理性對待“網(wǎng)紅水果”
隨著社會經(jīng)濟快速發(fā)展，人們的消費能力不斷提升，消費需求更加多樣，水果變得和一日三餐一樣重要，水果市場也愈發(fā)繁榮。據(jù)統(tǒng)計，目前我國已成為世界最大的水果生產(chǎn)國和消費國。尤其近年來，網(wǎng)絡經(jīng)濟的發(fā)達，催生出“網(wǎng)紅水果”，其一舉一動都吊起消費者的胃口...
“暢銷商品排行榜” 健康食品受青睞
據(jù)日媒報道，日本一家名為INTAGE的市場調(diào)查公司8日發(fā)布了2021年的“暢銷商品排行榜”，與2020年相比銷售額增幅最大的是被認為對健康有益的燕麥片，增長了2.9倍。另外，值得注意的是2020年暢銷榜排名第一的口罩已經(jīng)在榜單前列消失不見。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織：難以在2050年滿足全球?qū)⒔?00億人口的糧食需求
當?shù)貢r間12月9日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織發(fā)布題為《2021年世界糧食和農(nóng)業(yè)領域土地及水資源狀況：系統(tǒng)瀕臨極限》報告，認為地球土壤、土地和水資源狀況在過去十年急劇惡化，壓力與日俱增，難以在2050年滿足全球?qū)⒔?00億人口的糧食需求。報告指出...
年關將近 食品飲料上市公司迎來備貨“高光”時刻
臨近年關，吃喝似乎成為人們犒勞自己辛勤勞作的最佳方式，A股市場也對此給出回應：食品飲料板塊（申萬）已經(jīng)連漲4個月，自9月份以來累計漲幅達26.38%，其中12月份以來累計上漲8.75%。隨著消費旺季開啟，食品飲料類上市公司也開始“備貨”以迎...
冬季食品安全系列問題，七問七答
Q1.寒冷的冬季來了，老百姓普遍關注冷鏈食品安全問題，冷鏈食品新冠肺炎疫情防控有哪些要求？目前，江蘇省各地都建立了冷鏈食品的集中監(jiān)管倉，對冷鏈食品實行“逢進必檢”，檢測食品及其外包裝的新冠病毒，并進行消毒。對檢出新冠病毒核酸陽性的進口冷鏈食...
收購高峰，秋糧咋賣個好價錢
新華社北京12月7日電（記者王立彬）12月7日，大雪。從南到北，稻谷、玉米、大豆，三大秋糧全面進入收購高峰。秋糧收購總體情況怎樣？遭遇雨雪天氣地區(qū)，如何做好烘干收儲為農(nóng)服務？中晚稻價格回落地區(qū)，最低收購價如何發(fā)揮托底作用？這是公眾特別是糧農(nóng)...
糧食“十八連豐”仍有潛力可挖
我國糧食生產(chǎn)創(chuàng)造了“十八連豐”的奇跡。受到資源、環(huán)境等因素制約，我國糧食持續(xù)增產(chǎn)的難度越來越大。有關方面需要加大糧食科技研發(fā)力度，全面推廣精耕細作技術，不斷挖掘糧食增產(chǎn)潛力，千方百計提高農(nóng)民種糧收益。國家統(tǒng)計局近日公布數(shù)據(jù)顯示，今年全國糧食...
草莓批量上市推遲 中下旬價格或松動
又是一年草莓季，不過，現(xiàn)在草莓有點兒貴。記者從新發(fā)地市場獲悉，目前市場草莓以九九、奶油為主，因為天氣及疫情影響，今年草莓晚到20天左右，數(shù)量也減少四分之一。記者在新發(fā)地市場精品區(qū)看到，丹東九九草莓占比較高，批發(fā)價在每斤38元左右。來自徐州的...
得年輕人者得天下 “酒要甜”成年輕人消費新趨勢
果酒正在被越來越多的年輕人所喜愛。白酒太辣、烈酒太烈、啤酒太普通，低度果酒可以讓年輕人自由攝入酒精的同時，又享受似軟飲的豐富口味，微醺的氛圍感仿佛為情緒打開出口，獨酌或聚會分享兩相宜。火熱背后是“有品無類”囧境和預調(diào)酒這種舶來品不同，果酒在...
微醺釀造甜蜜時代 果酒助水果產(chǎn)業(yè)鏈提升附加值
果酒，顧名思義是以水果為原料，經(jīng)破碎、發(fā)酵、陳釀、調(diào)配等工藝制得的低酒精度飲料酒。這也使得水果成為“風箏線”，果酒行業(yè)能否飛得高、飛得穩(wěn)與“線”的產(chǎn)量、品質(zhì)息息相關。甜蜜中的微醺時代一口甜蜜，唇齒留香，朦朧慵懶的微醺狀態(tài)剛剛好。果酒低度化、...
休閑食品企業(yè)線上線下協(xié)同一體化發(fā)展是必然趨勢。
休閑食品主要包括餅干、堅果炒貨、膨化食品、糖果、烘焙食品和休閑鹵制品等，屬快速消費品。隨著居民收入水平和國民消費能力的提升，休閑食品消費潛力不斷釋放，行業(yè)實現(xiàn)快速擴容，產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛?cè)肟燔嚨?。商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心近期發(fā)布的《新消費時代休閑食品...
奶酪零食市場孕育明星大單品
奶酪零食作為乳制品的細分品類之一，近年來逐漸俘獲消費者的芳心。數(shù)據(jù)顯示，2017年，我國人均奶酪消費量尚不足0.1公斤，而2020年已經(jīng)翻倍到0.23公斤；2020年，我國奶酪行業(yè)市場規(guī)模達88.43億元，較2019年同比增長22.72%，