秋冬時(shí)節(jié)，正是柿子成熟的季節(jié)。在廣西，一說(shuō)到柿子，那么肯定會(huì)有恭城的月柿。恭城是廣西桂林的一個(gè)縣城，這里的月柿可是非常出名，一到成熟的季節(jié)大家都要嘗嘗。

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2015年恭城月柿獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，2017年恭城月柿栽培系統(tǒng)列入中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2020年2月26日，廣西壯族自治區(qū)恭城瑤族自治縣恭城月柿中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)被認(rèn)定為第三批中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。同時(shí)恭城月柿也是“廣西好嘢”農(nóng)業(yè)品牌目錄的入選成員之一。

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恭城月柿其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人體所需的高蛋白質(zhì)和各種維生素，微量元素、鈣、鐵含量高。恭城月柿果形美觀、色澤鮮艷，脆柿脆甜可口，凍柿清香甜心，柿餅甘柔如飴。恭城月柿不僅果肉能吃，恭城月柿新鮮的柿葉，還可以包食日本料理，清香獨(dú)特；脫水柿葉，能夠被用來(lái)制作紅茶，生津解渴；柿子果、柿子餅、柿子干，吃起來(lái)健胃潤(rùn)腸、甘甜可口；柿子醋，軟化血管；柿子酒，醉不上頭；近年來(lái)還研發(fā)出了柿子丹寧系列產(chǎn)品，對(duì)人的身體能夠起到一定的調(diào)節(jié)作用。（編輯 李闖）

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