注意！浙江這2批次不合格食品檢出重金屬污染問(wèn)題
食品伙伴網(wǎng)訊 3月3日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第6期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出23批次不合格食品，其中，有2批次不合格食品檢出重金屬污染問(wèn)題。
抽檢信息顯示，這2批次不合格食品分別為臺(tái)州市路橋中心菜市場(chǎng)王文貴攤位銷售的生姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；舟山市定海春歸食品店銷售的黃花菜干，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鉛是最常見(jiàn)的重金屬污染物，是一種嚴(yán)重危害人體健康的重金屬元素，可在人體內(nèi)蓄積。長(zhǎng)期攝入鉛含量超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，生姜中鉛的最大限量值為0.2mg/kg，蔬菜干制品中鉛的最大限量值為0.8mg/kg。生姜中鉛超標(biāo)的原因，可能是在生長(zhǎng)過(guò)程中富集了環(huán)境中的鉛元素。蔬菜干制品中鉛超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用鉛含量超標(biāo)的原料；也可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中生產(chǎn)場(chǎng)所、加工設(shè)備中的鉛遷移帶入，使得終產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。
部分不合格食品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 臺(tái)州市路橋中心菜市場(chǎng)王文貴 | 臺(tái)州市路橋區(qū)中心菜市場(chǎng)內(nèi) | 生姜 | / | / | 2024/11/20 | 鉛(以Pb計(jì))║0.363mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 浙江省食品2025年第6期 | 2025.2.26 | 浙江/(國(guó)抽) | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 2 | / | / | 舟山市定海春歸食品店 | 浙江省舟山市定海區(qū)環(huán)南街道西園新村85幢底層4號(hào) | 黃花菜干 | / | / | 2024/10/27 | 鉛(以Pb計(jì))║1.17mg/kg║≤0.8mg/kg | 蔬菜制品 | 浙江省食品2025年第6期 | 2025.2.26 | 浙江/(國(guó)抽) | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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