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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網(wǎng)

金徽酒原產(chǎn)地徽縣榮獲“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)?中國秦嶺南麓白酒之鄉(xiāng)”稱號(hào)

2024年10月11日來源:新華網(wǎng)

??10月10日,第二十一屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)(以下簡稱:酒博會(huì))在上海國家會(huì)展中心開幕。金徽酒原產(chǎn)地徽縣榮獲“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)?中國秦嶺南麓白酒之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

??中國國際酒業(yè)博覽會(huì)是經(jīng)國家商務(wù)部批準(zhǔn),中國酒業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的國際酒類專業(yè)展覽會(huì)。多年來,中國國際酒業(yè)博覽會(huì)不僅成為展示和交流的平臺(tái),更是合作與共贏的橋頭堡。本屆酒博會(huì)展覽總面積達(dá)6萬平方米,500多家企業(yè)參展,國內(nèi)外各大酒類品牌集中展示,展品范圍涵蓋“全球名酒”和“全產(chǎn)業(yè)鏈”。

??位于甘肅省東南部秦嶺南麓的隴南徽縣,方圓有150平方公里原始森林,嘉陵江源頭水從金徽酒廠穿過。這里890米的海拔高度、15.8°C的年均溫度、78%的相對(duì)濕度、1200小時(shí)的年光照度、1.1米/秒的年均風(fēng)速度和富含鋅銀硒等微量元素的土成度?;粘膳璧?,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,四季溫潤,是微生物的王國,是釀酒的天賦寶地,金徽酒原產(chǎn)地徽縣被認(rèn)證為“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)?中國秦嶺南麓白酒之鄉(xiāng)”。

??在占地2000多畝的金徽生態(tài)釀酒園,上萬口老窖池滋養(yǎng)的數(shù)百種微生物生生不息,6萬平方米陶壇森林王國的陳釀酒庫天人合一,440多年的槐木酒海源遠(yuǎn)流長。73年的發(fā)展歷程,金徽酒歷久彌香,獨(dú)特的釀造工藝是徽縣釀酒業(yè)無數(shù)先輩智慧的結(jié)晶,是中國秦嶺南麓白酒之鄉(xiāng)釀酒業(yè)發(fā)展見證的活文物。金徽酒的傳承與發(fā)展,進(jìn)一步增強(qiáng)了秦嶺產(chǎn)區(qū)釀造優(yōu)質(zhì)白酒的歷史自信、工藝自信、品質(zhì)自信和發(fā)展自信。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉曾說過,“金徽在中國眾多白酒企業(yè)中,具有鮮明的生態(tài)、品質(zhì)、文化以及釀造理念的獨(dú)特性。自然的天賦和微生態(tài)的培育,正是金徽酒的美酒基因?!?/span>

??金徽酒一直以來都以“釀造生態(tài)酒,傳遞正能量”為企業(yè)使命,堅(jiān)定不移地貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念,打造綠色食品常態(tài)化,用良心生產(chǎn)讓消費(fèi)者滿意放心的安全產(chǎn)品,以實(shí)際行動(dòng)展現(xiàn)著隴酒龍頭的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。酒以城名,城以酒興。此次徽縣榮獲“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)?中國秦嶺南麓白酒之鄉(xiāng)”稱號(hào),是對(duì)徽縣悠久釀酒歷史、自然生態(tài)、優(yōu)質(zhì)水源、風(fēng)土、原料、釀造方式的充分肯定,是產(chǎn)業(yè)與城市相融相生,相互成就的典范樣本,是對(duì)中國釀酒史的追溯,也是對(duì)中華文明史的傳承,更讓生長于此的金徽酒,用世界通用的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)和普遍接受的表達(dá)方式,闡述著金徽酒獨(dú)特的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)、品牌價(jià)值,邁出了構(gòu)建世界名酒品質(zhì)、提升品牌形象地位的重要一步。當(dāng)前,金徽酒正以“布局全國,深耕西北,重點(diǎn)實(shí)破”的發(fā)展路徑,朝向“躋身中國白酒十強(qiáng),打造中國白酒知名品牌,建成中國大型白酒釀造基地”的戰(zhàn)略目標(biāo)邁進(jìn)。

??今后,金徽酒將精心打造百億金徽酒生態(tài)智慧產(chǎn)業(yè)園,發(fā)展壯大白酒產(chǎn)業(yè)集群,擦亮“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)?中國秦嶺南麓白酒之鄉(xiāng)”金字招牌,向先進(jìn)制造業(yè)產(chǎn)業(yè)集群邁進(jìn),讓“一瓶酒實(shí)現(xiàn)一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展,加速一個(gè)百億園區(qū)的建設(shè)”,為隴酒振興和中國白酒行業(yè)的發(fā)展增色,注入新的動(dòng)力。

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