汕頭2024年食品安全宣傳周系列宣傳：⑥ 食品安全，致家長(zhǎng)的一封信
2024年10月08日來(lái)源：汕頭市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)
尊敬的各位家長(zhǎng)、親愛(ài)的同學(xué)們：
食品安全無(wú)小事，關(guān)乎每一個(gè)人的身體健康和生命安全。為保障飲食安全，進(jìn)一步提高學(xué)生食品安全素養(yǎng)和自我保護(hù)意識(shí)與能力，讓孩子們健康飲食、健康成長(zhǎng)。在日常生活中家長(zhǎng)朋友們應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一、引導(dǎo)孩子合理膳食，以正餐為主，少吃或不吃零食。不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”（無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）食品，不吃、不喝路邊攤點(diǎn)的小食品、自制飲料。
二、注重日常飲食安全衛(wèi)生，葷素搭配，防止暴飲暴食，少食用生冷刺激、高糖高鹽高脂肪食物。吃動(dòng)結(jié)合，規(guī)律作息。
三、盡可能在家或?qū)W校食堂就餐，需在外就餐時(shí)，選擇有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的場(chǎng)所就餐，不選擇存在食品安全隱患的“小飯桌”和無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小店或流動(dòng)攤點(diǎn)就餐。
四、選擇“小飯桌”時(shí)，一定要查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等證照信息，核實(shí)經(jīng)營(yíng)者是否具備供餐資質(zhì)。不選擇環(huán)境衛(wèi)生差、無(wú)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的校外托管機(jī)構(gòu)。
五、家長(zhǎng)要依法履行監(jiān)護(hù)責(zé)任，配合學(xué)校做好孩子的安全教育，強(qiáng)化食品安全、衛(wèi)生健康、傳染病預(yù)防、消防和交通安全等知識(shí)。教育孩子在“小飯桌”做好自我保護(hù)，關(guān)注孩子在“小飯桌”期間的身心健康和生命安全。同時(shí)配合學(xué)校做好孩子托管情況的登記工作，確保學(xué)生安全。
食品安全我知道
什么是食品安全
食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
食品安全五要點(diǎn)
?。?）注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品。
（2）食物要生熟分開(kāi)，加工食物的廚具、容器也要生熟分開(kāi)，避免交叉污染。
?。?）烹調(diào)要煮熟、燒透，因?yàn)檎_的烹調(diào)方法和適當(dāng)?shù)臏囟?，可以殺死幾乎所有的有害微生物，溫度必須達(dá)到70度以上方能保證食品安全。記得再次食用要徹底加熱哦！
?。?）“冰箱不是保險(xiǎn)箱”，無(wú)論是冷藏，還是冷凍，食物都不要存放過(guò)久。時(shí)間一長(zhǎng)或包裝破損易造成交叉污染或食物腐敗變質(zhì)，失去最佳食用價(jià)值。
?。?）使用安全的水和新鮮的食物，不食用不易辨識(shí)的蘑菇和其他野生植物，預(yù)防食源性疾病。
食品選購(gòu)妙招
（1）到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)“三無(wú)”食品。
?。?）購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
（3）仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
?。?）食品是否適合自己食用。
食物中毒后的應(yīng)急措施
食物中毒通常在進(jìn)餐后短時(shí)間內(nèi)急性發(fā)病，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。此外還可出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、眩暈、乏力、肌肉酸痛和皮疹等。
食物中毒發(fā)生后，千萬(wàn)不要恐慌，自亂陣腳，可以采取以下應(yīng)急措施：
飲水：立即飲用大量干凈的水，對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。
催吐：用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
導(dǎo)瀉：如果病人吃下去的中毒食物時(shí)間較長(zhǎng)（如超過(guò)兩小時(shí)），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。
處理：將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理，避免更多的人受害。
食品安全我行動(dòng)
孩子的身心健康，心系千家萬(wàn)戶的幸福。為了保護(hù)餐桌安全，讓我們行動(dòng)起來(lái)，從自身做起，從現(xiàn)在做起，關(guān)注校園食品安全，為孩子們撐起一片健康成長(zhǎng)的藍(lán)天！
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