文 / 孫永立

為督促餐飲服務單位落實主體責任、強化節(jié)約理念，進一步帶動全社會形成文明消費、節(jié)儉用餐的良好氛圍，今年，福建省泉州市市場監(jiān)管部門繼續(xù)開展制止餐飲浪費行動，查處相關違法行為。近日，泉州市市場監(jiān)管局公布了查處的 4 起食品浪費典型案例。
　　
　　案例一：永春縣蓬壺林志遠咯攤店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案2024 年 4 月 23 日，永春縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對永春縣蓬壺林志遠咯攤店檢查時，發(fā)現(xiàn)其未張貼、擺放反食品浪費標識，菜單也未提供菜量多少的點餐選擇，且現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有顧客剩余較多未吃完的食物。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定，永春縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，當場責令其改正，并給予警告的行政處罰。
　　
　　2024 年 4 月 30 日，執(zhí)法人員對該店進行回訪，當事人已按照要求張貼反食品浪費標識。
　　
　　案例二：惠安縣亞強快餐廳未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案2024 年 5 月 30 日，惠安縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在日常檢查中發(fā)現(xiàn)惠安縣亞強快餐廳店內張貼的反餐飲浪費標示破損嚴重已無法看清，且未主動向消費者進行防止食品浪費提醒。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定，構成了未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的行為?；莅部h市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，當場責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
　　
　　2024 年 6 月 3 日，執(zhí)法人員對該店的整改情況進行“回頭看”檢查，當事人已在售菜區(qū)墻壁上張貼標有“節(jié)約糧食”的反餐飲浪費宣傳海報，并主動勸導消費者按需購買。
　　
　　案例三：石獅市永寧鎮(zhèn)宋樂林餐飲店在顧客點餐時未合理確定米飯數(shù)量造成明顯浪費案2024 年 5 月 21 日，石獅市永寧鎮(zhèn)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員接到群眾投訴，前往宋樂林餐飲店現(xiàn)場核查。經核查，投訴人一行五人就餐，其中只有兩人需食用米飯。當事人服務人員點餐前未詢問需要食用米飯的人數(shù)，未合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇，直接提供了五人份的米飯量（一大盆約 2KG），最后剩余了大半盆米飯未食用，造成明顯浪費。當事人在投訴人點餐時未合理確定米飯數(shù)量造成明顯浪費，該行為違反《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第三項的規(guī)定，石獅市市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人立即改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。
　　
　　2024 年 5 月 30 日，石獅市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對當事人的整改情況進行了“回頭看”，發(fā)現(xiàn)當事人店內張貼了“光盤行動，反對浪費”的宣傳標語，店內顯著位置張貼了“米飯兩元 / 人”的標識，同時對店內服務人員進行了培訓，引導顧客適量點餐避免浪費。
　　
　　案例四：晉江市內坑鎮(zhèn)貴毅餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案2024 年 1 月 26 日，晉江市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在日常巡查時，依法對晉江市內坑鎮(zhèn)貴毅餐飲店進行檢查，該店現(xiàn)場正從事餐飲服務，在該經營場所內未發(fā)現(xiàn)張貼或擺放反食品浪費標識，未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，未將珍惜糧食、反對浪費納入服務人員職業(yè)培訓內容。當事人的上述行為違反《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定。晉江市市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
　　
　　2024 年 2 月 2 日，晉江市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員前往貴毅餐飲店進行“回頭看”檢查，該店已在醒目位置張貼反餐飲浪費宣傳標語。