料上貼營養(yǎng)等級標簽，根據(jù)飲料里的糖和脂肪多少，分成ABCD四個等級。

今年3月26日，上海也開始試行類似的分級標識，讓消費者更清楚地知道自己在喝什么，讓飲料成分與健康更透明。

上海市“營養(yǎng)選擇”分級標識

圖片來源：公眾號@上海發(fā)布

畢竟，選擇產(chǎn)品是看清楚配料表和分級，不要總是盯著包裝和廣告！

那飲料分級最影響誰？誰在生產(chǎn)健康的飲料？誰又在兜售不健康的甜水？

瀝金聯(lián)合馬上贏基于線下零售監(jiān)測網(wǎng)絡數(shù)據(jù)拉取了2023年銷售額TOP100的飲料單品，并深扒其配料表，得到的結論是：

A級飲料只有10款，B級32款；C級最多，有49款；D級最少，有9款。

雖然現(xiàn)在大家都在講健康，但甜水依然是主流，健康飲料只占了10%。

農(nóng)夫山泉的A級飲料最多，可口可樂、統(tǒng)一的C級飲料很多

一、貴的就一定好嗎？便宜的多是C，貴的C、D超半數(shù)

由于不同產(chǎn)品規(guī)格不同，為保證客觀性，瀝金在價格排序上將以“每百毫升均價”為排序標準。

在TOP100的飲料中，每百毫升均價間值為0.99元。在每百毫升均價低于0.99元的49款產(chǎn)品中，其中C級飲料多達28款。

而最便宜的20款飲料由4款B級飲料與多達16款C級飲料組成，C級飲料占比高達70%。

其中，有當之無愧為碳酸飲料市場份額TOP1的可口可樂，也有常見于日常生活中的優(yōu)酸乳、鮮橙多，涵蓋了碳酸飲料、即飲茶、乳飲料、運動飲料以及非冷藏即飲果汁五個類目。

2023年飲料銷售額TOP100中最便宜的20款

在每百毫升均價最高的31款飲品中，C、D級飲料多達23款，占74%。

D級飲料超乎預想地在這一價格帶扎堆，9款D級飲料中的8款都在此處聚集。除功能性較強的能量飲料外，旺仔牛奶、維他檸檬茶也在這一區(qū)間內。

維他檸檬茶打出“真茶真檸檬，夠真才出澀”的廣告口號，營造出產(chǎn)品新鮮、清新的形象，實際上每百毫升含糖量高達12.8g，是即飲茶類目中唯一的D級產(chǎn)品。

2023年飲料銷售額TOP100中最貴的31款

二、哪些品牌更健康？

瀝金發(fā)現(xiàn)，市面上的飲料種類繁多，包括碳酸飲料、即飲茶、乳飲料等，但并沒有哪一種類型在健康方面特別突出。

有的飲料雖然宣稱“0糖0脂0卡”，但因為使用了代糖，所以只能評為B級。選擇飲料時，不能只看它是什么類型的，更要看它的具體成分。

1、能量飲料

能量飲料因為需要提供能量，所以糖分通常比較高。雖然它們宣稱可以幫助人們恢復活力，但是高糖分也是需要注意的問題。

比如紅牛，它的口號是“你的能量超乎你的想象”，但它的糖分含量也可能超乎你的想象，每百毫升含糖量高達13.5g。在共計9款能量飲料中，其中4款被評為D級，其余5款也是C級飲料。

2023年飲料銷售額TOP100中的能量飲料

2、涼茶

涼茶是亞洲傳統(tǒng)的飲料，以健康和去火為賣點。

但是，為了讓味道更適合現(xiàn)代人的口味，很多涼茶品牌在飲料中加入了不少糖分。這就導致了一些涼茶的糖分含量超過了健康飲料的標準。

2023年飲料銷售額TOP100中的涼茶飲料

四款位列TOP100的涼茶飲料，依據(jù)現(xiàn)行標準評級全部為C級，原因在于最高每百毫升8.4g的糖分遠超每百毫升5g及以下的低糖標準。

傳統(tǒng)涼茶早就因為口味苦澀在互聯(lián)網(wǎng)“出圈”，為使口味被大眾接受，加入大量糖分調味成為涼茶品牌的“日常操作”。

3、蘇打水、氣泡水

蘇打水和氣泡水因為加入了代糖，所以能做到低糖或無糖。這使得它們成為了追求健康生活人士的選擇。但是，代糖的安全性仍然有爭議，所以這些飲料并沒有被評為最健康的A級。

關于代糖安全性的討論從來沒有終止過。去年2月27日，就有刊載在《自然·醫(yī)學》雜志上的研究提出：赤蘚糖醇或與心血管疾病相關。

分級制度將使用代糖的產(chǎn)品納入B級，正可以時時提醒消費者：使用了代糖的產(chǎn)品無法代替日常飲水，代糖的安全性仍然有待商榷。

2023年飲料銷售額TOP100中的蘇打水、氣泡水

4、即飲茶

常見的即飲茶分為兩類：無糖即飲茶、有糖即飲茶。

先來看無糖即飲茶，無糖即飲茶因為沒有添加糖分，所以是健康的選擇之一。

TOP100中獲評A級的十款產(chǎn)品全部為無糖即飲茶，其中包含許多消費者喜愛的東方樹葉茉莉花茶、青柑普洱與三得利旗下的烏龍茶。它們保留了茶的天然味道，同時也符合健康飲料的標準。

