【安徽】懷寧縣市場監(jiān)管局當(dāng)好“三員” 守護(hù)“舌尖上的年味與安全”
2024年01月30日來源：安徽省市場監(jiān)督管理局
為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)日市場食品安全監(jiān)管，確保廣大群眾度過一個歡樂、祥和、安全的新春佳節(jié)，懷寧縣市場監(jiān)管局快速行動，重指導(dǎo)、嚴(yán)監(jiān)管、廣宣傳，多措并舉筑牢食品安全“防火墻”，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全與年味”。
做好“指導(dǎo)員”。該局執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲店、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、商場超市等單位開展食品安全指導(dǎo)工作，督促生產(chǎn)經(jīng)營單位加強(qiáng)對食品購進(jìn)、存儲、加工、銷售全流程管理，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化“企業(yè)主要負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人”意識。通過召開食品安全培訓(xùn)會、組織食品安全知識測試等方式，進(jìn)一步提升食品從業(yè)人員專業(yè)水平。
當(dāng)好“監(jiān)管員”。強(qiáng)化源頭監(jiān)管，從原料購進(jìn)、生產(chǎn)加工過程、成品檢驗包裝等環(huán)節(jié)加大對糕點、白酒等生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)防不合格食品流向消費(fèi)終端。聚焦商業(yè)圈、旅游景區(qū)、校園及其周邊、醫(yī)院車站附近等人群集中地區(qū)，對節(jié)日消費(fèi)量大、群眾關(guān)心、社會關(guān)注的米面油、肉制品、春節(jié)禮盒等重點食品開展全面檢查，同時深入餐飲單位操作間和就餐場所，重點檢查“年夜飯”承接單位的承辦能力和食品安全保障能力，不斷加強(qiáng)食品流通和餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。
爭做“宣傳員”。堅持執(zhí)法與普法并重，執(zhí)法人員每走進(jìn)一家餐飲單位，主動宣傳反餐飲浪費(fèi)相關(guān)法律法規(guī)，督促餐飲服務(wù)單位主動提供“公筷公勺”，積極推廣“小份菜”，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點餐、適量點餐，大力營造厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)的良好氛圍。此外，通過門戶網(wǎng)站、視頻號、朋友圈等渠道廣泛發(fā)布“年夜飯”消費(fèi)提示，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇證照齊全、衛(wèi)生狀況良好、量化分級等級較高的餐館就餐等，讓廣大消費(fèi)者吃得安心、放心、開心。
截至目前，該局檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位470家次，責(zé)令整改24家，抽檢米面糧油、白酒等節(jié)日暢銷食品150批次，此次抽檢結(jié)果將及時向社會公布，保障廣大消費(fèi)者知情權(quán)，對檢出的不合格食品，將第一時間開展核查處置，嚴(yán)厲查處食品安全違法行為，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全。
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