??曾經(jīng)家家戶戶曬谷場(chǎng)上的石頭磨盤，咿咿呀呀的轉(zhuǎn)動(dòng)，承載著多少人的滄桑過(guò)去，那些鐫刻在人們腦海的記憶，成為一縷縷纏綿的鄉(xiāng)愁，抹不去......如今的石頭磨盤不復(fù)再用，但人們追求“原滋原味”的腳步?jīng)]有停止過(guò)，河南安陽(yáng)縣高莊鎮(zhèn)瞅準(zhǔn)這一商機(jī)，“迎合”廣大消費(fèi)者需求，在將臺(tái)村創(chuàng)辦優(yōu)糧食品有限公司，投資200多萬(wàn)元，引進(jìn)石磨面粉生產(chǎn)線，并于7月份正式投產(chǎn)。石磨工藝磨出的面粉麥香撲鼻、口感好，是地地道道的“原生態(tài)”，投放市場(chǎng)以來(lái)，面粉供不應(yīng)求，成為當(dāng)?shù)厣钕M(fèi)市場(chǎng)的“搶手貨”“明星產(chǎn)品”，受到人們的“追捧”。

??據(jù)了解，石磨面粉在研磨過(guò)程中，轉(zhuǎn)速慢、產(chǎn)生熱能低，蛋白質(zhì)沒熟化，破壞不了小麥中的營(yíng)養(yǎng)成份。小麥中的各種營(yíng)養(yǎng)成分全部得到保留，而且很容易吸收。是面粉系列的唯一高檔禮品面，特別適合于糖尿病、高血壓、高血脂以及術(shù)后病人食用，也是美容養(yǎng)顏之佳品。

??“石磨面粉，就是采用古老石磨及傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，低速研磨，低溫加工，不但色香味俱全，還最大限度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、維生素等，且不添加任何的防腐劑，屬無(wú)公害面粉?！眱?yōu)糧公司負(fù)責(zé)人、將臺(tái)村黨支部書記、村委會(huì)主任董莉莎說(shuō)?！皞鞒袀鹘y(tǒng)工藝，讓老一輩人還能品嘗到曾經(jīng)的味道，也是我們成立這個(gè)公司的初衷之一?！?/span>

??9月16日，在優(yōu)糧公司的石磨面粉生產(chǎn)車間，機(jī)器轟隆隆轉(zhuǎn)動(dòng)，電動(dòng)石磨研磨出的面粉麥香濃郁，工人們忙著打包、裝箱，準(zhǔn)備銷往市場(chǎng)和通過(guò)物流車送到客戶手中。

??董莉莎介紹，公司與大型商超建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，并通過(guò)“實(shí)體+互聯(lián)網(wǎng)”線上線下銷售模式，拓寬銷售渠道，實(shí)現(xiàn)最大限度增收。最近訂單量比較大，最大的訂單15噸，這幾天正在加緊備貨。

??為給當(dāng)?shù)厝罕娞峁┓判陌踩称?，將臺(tái)村又投資15萬(wàn)元引進(jìn)一條全自動(dòng)饅頭生產(chǎn)線，從和面、揉面、出饅頭，到醒面、出籠全是機(jī)械化，月生產(chǎn)饅頭45噸。饅頭全部采用石磨面粉來(lái)制作，提高了“含金量”，以其質(zhì)量好、價(jià)格合理贏得的了“口碑”，并開通了消費(fèi)者免費(fèi)品嘗“綠色通道”，品嘗后滿意再購(gòu)買，真正做到讓消費(fèi)者高興而來(lái)，滿意而歸，有的不惜跑十幾里路專門到將臺(tái)村買饅頭。

??“中，石磨磨出來(lái)的面粉做的饅頭味道就是好，入口還有絲絲甜意，勁道，是小時(shí)候的那個(gè)味。10元買30個(gè)回去慢慢吃，吃完再來(lái)買。”9月16日，在高莊鎮(zhèn)將臺(tái)村，專門來(lái)優(yōu)糧公司買饅頭的汪流屯村張文玉邊嘗饅頭邊贊嘆不已。

??鄉(xiāng)村振興要發(fā)展，壯大集體經(jīng)濟(jì)是關(guān)鍵。高莊鎮(zhèn)將臺(tái)村依托當(dāng)?shù)刎S富的優(yōu)質(zhì)小麥資源，“量身打造”集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，通過(guò)開辦優(yōu)糧食品有限公司，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，鼓勵(lì)村民種植優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，不但帶動(dòng)村民增收，也讓村集體的腰包鼓了起來(lái)。據(jù)了解，公司年生產(chǎn)石磨面粉9000噸，可增加村集體經(jīng)濟(jì)收入20萬(wàn)元，成為將臺(tái)村壯大集體經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

??“下一步，將臺(tái)村計(jì)劃再引進(jìn)一條面條生產(chǎn)線，拓寬和延伸石磨面粉的衍生產(chǎn)品，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，牢牢占領(lǐng)市場(chǎng)，打造過(guò)硬的產(chǎn)品，叫響石磨面粉的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌?！倍蛏雇麅?yōu)糧公司發(fā)展前景，信心十足。（衛(wèi)海霞 喬光）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX(非中國(guó)食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無(wú)意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問(wèn)題，請(qǐng)速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。