2023年飲料銷售額TOP100中的無糖即飲茶

但是，有糖的即飲茶就不同了，糖分含量往往超標，這就需要消費者在選擇時更加小心。在TOP100中有糖即飲茶產(chǎn)品共17款，其中多達14款產(chǎn)品為C、D級飲料，超過半數(shù)。

比如茶π系列，榜單中共涉及五種口味產(chǎn)品，皆為C級飲料。以500ml規(guī)格的茶π檸檬紅茶為例，每百毫升含糖8g，糖分含量不可小覷。

2023年飲料銷售額TOP100中的含糖即飲茶

三、農(nóng)夫山泉A最多，統(tǒng)一C更多

在TOP100中，共有32家集團的產(chǎn)品進入清單，但大多數(shù)集團只有一兩款入圍。

其中，五款以上SKU進入清單的集團僅有四家：農(nóng)夫山泉（27款）、可口可樂（12款）、元氣森林（7款）、統(tǒng)一企業(yè)中國（6款）

1、農(nóng)夫山泉

農(nóng)夫山泉的產(chǎn)品線豐富、多樣，包含從無糖即飲茶到含糖的果汁飲料。他們的東方樹葉系列無糖即飲茶因為沒有添加糖分，被評為A級，是健康的選擇。

但是，其他含糖的飲料，如水溶C100和茶Π系列，因為含糖量較高，只能獲得C級評定。

農(nóng)夫山泉的產(chǎn)品覆蓋了從傳統(tǒng)茶飲到現(xiàn)代功能飲料的廣泛范圍，提供了多種選擇，但消費者需要注意查看每款飲料的具體成分。

2023年飲料銷售額TOP100中的農(nóng)夫山泉飲料

2、可口可樂

可口可樂是全球知名的飲料品牌，其經(jīng)典的碳酸飲料因為含有較高的糖分，大多數(shù)產(chǎn)品被評為C級。

然而，可口可樂也推出了零度系列，這些產(chǎn)品因為僅含有代糖而獲得了B級評定。可口可樂在保持其傳統(tǒng)汽水的同時，也在嘗試創(chuàng)新，以適應健康趨勢。

2023年飲料銷售額TOP100中的可口可樂飲料

3、元氣森林

元氣森林是近年來崛起的新興品牌，以“0糖0脂0卡”的氣泡水和電解質水系列聞名。這些產(chǎn)品使用了代糖，因此被評為B級。

元氣森林的崛起，代表了一種健康飲料的新趨勢，也讓控糖、代糖等概念深入人心，其相比高糖飲料在健康上確實有所前進，但同時引發(fā)的關于代糖安全性的討論，也需要進一步進行研究。

2023年飲料銷售額TOP100中的元氣森林飲料

4、統(tǒng)一企業(yè)中國

統(tǒng)一企業(yè)中國擁有多款熱銷產(chǎn)品，如阿薩姆奶茶和統(tǒng)一綠茶。這些產(chǎn)品大多數(shù)因為含糖量較高而被評為C級。

就在今年3月6日，統(tǒng)一企業(yè)中國發(fā)布了2023年末期業(yè)績公告，其中飲料業(yè)務增長明顯。統(tǒng)一中國在保持其產(chǎn)品的傳統(tǒng)口味的同時，也在探索如何在健康趨勢中維持其市場地位。

2023年飲料銷售額TOP100中的統(tǒng)一企業(yè)中國的飲料

四、健康大考，誰是“差生”？拿到了D的都在這

D級飲料因為含糖量或飽和脂肪量較高而被評為營養(yǎng)等級最低的類別。基于TOP100產(chǎn)品清單，D級飲料包括了能量飲料、即飲茶、乳酸菌飲料等。

這些飲料雖然可能在口味上受到消費者的喜愛，但從健康的角度來看，它們可能不是最佳的選擇。

2023年飲料銷售額TOP100中被評為D級的飲料

需要特殊說明的一點是：能量飲料由于其功能性特征，需要以糖分為消費者提供充足的能量，因此含糖量通常較高。

但是作為飲料，還是需要謹慎看清配料表，注意控制飲用量。

五、飲料消費趨勢在那？不看廣告看配料

上世紀七十年代末，可口可樂重返中國市場，國內消費者在飲料上的選擇看似越來越多，卻一直難逃被高糖裹挾的命運。

2011年，東方樹葉面世，頂著“五大難喝飲料”的名頭在市場站穩(wěn)；2018年，元氣森林掀起氣泡水熱潮，“0糖0脂0卡”的口號開始有了聲音……

從“有的喝”到“健康地喝”，中國消費者踏上了一條“配料表平權”的長路，希望能不再被鋪天蓋地的營銷包圍，用選擇告訴市場“我們值得更好的”。

“營養(yǎng)選擇”分級標識，或許正是我們打贏這場“配料表平權”翻身仗的關鍵武器。

讓消費者對配料表進一步知情，這絕不僅僅事關喝到了多少糖分，更事關消費者要奪回本屬于自己的選擇權。

本文未標注圖片來源：公眾號@瀝金

本文封面圖來源：上海衛(wèi)健委

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