佛山是粵菜的發(fā)源地之一，如今積極搶灘預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“風(fēng)口”。昨日，“2022廣東（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會”（以下簡稱“博覽會”）召開新聞發(fā)布會。廣州日報(bào)全媒體記者在會上獲悉，博覽會將于12月1日-3日在佛山潭洲國際會展中心舉行，將全方位展示預(yù)制菜上游原材料、中游食品成品、下游各大平臺，及包裝、機(jī)械、物流等，打造生態(tài)閉環(huán)，形成一個集產(chǎn)、學(xué)、研、銷為一體的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展示及交易新平臺。

據(jù)了解，本屆博覽會旨在加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)示范效應(yīng)，帶動行業(yè)聚集發(fā)展。博覽會由廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心、佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、佛山市順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)，振威國際會展集團(tuán)主辦。

順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長譚逢顯表示，政府將通過搭建組織架構(gòu)、出臺扶持政策、培育產(chǎn)業(yè)園區(qū)等系列舉措，逐步完善預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的打造，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會的舉辦打下良好的社會基礎(chǔ)；同時(shí)提倡市場辦展，以市場賦能助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)再上臺階。

據(jù)了解，本屆博覽會以市場化運(yùn)作為主，立足于“世界美食之都”佛山順德，將充分發(fā)揮世界美食之都的獨(dú)特優(yōu)勢，發(fā)動行業(yè)內(nèi)深度交流，為下游消費(fèi)市場提供深度了解預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高端交互平臺，達(dá)到夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基、建立預(yù)制菜規(guī)?；袌?、為預(yù)制菜發(fā)展提供創(chuàng)新動力的愿景；拓展預(yù)制菜在餐飲行業(yè)的應(yīng)用邊界，創(chuàng)新飲食技術(shù)化的實(shí)現(xiàn)形式，形成“補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈”的整體效果。

據(jù)了解，作為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的年度盛宴，博覽會是首次舉辦，將開設(shè)4個館，分別是形象展示館、預(yù)制菜品牌館、預(yù)制菜食材館、預(yù)制菜配套館。據(jù)透露，博覽會將致力于打造成全國最大的預(yù)制菜專業(yè)展會平臺，并推動其永久落戶佛山。

據(jù)悉，博覽會現(xiàn)場將設(shè)有企業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)發(fā)布會、采購對接會等同期活動，為參展企業(yè)提供與采購商精準(zhǔn)對接平臺，大會還將通過篩選采購商需求精準(zhǔn)定位企業(yè)，有效促成展會現(xiàn)場交易。（編輯 李闖）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。