“網紅餐廳”隨機查 融水一餐廳被處罰
2024年09月13日來源：柳州市場監(jiān)管微信號
近日，融水苗族自治縣市場監(jiān)管局根據群眾舉報，對融水某網紅餐飲店湯粉吃出異物的情況進行核查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該店食品處理區(qū)地板、墻面、灶臺、天花板油污、霉斑嚴重，衛(wèi)生環(huán)境差，“三防”措施不達標。經查，當事人從事餐飲服務行為不符合《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》相關標準，違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定。融水縣市場監(jiān)管局依法責令當事人立即改正違法行為，并處罰款的行政處罰。
連日來，融水縣市場監(jiān)管局聚焦網紅餐飲食品安全，組織開展“你點我檢”“隨機查餐廳”活動，采取隨機抽取、直奔現(xiàn)場的方式，對轄區(qū)內多家消費者關注度高或投訴較多的網紅餐飲店進行檢查，重點關注食品安全管理制度落實、環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、貯存、從業(yè)人員健康管理、加工操作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)，同時對其加工制作的熟鹵肉、湯料、自消餐飲具等進行抽樣送檢，督促餐飲單位及時規(guī)范整改，推動網紅餐飲單位加強自我約束，自覺落實食品安全主體責任。
今年8月以來，融水縣完成小餐飲店排查整治1369家，檢查覆蓋率100%，發(fā)現(xiàn)并消除風險隱患381個，整治完成率100%，對24家小餐飲店當場下達行政處罰決定書，立案查處7起。
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