“保溫杯里泡枸杞”“可樂配黨參”已不再是流行，人參又成了年輕人的新選擇，近日“一整根”人參水成為網(wǎng)紅產(chǎn)品。其走紅背后是年輕人“養(yǎng)生意識提高+加班和熬夜獨處場景+新奇特產(chǎn)品傳播傾向”疊加產(chǎn)生的“朋克養(yǎng)生”行為。業(yè)內(nèi)人士表示，“一整根”人參水配料表顯示,含有5年以下的人工種植人參，現(xiàn)在市場上供應(yīng)的主流人參以栽培品為主，年份低于5年的人參只能算是食品。

超3億國人存在睡眠障礙

《2021年運動與睡眠白皮書》表明，目前國內(nèi)有超過3億人都存在睡眠障礙，很多人其實每天都存在“睡不好”的問題?！吨袊哐芯繄蟾妫?022）》顯示，過去10年國人入睡時間不斷推遲，平均時長從8.5小時縮減到7.06小時，入睡時間晚了兩個多小時，起床時間也晚了37分鐘。僅有35%的人們每天能滿足8小時睡眠，還有15%的人擁有睡眠障礙的疾病。

隨著社會的快速發(fā)展，各種壓力也開始影響人們的睡眠。工作壓力太大、行業(yè)內(nèi)卷、學(xué)習(xí)下降，身體壓力以及精神壓力成為影響國人失眠的首因。除了“被動失眠”以外，越來越多的人開始陷入“主動失眠”的困境。雖然身體疲憊但不愿休息，深夜入眠已成了年輕人的常態(tài)，下班后的熬夜生活才是自己可支配的時間，這也是年輕人晚睡的原因之一。

生活工作節(jié)奏的不斷加快，加班、熬夜、作息不規(guī)律等問題在年輕人的身上不斷涌現(xiàn)，不少達(dá)人、博主也專門為熬夜人群進行關(guān)聯(lián)產(chǎn)品推薦，熬夜已成為一個備受關(guān)注的消費場景。業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)熬夜已成為一種常態(tài)，消費者寄希望于借助外部力量來修復(fù)或降低熬夜帶來的損傷，從而產(chǎn)生龐大的市場需求。

“熬夜水”走紅社交媒體

繼“保溫杯里泡枸杞”“可樂罐里加生姜”等養(yǎng)生方式走紅后，日前以包含一整根人參的“一整根熬夜水”為主打的熬夜食品備受年輕人青睞。其配料表顯示，含有5年以下的人工種植人參、赤蘚糖醇、杭白菊和食用茉莉花、D-異抗壞血酸鈉和三氯蔗糖，且其營養(yǎng)成分表中已經(jīng)標(biāo)明此飲料為“0糖0脂”，尤其能俘獲養(yǎng)生女孩的芳心。

一部分消費者表示，“一整根熬夜水”名字吸睛，而他們推薦的理由：該飲品中含有一整根人參，看上去非常滋補。但也有消費者在體驗后表示，在噱頭之下，只剩下了難喝這一印象。在社交媒體上，不少網(wǎng)友還圍繞“熬夜水”喝完后人參如何使用，如何繼續(xù)“二次養(yǎng)生”等展開討論。

很多年輕人之所以對這款飲料如此青睞，一方面是一瓶飲料里面，就包含有一根人參，這也是產(chǎn)品名稱“一整根”的由來，而人參向來被視為傳統(tǒng)的滋補佳品，既然一瓶飲料就含有一根人參，在很多年輕人看來，其滋補效果肯定會很好；另一方面，則是“熬夜水”的概念，讓很多消費者以為需要熬夜的時候，只要喝上一瓶“熬夜水”，就不會疲憊，同時也無損健康。

對于“一整根熬夜水”的走紅，國家一級營養(yǎng)師李珈賢分析，從營養(yǎng)學(xué)角度來看，“一整根熬夜水”是抓住了人的“補償心理”。其和“保溫杯泡枸杞”“姜絲可樂”等一樣，年輕人喝的是一種“安慰劑”。

