夏日“冷”商品迎來銷售“熱”
炎炎夏日，防暑降溫需求旺盛，雪糕、冰鎮(zhèn)飲料、遮陽(yáng)傘、防曬衣、防曬口罩、冰箱、空調(diào)等“冷”商品迎來銷售“熱”。專家指出，企業(yè)以及電商平臺(tái)應(yīng)注重價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)，以更高的品質(zhì)、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給消費(fèi)者帶來更舒適清涼的體驗(yàn)，這是抓住夏日經(jīng)濟(jì)的發(fā)力方向?！敖衲?..
共襄盛會(huì)，擘畫宏圖｜人民小酒·二代宏圖如期而至，首日簽約破億元！
人民小酒·二代宏圖發(fā)布會(huì)于一場(chǎng)鑒評(píng)會(huì)后拉開序幕。6月7日上午的鑒評(píng)會(huì)上，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長(zhǎng)邱樹毅表示，人民小酒·二代宏圖相較初代宏圖，清醬香更協(xié)調(diào)，飲后舒適。黃平認(rèn)為，人民小酒·二代宏圖“清醬香”本身就是創(chuàng)新之舉，加之人民小酒的...
小鳳爪啃下大版圖 未來市場(chǎng)如何發(fā)展？
以鳳爪為特色的鹵味連鎖品牌麻爪爪近日完成近億元A+輪融資，而僅僅在半年多前，麻爪爪才剛完成上一輪千萬(wàn)級(jí)別的A輪融資。疫情壓力下，如今仍能逆勢(shì)擴(kuò)張并獲得資本青睞的品類并不多，鹵味無疑是其中的佼佼者。在消費(fèi)賽道里，大品類的價(jià)值不言而喻，關(guān)鍵點(diǎn)就...
預(yù)制菜多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)陸續(xù)出臺(tái)
在預(yù)制菜萬(wàn)億市場(chǎng)規(guī)模的預(yù)期下，越來越多的企業(yè)開始布局預(yù)制菜領(lǐng)域。這些企業(yè)來自傳統(tǒng)食品加工業(yè)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)、餐飲行業(yè)、生鮮電商等各個(gè)領(lǐng)域，各自的渠道資源、經(jīng)營(yíng)模式、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、目標(biāo)受眾都有所不同，對(duì)食材安全、烹飪手法、包裝規(guī)范、儲(chǔ)運(yùn)方式等各個(gè)環(huán)節(jié)...
廣州餐飲老字號(hào)薈萃 如何避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)
正如今日高考的學(xué)子們一樣，廣州市國(guó)資委支持設(shè)立的廣州老字號(hào)投資控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱老字號(hào)公司）在接手一批老字號(hào)品牌之際，如何讓老字號(hào)煥發(fā)生命力是對(duì)他們的大考。去年，老字號(hào)公司宣告成立，蓮香樓、北園、大同酒家等多個(gè)老字號(hào)餐飲品牌被集中歸入麾...
冰淇淋大戰(zhàn) 切不可只是“價(jià)格升級(jí)”
近日，國(guó)內(nèi)著名奶企與酒企跨界合作聯(lián)手推出冰淇淋，給隨天氣一同轉(zhuǎn)熱的冰淇淋大戰(zhàn)又添新熱度。近年來，冰淇淋市場(chǎng)成為各品牌創(chuàng)新的“試驗(yàn)田”，從口味、原材料到造型、文創(chuàng)，不斷推陳出新。各路商家還紛紛將產(chǎn)品打上健康、愉悅、高品質(zhì)生活方式等概念，令不少...
弗德萊博MOODLES與馬鞍山經(jīng)開區(qū)成功簽約3D打印健康食品生產(chǎn)基地項(xiàng)目
6月7日上午，馬鞍山經(jīng)開區(qū)弗德萊博3D打印健康食品生產(chǎn)基地項(xiàng)目簽約儀式在杭州舉行。項(xiàng)目由馬鞍山經(jīng)開區(qū)黨工委書記、管委會(huì)主任龔玉芝與公司創(chuàng)始人兼CEO朱沛然簽約，馬鞍山市委常委、市紀(jì)委書記、市監(jiān)委主任張耀恒出席并見證，馬鞍山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書...
蘭州牛肉面未來之路如何走？
牛肉湯清亮醇香，蘿卜白凈，辣油紅艷，蒜苗、香菜翠綠，面條黃亮……提起蘭州牛肉面，不僅是樸實(shí)勤勞的黃河兒女的情感寄托，更承載著厚重的中華優(yōu)秀飲食文化精神，余味悠長(zhǎng)。從沿街叫賣的“熱鍋?zhàn)用妗钡健爸腥A第一面”，再到乘著“一帶一路”東風(fēng)走向世界，蘭...
團(tuán)標(biāo)發(fā)布 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展再提速
6月2日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)制菜》正式發(fā)布，為標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)期缺位的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展再添助力。企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)6.67萬(wàn)家。近10年來，我國(guó)預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量整體呈上升趨勢(shì)。據(jù)測(cè)算，2021年國(guó)內(nèi)的預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超過...
端穩(wěn)“飯碗”守牢底線：中國(guó)保障糧食安全
松花江畔，田疇蔥綠。一排排玉米苗從夾雜著秸稈碎的土里鉆出，免耕播種機(jī)正同步上傳土地監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)……二十四節(jié)氣中的芒種已至，正是田間地頭揮汗耕耘，搶農(nóng)時(shí)促豐收的好時(shí)節(jié)。目前中國(guó)春播糧食面積約9.4億畝，各類作物播種進(jìn)度均略快于同期。作為擁有14億...
老字號(hào)玩起新零售 絲毫不輸網(wǎng)紅品牌
剛剛過去的端午節(jié)，“最會(huì)整活”的老字號(hào)五芳齋再次以創(chuàng)意突圍，其推出的科幻短片《錐宇宙》又一次成功撩動(dòng)消費(fèi)者的注意力。近幾年的端午季，五芳齋品牌無論在產(chǎn)品的創(chuàng)新迭代還是營(yíng)銷方式的創(chuàng)意上，總是能吸睛破圈。這家始于1921年的百年老字號(hào)，正通過擁...
拒絕味蕾將就，丙氨酸讓魚露的鮮美更有靈魂
美中不足的東南亞靈魂蘸料魚露，又稱為魚醬油，在東南亞十分流行，說是東南亞的靈魂蘸料也毫不夸張。魚露呈紅褐色或棕紅色，主要采用魚、蝦等原料加鹽腌制，在微生物發(fā)酵和酶類的共同作用下，釀造制成的一種營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美的調(diào)味品。然而，即使魚露有極高...