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　　我在農(nóng)貿(mào)市場里面有個攤位賣豬肉，也可以幫忙消費者加工成肉丸，請問這樣需要辦理食品經(jīng)營許可證嗎？

　　答：不需要，《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實施許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當依法取得許可。

　　您所說的情況為“食品現(xiàn)場制售”，不屬于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，無需申請辦理食品經(jīng)營許可證。

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　　我的食品經(jīng)營許可證快要過期了，如果沒來得及辦理延續(xù)，是不是屬于無證經(jīng)營？

　　答：是的，從事餐飲服務(wù)的食品經(jīng)營者，食品經(jīng)營許可證過期未申請延續(xù)的，適用《食品安全法》第一百二十二條中“未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營”。所以，一定要在許可證過期前申請延續(xù)哦。

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　　我公司在21年食品抽檢中，有次不合格，至今還在國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司的網(wǎng)站上有展示，我公司需要提供什么資料，才可以消除鏈接，不公示？

　　答：您好，鏈接無法消除。《中華人民共和國食品安全法》第八十七條規(guī)定，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗結(jié)果。

　　同時，《食品安全抽樣檢驗管理辦法》第四十六條規(guī)定，市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當通過政府網(wǎng)站等媒體及時向社會公開監(jiān)督抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置的相關(guān)信息，并按照要求將相關(guān)信息記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案。

　　市場監(jiān)督管理部門公布食品安全監(jiān)督抽檢不合格信息，包括被抽檢食品名稱、規(guī)格、商標、生產(chǎn)日期或者批號、不合格項目，標稱的生產(chǎn)者名稱、地址，以及被抽樣單位名稱、地址等。謝謝！

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　　檢驗檢測機構(gòu)是否可以出租、出借、轉(zhuǎn)讓檢驗檢測資質(zhì)認定證書和標志？

　　答：檢驗檢測機構(gòu)不得轉(zhuǎn)讓、出租、出借資質(zhì)認定證書和標志；不得偽造、變造、冒用、租借資質(zhì)認定證書和標志；不得使用已失效、撤銷、注銷的資質(zhì)認定證書和標志。

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　　請問餐飲單位索證索票的“證”和“票”是指啥？

　　答：“證”是指：食品經(jīng)營者購進食品時應(yīng)當查驗經(jīng)營資質(zhì)證明、產(chǎn)品認證證明、產(chǎn)品質(zhì)量證明、食品供貨商備案證明。

　　“票”是指：食品經(jīng)營者購進食品時應(yīng)當索要進貨票據(jù)（即進貨臺賬），食品供應(yīng)商在銷售食品時應(yīng)當出具銷貨票據(jù)（即銷貨臺賬）。

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