“陽光玫瑰”葡萄、“夏黑”葡萄、柏泉綠茶、七彩龍珠櫻桃、風(fēng)干魚……這些特色農(nóng)產(chǎn)品都來自武漢市東西湖區(qū)，東西湖區(qū)擁有著得天獨厚的自然資源，遵循著嚴(yán)格的種植、生產(chǎn)工序，走著一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的特色道路，已成為保障全市每日新鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的優(yōu)質(zhì)“菜籃子”。

這個葡萄不一般

在武漢市東西湖區(qū)的東山街，一種美味正在陽光和雨水中悄悄地醞釀，這就是在葡萄界小有名氣的“東西湖葡萄”。

東西湖區(qū)屬崗邊湖積平原、北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光照充足、雨量充沛、水源豐富、四季分明，獨特的自然地理條件非常適宜種植葡萄。

東西湖區(qū)的東山街群力大隊?王碩/攝

位于東西湖區(qū)的東山街群力大隊是“東西湖葡萄”的核心種植區(qū)，也被稱作“葡萄小鎮(zhèn)”。群力大隊的葡萄種植歷史可以追溯到上世紀(jì)90年代，當(dāng)時種植的是釀酒用的葡萄，2000年后轉(zhuǎn)向食用葡萄的種植，現(xiàn)在逐步發(fā)展建成了面積2000畝、年產(chǎn)350萬公斤的高端葡萄種植基地。“東西湖葡萄”于2019年6月榮獲國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記保護(hù)產(chǎn)品。

“東西湖葡萄”地理標(biāo)志所在的群力大隊現(xiàn)有采摘園40余家，每年葡萄采摘季節(jié)會有眾多的市民前來品嘗葡萄的香甜和欣賞東西湖葡萄小鎮(zhèn)的美麗景色。

“葡萄小鎮(zhèn)”不大，二分之一的土地都種上了葡萄。

其中最出名的是陽光玫瑰和夏黑兩個品種的葡萄，黃綠色的是陽光玫瑰、紫色的是夏黑。

陽光玫瑰?王碩/攝

陽光玫瑰的果穗長圓錐形或圓柱形，果皮、果肉均呈黃綠色，肉質(zhì)脆硬，有玫瑰香味。果粒晶瑩剔透如美玉，外形非常美觀誘人，熟透的果子還會有濃郁的玫瑰香氣。“葡萄小鎮(zhèn)”出產(chǎn)的陽光玫瑰，檢測甜度22~28度，而普通葡萄甜度在15度左右。

夏黑?王碩/攝

夏黑的果穗長圓錐形、穗形緊湊，果粒近圓形、著生牢固，果皮薄、紫黑色，果肉綠白色、無核，酸甜適口，風(fēng)味濃郁。果實可遠(yuǎn)途運輸和長期貯藏，可貯藏到翌年初夏時節(jié)，備受消費者青睞。

“東西湖葡萄”可以現(xiàn)摘現(xiàn)吃，果子套著紙袋長大，給葉子打藥時也噴不到果子，只有成熟后，果園主人才會揭起紙袋子等待食客采摘。

“東西湖葡萄”具有“果粒大、甜度高、口感好、無籽、耐儲運”等獨特品質(zhì)，這樣的葡萄，不僅在龐大的葡萄市場脫穎而出，還獲得了國家認(rèn)可。2019年，“東西湖葡萄”獲得了“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”登記保護(hù)。作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，“東西湖葡萄”已經(jīng)在市場上打響了招牌。

有“文化”的茶

南宋王象之《輿地紀(jì)勝》載：“柏泉山在漢陰縣西北。山下有金臺寺，寺有井，古柏跟蟠其中，古井建于唐末宋初，井深3.5m，水深 3m，水面清澈見底、清涼甘美”。

傳說生活在金臺寺周邊的茶農(nóng)，用柏泉古井水灌溉茶園、煮茶，茶香濃郁，滋味醇厚，深得方丈、寺中子弟及過往禪客喜愛，柏泉綠茶因此成為禪茶，金臺寺方丈升任歸元寺方丈后，點名需要柏泉綠茶，并分給寺中弟子飲用，喝后贊不絕口，柏泉綠茶成為專供茶。

柏泉綠茶種植于武漢市東西湖區(qū)北部的柏泉街道，依玉屏山天然山體環(huán)境優(yōu)勢建立茶園。柏泉綠茶歷史悠久，據(jù)記載，其最早為唐末宋初金臺寺（現(xiàn)柏泉景德寺）的禪茶，距今已有上千年的歷史。

