老字號是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和精神內涵的重要載體，堅守百年核心技藝與老字號匠心文化傳承的東來順即將迎來品牌的120周年生日。站在120年奮斗的新起點，為弘揚中國傳統(tǒng)美食文化，展現新時代老字號的生機與活力，在中國楹聯學會的支持下，由中國食品安全報社、北京東來順集團有限責任公司共同主辦的東來順120周年慶典啟動暨楹聯揭幕儀式于5月20日在東來順王府井店圓滿舉辦。

楹聯揭幕儀式 圖片來源：中國食品安全報社

中國書協(xié)理事、中國楹聯學會顧問韓亨林，中國書協(xié)會員、中國楹聯學會顧問、中國社會工作聯合會黨委書記周惠，中國楹聯學會會長李培雋，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報社社長朱長學，北京首都旅游集團有限責任公司黨委副書記、董事、總經理白凡，北京首都旅游集團有限責任公司副總經理、北京東來順集團有限責任公司董事長高飛，北京東來順集團有限責任公司黨委書記、總經理王國輝，中國食品安全報社總編輯李濤以及眾多國內知名書法家共同出席現場。

中國楹聯學會會長李培雋致辭 圖片來源：中國食品安全報社

中國楹聯學會會長李培雋在致辭中表示，老字號和楹聯都是傳統(tǒng)文化，兩者結合相得益彰、形成合力、大放光彩。“食之無文，行而不遠。再好的企業(yè)也要有文化的賦能，才能走得更遠?！崩钆嚯h表示，將不斷弘揚傳統(tǒng)文化，宣傳老字號企業(yè)精神，讓中國餐飲文起來、美起來、亮起來。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長，中國食品安全報社社長朱長學致辭 圖片來源：中國食品安全報社

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長，中國食品安全報社社長朱長學表示，作為活動主辦方之一，中國食品安全報社未來將繼續(xù)弘揚食品安全和美學文化，做堅定而自信的文化傳播者，最終實現“美美與共”。

中國書協(xié)理事、中國楹聯學會顧問韓亨林致辭 圖片來源：中國食品安全報社

中國書協(xié)理事、中國楹聯學會顧問韓亨林在致辭中表示，書法是中國傳統(tǒng)文化突出的標志，是中國人智慧的結晶。希望未來能有更多有責任、有擔當的百年老字號踐行傳承中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化插上翅膀。

北京首都旅游集團有限責任公司副總經理、北京東來順集團有限責任公司董事長高飛致辭 圖片來源：中國食品安全報社

“以此活動為契機，圍繞首旅集團打造‘精彩生活方式服務商’的愿景，深度挖掘東來順品牌的傳統(tǒng)文化價值，筑牢‘品牌、質量和誠信’三大基石?！北本┦锥悸糜渭瘓F有限責任公司副總經理、北京東來順集團有限責任公司董事長高飛在致辭中表達了對集團未來發(fā)展的期許。據高飛介紹，東來順集團立足清真餐飲主業(yè)，以獨具特色的清真飲食文化塑造品牌形象，本著提供“天然、安全、健康、綠色”的產品理念，始終倡導“品質至上、傳承創(chuàng)新、服務大眾、協(xié)作共贏”的品牌文化。

現場展示《東來順賦》 圖片來源：中國食品安全報社

百年風華，初心彌堅。在120年的歷史發(fā)展長河中,東來順從1903年的一個小攤位,發(fā)展為擁有全國范圍內一百多家門店,也擁有了各方食客的信任和擁戴的百年老字號?？恐诲伹鍦蛢?yōu)質的羊肉,東來順創(chuàng)建了輝煌的百年歷史和獨樹一幟的清真餐飲文化,成為北方火鍋文化的代表?！胺驏|來順者，中華老字號也，飲食業(yè)之翹楚?！庇芍袊郝搶W會名譽副會長葉子彤創(chuàng)作，中國楹聯學會常務副會長肖良平書寫的《東來順賦》，成功描繪出東來順120年來勤勉經營、苦心鉆研、服務大眾的奮斗之路，現場贈予東來順集團。

筆會現場 圖片來源：中國食品安全報社

贈送就餐消費者書法作品 圖片來源：中國食品安全報社

揮毫獻禮，筆墨傳情。現場舉辦筆會活動。“紫氣東來”“祥云東至”“順”等一幅幅主題鮮明、內容寓意豐富的書法作品躍然紙上，散發(fā)著文化的墨香，傳遞著文化的能量。東來順集團相關負責人將包含美好寓意“順”字書法作品贈予現場就餐的顧客，感恩多年來食客的信任與陪伴。

揭下百年序幕，奔赴全新未來。當天活動中，嘉賓們一同為東來順飯莊王府井店楹聯揭幕，送上美好的祝福和期盼，開啟東來順品牌120周年慶典序章。

據中國食品安全報社總編輯、活動策劃李濤介紹，此次東來順120周年慶典楹聯征集活動，為東來順全國門店定向征集具有人文和學術價值的楹聯作品，一店一聯，從而進一步豐富與延展老字號文化內涵，提升全民健康素養(yǎng)與文化品位，推動老字號品牌在新時代的創(chuàng)新高效發(fā)展，傳承中國文化，講好中國故事，展現中國品牌。

（編輯 李闖）

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