央視財(cái)經(jīng)新媒體發(fā)布的《中國(guó)青年消費(fèi)大數(shù)據(jù)》顯示，在2021年的消費(fèi)預(yù)期中，保健養(yǎng)生位列18-25歲年輕人消費(fèi)榜單的前三甲。而《2017-2022中國(guó)健康養(yǎng)生行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》則表明，當(dāng)前我國(guó)健康養(yǎng)生市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò)萬(wàn)億元，其中，18-35歲的年輕人群占比高達(dá)83.7%。當(dāng)養(yǎng)生逐漸年輕化，這屆年輕人早早就加入養(yǎng)生大軍，并逐漸掌握市場(chǎng)消費(fèi)主導(dǎo)權(quán)。線(xiàn)上電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，燕窩消費(fèi)有七成來(lái)源于85以后的新生代人群，近年來(lái)其用戶(hù)群體占比還在逐年上升。

燕窩正在成為年輕人養(yǎng)生滋補(bǔ)的時(shí)尚單品。年輕人也正成為燕窩消費(fèi)新生力量，在小紅書(shū)等種草社區(qū)，如果搜索關(guān)鍵詞“燕窩”，就會(huì)瀏覽到多達(dá)上萬(wàn)篇的燕窩食用筆記和測(cè)評(píng)。國(guó)潮養(yǎng)生盛行，00后不但懂得如何吃燕窩，還為傳統(tǒng)滋養(yǎng)名品燕窩開(kāi)發(fā)了與各種食材搭配的養(yǎng)生新食單。而最多的討論還是和即食燕窩有關(guān)。即食燕窩已經(jīng)逐漸成了食用燕窩的標(biāo)志性符號(hào)。

金秋之際，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事孫君茂博士以及進(jìn)口即食燕窩第一品牌泰國(guó)Twin Lotus雙蓮集團(tuán)中國(guó)區(qū)副總經(jīng)理多哇德吉女士，共同開(kāi)啟了雙蓮會(huì)客廳第二期2023營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)“養(yǎng)生大家談”，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)了專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)以及養(yǎng)生滋補(bǔ)普及。

對(duì)于秋季養(yǎng)生的食材選擇，孫君茂博士談到燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值談到： “作為古今贊譽(yù)的養(yǎng)生佳品，燕窩富含燕窩酸、蛋白質(zhì)、水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物，以及微量元素鐵、鈉、鉀及氨基酸，具有促進(jìn)睡眠、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效。燕窩中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸（賴(lài)氨酸），3種條件性必需氨基酸。燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成份含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長(zhǎng)、發(fā)育、病后復(fù)原、促進(jìn)脂肪的代謝，還可以養(yǎng)陰，潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、磷等多種能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，因此其對(duì)患有呼吸道疾病者有良好的食用功效，可助力病后人體康復(fù)?！?nbsp;

 “而燕窩中的燕窩酸則是鑒定燕窩等級(jí)的標(biāo)志性成分。燕窩酸的化學(xué)名稱(chēng)是N-乙酰神經(jīng)氨酸。人體中，腦的燕窩酸含量最高。腦灰質(zhì)中的燕窩酸含量是肝、肺等內(nèi)臟器官的15倍。燕窩酸也被稱(chēng)為“智力因子”，常食能促進(jìn)腦部智力發(fā)育。此外新生兒一般4月后即可食用燕窩，有助于提高寶寶免疫力及抵抗力。在嬰兒奶粉中添加燕窩酸，有效地促進(jìn)他們的神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的發(fā)育，并影響他們?cè)谏L(zhǎng)發(fā)育早期的智力發(fā)育?！?/span>

孫博士通過(guò)FAO（聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織）設(shè)在泰國(guó)曼谷的總部，了解到泰國(guó)雙蓮在泰國(guó)已經(jīng)擁有了半個(gè)多世紀(jì)的歷史，并一直是泰國(guó)家喻戶(hù)曉的國(guó)民品牌。

