2025年4月26日，由健康中國(guó)50人論壇等單位共同發(fā)起的、在河北唐縣舉辦的通天湖論壇，發(fā)出了推進(jìn)全社會(huì)食品安全與健康倡議書(shū)。這是倡議書(shū)的全文。

第十、十一屆全國(guó)政協(xié)副主席張梅穎

       今天，出席首屆通天湖論壇的專(zhuān)家學(xué)者和通天湖論壇各發(fā)起單位，以通天湖論壇名義發(fā)出推進(jìn)全社會(huì)食品安全與健康倡議書(shū)。

       黨中央國(guó)務(wù)院十分重視食品安全與健康，并把能否在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交代，看作是對(duì)黨執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。

       通過(guò)十年努力，我國(guó)食品安全總體穩(wěn)中向好，但還面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。完善食品安全治理已成為關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的重大任務(wù)。

       為凝聚社會(huì)合力，共筑食品安全防線，我們倡議：

       一、提升全社會(huì)對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)

       食品安全事關(guān)每個(gè)人的一日三餐，是最基本、最普惠的民生訴求，關(guān)乎民生福祉與社會(huì)的和諧穩(wěn)定。提升全社會(huì)對(duì)食品安全極端重要性認(rèn)識(shí)，在全社會(huì)廣泛普及食品安全常識(shí)，高度重視維護(hù)食品安全。

       二、強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任

       對(duì)各級(jí)政府來(lái)說(shuō)，能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交待，是對(duì)政府執(zhí)政能力最大考驗(yàn)。各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任，將食品安全工作納入黨委、政府重要議事日程和社會(huì)治安綜合治理重要內(nèi)容；把食品安全納入干部業(yè)績(jī)考核重要內(nèi)容，全面落實(shí)黨政同責(zé)。

       三、構(gòu)建覆蓋全過(guò)程的食品安全社會(huì)治理體系

       完善食品安全治理體系，圍繞精準(zhǔn)有效、公平公正、文明有序的監(jiān)管目標(biāo)，不斷強(qiáng)化從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程監(jiān)管，以全面解決食品供應(yīng)、監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)扶持和質(zhì)量提升等問(wèn)題，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

       四、強(qiáng)化自律，落實(shí)企業(yè)維護(hù)食品安全的主體責(zé)任

       筑牢食品安全防線，企業(yè)是重中之重。食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，必須嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工到銷(xiāo)售的全過(guò)程符合安全標(biāo)準(zhǔn)；企業(yè)應(yīng)建立完善的質(zhì)量管理體系，對(duì)食品安全進(jìn)行全程控制；通過(guò)完善食品安全追溯體系，用實(shí)際行動(dòng)贏回消費(fèi)者信賴(lài)；只有用近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)重構(gòu)食品安全的底線，才能夠倒逼整個(gè)行業(yè)提升食品安全水平。

       五、發(fā)揮社會(huì)組織監(jiān)督、教育、法律遵守和倡導(dǎo)作用

       各類(lèi)社會(huì)組織應(yīng)積極參與對(duì)食品安全的監(jiān)督，承擔(dān)起食品安全知識(shí)的普及和教育責(zé)任，共同參與食品安全體系的建設(shè)和完善，推動(dòng)食品行業(yè)加強(qiáng)自律；積極倡導(dǎo)和推動(dòng)食品安全法律的完善和執(zhí)行，為構(gòu)建安全、健康的食品環(huán)境貢獻(xiàn)力量?。

第十二屆全國(guó)政協(xié)委員

       六、加強(qiáng)媒體的輿論監(jiān)督

       各類(lèi)媒體，包括各類(lèi)自媒體，都應(yīng)積極開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳，并對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行輿論監(jiān)督，及時(shí)曝光不合格食品和生產(chǎn)企業(yè)。?

       七、提升消費(fèi)者食品安全意識(shí)

       對(duì)廣大消費(fèi)者來(lái)，了解食品安全的基本常識(shí)是保障個(gè)人健康重要環(huán)節(jié)。

       消費(fèi)者應(yīng)了解各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)成分、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件以及常見(jiàn)的食品安全隱患等，了解哪些食品容易滋生細(xì)菌，哪些食品在加工過(guò)程中可能添加有害添加劑，以及如何解讀食品包裝上的信息。

       消費(fèi)者應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品?，正確儲(chǔ)存和加工食品，有效減少食品污染的風(fēng)險(xiǎn)。在發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)及時(shí)向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)，維護(hù)自身權(quán)益。

       八、志愿者隊(duì)伍建設(shè)

       讓更多群眾踴躍加入維護(hù)食品安全志愿者隊(duì)伍，讓每一份關(guān)注都成為守護(hù)食品安全的力量。志愿者隊(duì)伍建設(shè)，重在承擔(dān)科普宣傳、咨詢(xún)解答、社會(huì)監(jiān)督、服務(wù)民生等便民服務(wù)，廣泛開(kāi)展食品安全宣傳、教育引導(dǎo)等志愿服務(wù)活動(dòng)，進(jìn)而有力提升人民群眾對(duì)食品安全知識(shí)的知曉率和滿意度。

       九、充分發(fā)揮人工智能的功能和作用

       食品安全不僅關(guān)乎生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管控，更依賴(lài)于整條供應(yīng)鏈的全方位保障。以科技創(chuàng)新引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，構(gòu)建了透明、高效、可追溯的監(jiān)管體系。

       提倡運(yùn)用AI技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)驗(yàn)證，廣泛使用二維碼掃碼方法、AI追蹤方法等追根溯源，明確安全責(zé)任，直至追究法律責(zé)任。

       十、重要的是行動(dòng)

       食品安全，是所有人共同守護(hù)的生命防線。重要的是行動(dòng)，關(guān)鍵在落實(shí)。必須用專(zhuān)業(yè)與嚴(yán)謹(jǐn)筑牢監(jiān)管防線，用責(zé)任與良知守住生產(chǎn)底線。

       關(guān)注食品安全，就是關(guān)愛(ài)生命。需要從我做起，以行動(dòng)踐行，從此時(shí)此刻，從生活點(diǎn)滴，凝聚起守護(hù)生命的磅礴力量！

2025年4月26日

出席通天湖論壇的健康中國(guó)50人論壇的領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家和工作人員合影。