針對“一整根熬夜水”的功效，李珈賢表示，人參畢竟是天然食物，特別是在現(xiàn)代生活中許多年輕人飲水不足的情況下，可以補充更多的水分，這是一個加分項；此外，冷泡飲品能夠保留的活性物質(zhì)相對較多，而冷泡人參中就會包括活性皂苷類的酵素等成分。北京中醫(yī)藥大學(xué)方劑學(xué)教授、主任醫(yī)師楊楨表示，人參的確是補氣的,用于脾肺氣虛證，不過年少體壯、食欲旺盛、體熱的人一般不要使用，若要說人參植物飲料能對抗熬夜，不可能一喝就真有效，而盲目補氣反而可能會傷及身體。

“熬夜水”的火爆，只是“朋克養(yǎng)生”大市場的一個縮影?！?017—2022中國健康養(yǎng)生行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測報告》顯示，當(dāng)前我國健康養(yǎng)生市場規(guī)模已超過萬億元，其中，18—35歲的年輕人群占比高達(dá)83.7%。換言之，年輕人的“朋克養(yǎng)生”已經(jīng)撐起了一個巨大的市場。

產(chǎn)品商業(yè)噱頭或高于實用價值

現(xiàn)如今，青少年中龐大的熬夜群體渴切地尋找一劑“熬夜安慰劑”，同時青少年對于健康管理和養(yǎng)生需求越來越大，近兩年，品牌紛紛在熬夜食品飲料上發(fā)力。

“熬夜水”并不是一個新品類，這一概念存在已久。在“一整根”出現(xiàn)之前，已有同仁堂、王老吉等傳統(tǒng)品牌圍繞熬夜場景，推出過類似產(chǎn)品，網(wǎng)友們也將其簡稱為“熬夜水”，其成分中多加入蜂王漿、人參、紅棗等食補材料，并打著“針對熬夜后的狀態(tài)修復(fù)”“草本養(yǎng)生”等口號進行宣傳。

年輕人購買“熬夜水”大多仍是基于線上社交需求，以及在熬夜后求得一定的精神慰藉。因此，“熬夜水”消費者黏性和復(fù)購率或依然是品牌現(xiàn)階段面臨的一個難點。

但無論是“熬夜水”“姨媽飲”還是“神仙水”，從配料表來看，這些產(chǎn)品主導(dǎo)均是中式養(yǎng)生茶的滋補概念。李珈賢指出，這類滋補飲品的實際效果，歸根結(jié)底還是要看配料表的實際價值。所謂“熬夜水”商業(yè)噱頭高于實用價值，其主要成分為人參、菊花、羅漢果和蜂蜜，有一定的營養(yǎng)價值，但靠喝這個就能大膽熬夜，反而是一種誤導(dǎo)。

業(yè)內(nèi)人士表示，人參作為一種傳統(tǒng)的滋補品，確實具有緩解疲勞、提振精神等作用，但是在人參種植、加工方面的專業(yè)人士看來，只有那些二三十年以上參齡的人參才能起到這樣的作用，像這款飲料里面這種人工種植5年以下的小人參效果甚微，不能當(dāng)作保健食品來用，只能算是食品。楊楨表示，至少從目前階段來看，還沒有任何藥品、保健食品可以代替充足、健康的睡眠，保護身體健康真正有效的行為，實則是不要熬夜。

不少品牌運用場景思維，將消費進化深度解析，通過消費場景與消費者建立溝通，用具象化的場景，觸發(fā)用戶痛點，最終形成更好的轉(zhuǎn)化效果，比如熬夜場景。業(yè)內(nèi)人士表示，熬夜場景帶來商機的同時，部分企業(yè)為了博取關(guān)注和追求短期利益，過分美化熬夜的概念，誘導(dǎo)消費者產(chǎn)生錯誤的健康認(rèn)知，認(rèn)為只要使用了產(chǎn)品就可以肆無忌憚的熬夜。這類現(xiàn)象，只會為企業(yè)和市場埋下隱患。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)的繁衍，消費者對營養(yǎng)健康產(chǎn)品的消費會更加趨于理性，營養(yǎng)健康市場日益向生活化、科學(xué)化方向蛻變。面對健康消費多元化的大背景，企業(yè)需以更科學(xué)化的姿態(tài)創(chuàng)新，嚴(yán)守科學(xué)態(tài)度，為消費者提供正確的產(chǎn)品認(rèn)知，引導(dǎo)消費者擁有健康的生活方式。（編輯 李闖）

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