食品伙伴網(wǎng)訊 近日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第5期通告，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢131批次，檢出2批次樣品不合格。

　　抽檢信息顯示，這2批不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題，分別為文昌文城水涯百果園水果店購(gòu)進(jìn)、銷售的A級(jí)—皇帝柑（中），其中苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陵水椰林陵城劉亞梅螺攤購(gòu)進(jìn)、銷售的黑虎蝦（海水蝦），其中恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。恩諾沙星殘留量超標(biāo)的原因可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。

　　苯醚甲環(huán)唑是高效廣譜殺菌劑，對(duì)蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用苯醚甲環(huán)唑超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，苯醚甲環(huán)唑在柑中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。柑中苯醚甲環(huán)唑超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。

　　對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已開展核查處置。

不合格食品信息

（來源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）