長(zhǎng)期以來(lái)加工生產(chǎn)燕窩的全產(chǎn)業(yè)鏈控制能力，為泰國(guó)雙蓮在中國(guó)市場(chǎng)燕窩連續(xù)第三年領(lǐng)銜天貓國(guó)際單平臺(tái)進(jìn)口即食燕窩類(lèi)銷(xiāo)冠，贏(yíng)得天貓國(guó)際億元俱樂(lè)部成員地位提供了保障。孫博士認(rèn)為燕窩市場(chǎng)和品牌將進(jìn)入一個(gè)打破消費(fèi)者性別，年齡，無(wú)區(qū)隔的新消費(fèi)階段，燕窩產(chǎn)品的便捷、多元化、差異化將推動(dòng)其日益普及、規(guī)范，成為更多消費(fèi)者青睞的日常養(yǎng)生滋補(bǔ)品。選擇規(guī)范的渠道進(jìn)口輸入，遴選優(yōu)質(zhì)可信賴(lài)的知名燕窩品牌就尤其重要?！?/span>

而作為燕窩領(lǐng)域深耕多年的從業(yè)者，德吉女士也將燕窩用作日常養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)的佳品，并將其在多年來(lái)積累的燕窩營(yíng)養(yǎng)和食用經(jīng)驗(yàn)分享給廣大消費(fèi)者。

燕窩最好要有規(guī)律的食用，一周一般食用3-4次，每天大概5-10克的使用量。通常早上7-9點(diǎn)是胃經(jīng)活動(dòng)時(shí)間，最容易吸收，晚上9-11點(diǎn)是三焦活躍期，這兩個(gè)時(shí)段都是食用燕窩美容養(yǎng)顏以及提高睡眠質(zhì)量的黃金時(shí)段。

而今年夏季炎熱，秋季也一直溫度偏高，人體容易敏感，產(chǎn)生咳嗽、痰多、支氣管炎等呼吸道疾病，因此肺部的滋潤(rùn)很重要，燕窩能養(yǎng)陰補(bǔ)肺，修復(fù)肺部受損的細(xì)胞，改善肺部健康。所以秋季燉雪梨配合燕窩進(jìn)補(bǔ)就可以預(yù)防呼吸道疾病，養(yǎng)肺潤(rùn)燥，改善呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率。

此外，秋季更要護(hù)肝，特別是經(jīng)常職場(chǎng)工作加班或者長(zhǎng)期熬夜的人士，更需要養(yǎng)肝明目，燕窩搭配百合蜂蜜等食材鮮燉，就能做出美味又護(hù)肝的燕窩滋補(bǔ)品。而秋天季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)，很多人都會(huì)覺(jué)得食欲不振，腸胃功能變差，胃脹或者胃寒，而燕窩不含脂肪，配合紫薯等食材食用，既容易被人體消化吸收，又對(duì)健脾養(yǎng)胃很有幫助。德吉女士在介紹秋節(jié)養(yǎng)生的食譜的同時(shí)，還親自示范在現(xiàn)場(chǎng)制作展示了三款搭配不同食材，分別用于潤(rùn)肺，護(hù)肝，養(yǎng)胃的秋節(jié)燕窩鮮燉美食。并與現(xiàn)場(chǎng)嘉賓共同品鑒，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)金秋滋補(bǔ)養(yǎng)生的食用指南。

作為泰國(guó)的國(guó)民品牌，雙蓮集團(tuán)泰國(guó)的皇室貢品雙蓮燕窩帶入中國(guó)。并于近期再次推出采用原生產(chǎn)地泰國(guó)野生金絲燕燕窩和奇麗翁村Kiriwong village大自然水源，富含4.8%干燕窩的即食燕窩新品。通過(guò)長(zhǎng)達(dá)2年反復(fù)測(cè)試，以最適合的121°C精燉鎖鮮工藝，278項(xiàng)流程檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，保留最高燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及Q彈爽滑口感，帶來(lái)了長(zhǎng)達(dá)730天的保質(zhì)期，實(shí)現(xiàn)了0添加、0脂肪、0防腐的雙蓮燕窩新品。

未來(lái)，作為進(jìn)口即食類(lèi)燕窩的標(biāo)桿品牌，雙蓮也將攜手更多行業(yè)頂級(jí)專(zhuān)家，成為廣大消費(fèi)者的“營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)寶典”。