iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2010年至2021年，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模從4100億元持續(xù)增長至11562億元，預計2022年增速將達7.2%，整個休閑食品行業(yè)發(fā)展迅速。潛力無限。而肉類零食作為休閑零食中的一個分類，憑借著豐富的營養(yǎng)和多元化的口味一直廣受消費者青睞，并逐漸成為當代年輕人心目中一個非常值得期待的休閑零食選擇。

回顧我國肉類零食的發(fā)展歷程，從最開始的牛肉干系列零食，再到后期豬肉、雞肉等各類不同肉脯類零食的進階，品種的選擇越來越多元化。與此同時，口味也開始豐富起來，燒烤味、蜂蜜味、鹵味肉類零食的出現(xiàn)開始俘獲消費者的芳心，開啟了一段新的肉類零食創(chuàng)新之路。

作為全球最大的雞肉、牛肉和豬肉生產(chǎn)商及供應商之一，泰森自進入中國市場以來，就一直憑借國際化標準的全球資源優(yōu)勢，重點發(fā)展產(chǎn)品的本地化創(chuàng)新和研發(fā)，致力于為中國消費者帶來更多安全、健康、優(yōu)質的高蛋白食品。而針對于中國消費者日益增長的肉類零食需求，泰森創(chuàng)新推出旗下首款零食類產(chǎn)品“膠原蛋白鹵味”系列，開啟鹵味零食新賽道，為中國消費者帶來一段新的肉類零食體驗。

根據(jù)泰森食品中國區(qū)市場部總經(jīng)理詹鈞文的采訪所言，現(xiàn)有中國市場上的傳統(tǒng)鹵制品大多數(shù)都比較油膩，且食用起來容易臟手，這給很多消費者帶來了許多不便，無法滿足她們對于“美好零食”的需求。而此次泰森膠原蛋白鹵味系列特別添加了水果果干的創(chuàng)新口味，讓這款鹵味產(chǎn)品有果有肉，咸鮮中帶有甘甜，清爽而不油膩，補充膠原蛋白的同時還能富含多元化的維生素。同時針對于現(xiàn)在大多數(shù)的鹵味食品存在地域限制，攜帶不便的情況，泰森膠原蛋白鹵味采用獨特的手提包設計，小包裝零食方便食用不容易沾手，成為消費者日常家用和外出攜帶的休閑肉類零食新選擇。

總結起來，針對如今的肉類零食市場來說，賽道依然處于藍海階段，而這也意味著企業(yè)和商家只有不斷的推陳出新，開發(fā)出更加適宜當代消費者需求的肉類零食產(chǎn)品，才能真正穩(wěn)定市場，獲得更長遠的進步與發(fā)展。素有“全球蛋白質專家”之稱的泰森食品在未來也將繼續(xù)深耕高蛋白肉類市場，豐富中國消費者的餐桌，用與時俱進的創(chuàng)新精神為消費者帶來更多滿足消費者需求的優(yōu)質高蛋白食品。