由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司共同主辦的2020中國(guó)焙烤秋季展覽會(huì)、2020中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)，將于10月15—17日在上海浦東新國(guó)際博覽中心舉辦。

　　23年來，中國(guó)焙烤展會(huì)從未間斷，已經(jīng)成為焙烤行業(yè)的年度盛會(huì)，新老朋友相聚的大平臺(tái)。2020年大型烘焙展會(huì)既是烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈一站采購(gòu)的大市場(chǎng)，同時(shí)也是愛烘焙、學(xué)烘焙、玩烘焙的烘焙人的歡樂聚會(huì)和購(gòu)物節(jié)。近日，記者從主辦方了解到，本次展會(huì)活動(dòng)精彩紛呈。

　　分賽主題涵蓋焙烤行業(yè)核心產(chǎn)品類目

　　第二十一屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽，包括“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技能比賽、“順南食品杯”全國(guó)月餅技能比賽、“安琪酵母杯”全國(guó)面包技能比賽、“黛妃杯”全國(guó)糕點(diǎn)裝飾師技能比賽4項(xiàng)比賽。此次比賽由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，為專業(yè)選手職稱晉級(jí)與職業(yè)生涯發(fā)展助力，四大分賽主題涵蓋焙烤行業(yè)核心產(chǎn)品類目。

　　第五屆中國(guó)家庭烘焙料理大賽是家庭烘焙美食大賽，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司、豆果美食APP、王森冠軍聯(lián)盟主辦。本次大賽持續(xù)深化“家庭親子”主題，由MOF、米其林大師現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，并提供豐厚獎(jiǎng)金以及國(guó)際頂級(jí)大師培訓(xùn)課程等。

　　2020黑杯咖啡大師（中國(guó)）競(jìng)技賽，由北京世紀(jì)新星文化傳媒有限公司主辦，比賽將由多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的咖啡拉花世界冠軍選手的同場(chǎng)競(jìng)技。

　　行業(yè)高峰論壇搭建互動(dòng)平臺(tái)

　　2020全國(guó)糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)理事會(huì)，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)主辦。會(huì)議將聚焦2020年全國(guó)月餅行業(yè)發(fā)展報(bào)告與數(shù)據(jù)發(fā)布，是中國(guó)焙烤行業(yè)百余家骨干糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的年度聚會(huì)。

　　2020全國(guó)焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商會(huì)理事長(zhǎng)工作會(huì)，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)主辦。屆時(shí)，中國(guó)焙烤行業(yè)百余家骨干大經(jīng)銷商共同探討互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代尋求傳統(tǒng)與新興商業(yè)模式的融合。

　　2020全國(guó)餡料專業(yè)委員會(huì)年會(huì)，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)餡料專業(yè)委員會(huì)主辦，是中國(guó)焙烤行業(yè)百余家骨干餡料企業(yè)的年度會(huì)議。

　　2020全國(guó)食品專用油脂專業(yè)委員會(huì)年會(huì)，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)食品專用油脂專業(yè)委員會(huì)主辦，數(shù)十家中外資品牌食品專用油脂企業(yè)參會(huì)。

　　2020中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦。此次論壇包括3個(gè)分論壇。其中，中國(guó)烘焙技術(shù)發(fā)展峰會(huì)由樂斯福承辦的分論壇上，世界面包冠軍將集中亮相與線下分享；行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)技術(shù)專家、世界面包冠軍、產(chǎn)業(yè)鏈名企充分互動(dòng)、分享智慧、碰撞思想，共同探討中國(guó)烘焙行業(yè)演變與現(xiàn)狀、中國(guó)烘焙技術(shù)發(fā)展歷程、促進(jìn)中國(guó)烘焙前行的關(guān)鍵因素、未來中國(guó)烘焙業(yè)的走勢(shì)等四大主題。

　　家庭烘焙論壇，由豆果美食承辦。論壇上將發(fā)布家庭烘焙行業(yè)大數(shù)據(jù)并為有需求的烘焙愛好者進(jìn)階、為烘焙創(chuàng)業(yè)者以及后續(xù)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展提供持續(xù)賦能。

　　焙烤行業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展論壇，由面包研修社承辦。該論壇是雙創(chuàng)背景下，焙烤行業(yè)的高層論壇，知名投資機(jī)構(gòu)、行業(yè)創(chuàng)業(yè)新秀將分享創(chuàng)業(yè)之路的經(jīng)歷與智慧。

　　另外，2020中國(guó)焙烤專業(yè)連鎖加盟專區(qū)及論壇，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦。屆時(shí)近十個(gè)行業(yè)優(yōu)選連鎖品牌現(xiàn)場(chǎng)加盟招商，同時(shí)為專業(yè)投資一個(gè)好店，搶跑內(nèi)循環(huán)提供指導(dǎo)。

　　此外，展會(huì)上還將舉辦2020秋冬烘焙產(chǎn)品經(jīng)理大會(huì)———用產(chǎn)品戰(zhàn)略成就品類冠軍、2020秋冬&跨年季新品發(fā)布、“稞愛烘焙，青稞出藏”2020金秋暖心青稞原材料烘焙發(fā)布會(huì)等活動(dòng)。

　　多項(xiàng)活動(dòng)異彩紛呈

　　Bakery China帶貨直播間由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦。主辦單位精心策劃，搭建品牌專屬直播間。屆時(shí)，烘焙TOP品牌好貨將應(yīng)接不暇。

　　Bakery Chinax天貓烘焙購(gòu)物節(jié)，權(quán)威主辦和電商平臺(tái)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合；全網(wǎng)十億+流量，持續(xù)打造烘焙圈兒購(gòu)物節(jié)爆款；重磅持續(xù)助推中國(guó)家庭烘焙市場(chǎng)，助力行業(yè)蓬勃發(fā)展。

　　中華制酥工廠烘焙伴手禮展，新中式點(diǎn)心群，彰顯魅力中華食文化，中式伴手禮“食材+生產(chǎn)+營(yíng)銷+文創(chuàng)”等全景展示。

　　“稞愛烘焙，青稞出藏”西藏特色焙烤原料展團(tuán)將發(fā)布西藏特色青稞烘焙原材料新品。還將同時(shí)展示西藏特色青稞烘焙原材料名企集群。

　　2020網(wǎng)紅烘焙產(chǎn)品演示會(huì)及安琪-百鉆烘焙新品發(fā)布會(huì)，屆時(shí)，安琪-百鉆烘焙新品將現(xiàn)場(chǎng)首發(fā)。

　　愛生活，愛烘焙特色主題展區(qū)，30+烘焙品牌攜手共筑“美好生活，烘焙好時(shí)光”，涵蓋烘焙原輔料、用具等，持續(xù)助推中國(guó)家庭烘焙市場(chǎng)健康蓬勃發(fā)展。

　　“純享烘焙，實(shí)惠GO”———全國(guó)家庭烘焙團(tuán)購(gòu)集采活動(dòng)、2020秋季焙烤展&家庭烘焙展優(yōu)選展商優(yōu)選產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)大促銷組合，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地體驗(yàn)并實(shí)惠采購(gòu)心儀的烘焙原料、模具、工器具與小家電。（記者鮑小鐵）

　?。ㄎ闹袌D片均為往屆展會(huì)資料）

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