柏泉綠茶種植基地?王碩/攝

柏泉綠茶種茶、飲茶和茶葉加工歷史悠久，積淀了深厚獨特的茶文化，使古香古色的柏泉茶文化得以傳承光大。

柏泉綠茶采摘?王碩/攝

柏泉綠茶是由特級鮮葉精制而成，茶色澤翠綠、條形整齊、茶香濃郁、回味綿長，其內(nèi)含有氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等多種有益于健康的成分，長飲有生津止渴、清心明目、提神解倦、幫助消化等功效，成為東西湖區(qū)的主要支柱特色產(chǎn)業(yè)之一，銷量直線上升，輻射湖北及周邊省市。

柏泉綠茶也為當(dāng)?shù)夭枞~種植戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入，帶動區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更成為當(dāng)?shù)匾淮筇禺a(chǎn)和互贈之佳品。2019年作為受邀參加軍運會的唯一武漢本土茶品牌，獲國內(nèi)外運動員高度贊揚。

2021年柏泉綠茶榮獲“我喜愛的湖北好茶”稱號，并成為東西湖區(qū)第二個獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品，這片隱秘的茶園被越來越多的人發(fā)現(xiàn)，也吸引著眾多省內(nèi)外品茶愛好者慕名而來。

七彩龍珠櫻桃園

七彩龍珠櫻桃應(yīng)了采摘園的名字，它不僅名字好聽，果實也是名副其實的好，它果粒大、果紅色、果皮稍厚、果梗緊實不易脫落，核小、可食部分大、風(fēng)味甜，早果豐產(chǎn)。

七彩龍珠櫻桃?王碩/攝

這個品種由實生單株選擇培育出的優(yōu)良株系，經(jīng)七彩龍珠水果產(chǎn)業(yè)示范園統(tǒng)多年適地栽培及科技攻關(guān)，選育出適應(yīng)武漢地區(qū)種植中櫻桃新品種。

櫻桃園里還有一個品種的櫻桃也是櫻桃中的佼佼者，它就是中華櫻桃，它的特點就是個大、皮薄、味美，甜度可達(dá)23%，普通櫻桃一顆重量在3克左右，中華櫻桃一顆能達(dá)五六克，這類櫻桃品種病蟲害少，其生長過程中，也只使用馬糞等有機肥料。

“這種顏色深紅甚至泛紫的，口感最好?！鞭r(nóng)戶一邊說，一邊拿著一把小剪刀，在枝頭挑選后小心翼翼地將成熟的櫻桃成串剪下，放入包裝盒中。由于不易保存，用剪刀連梗一起摘下，能讓櫻桃的保鮮時間更久。櫻桃鮮果貨架期在常溫下可以保存4-7天。

七彩龍珠所在地新溝鎮(zhèn)街新河農(nóng)場副場長潘克武介紹，七彩龍珠水果產(chǎn)業(yè)示范園，是武漢市農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯系統(tǒng)首批20家試點單位中唯一一家水果種植企業(yè)，也一直是大隊打造鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)發(fā)展的一個支點。

江上往來人，但愛鱸魚美

早在漢代，讖緯類典籍《春秋佐助期》中便記述：“吳中以鱸魚為膾，苑菜為羹，魚白如玉，菜黃若金，稱為金羹玉膾，一時珍食?！笨梢姡|魚的美味在兩千多年前便已聞名遐邇。

到了晉代，張翰在洛陽做官，秋風(fēng)蕭瑟的時候想起老家吳中的莼菜羹和鱸魚膾，于是一首《思吳江歌》：“秋風(fēng)起兮木葉飛，吳江水兮鱸正肥。三千里兮家未歸，恨難禁兮仰天悲?！摈|魚被賦予了深層次的內(nèi)涵——思鄉(xiāng)。

因此，在后世的文學(xué)作品中，鱸魚也成為思鄉(xiāng)和美味的代名詞。南宋詩人范成大描述鱸魚之美：“雪松酥膩千絲縷，除卻松江到處無。”鱸魚肉如雪般細(xì)潤酥軟，其鮮香美味仿佛也瞬間從字里行間飄了出來。

風(fēng)干魚是武漢市東西湖區(qū)柏泉漁家世代相傳的特色美食，有著悠久的歷史。

柏泉地區(qū)的飲食文化，源遠(yuǎn)流長，底蘊豐厚。因地處云夢澤邊緣，魚產(chǎn)豐富，自有人群居住之時就有記載風(fēng)干魚之術(shù)，約有幾百年歷史。在一年中的各個季節(jié)，各種節(jié)日里都有特有的應(yīng)時食品。

風(fēng)干魚又叫"烘魚（紅魚）"，柏泉地區(qū)出產(chǎn)的風(fēng)干魚（烘魚） 遠(yuǎn)近聞名。鯰魚、鳊魚、鱸魚，翹嘴白，鱖魚，草魚，青魚……都可以拿來做風(fēng)干魚。（編輯 李闖）

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