“2023太原國際馬拉松賽”將于5月21日在太原市舉行，為了給來自全國各地的參賽選手和隨行人員提供一個安全、舒心的住宿、餐飲、購物環(huán)境，展示好客太原良好風(fēng)貌。5月18日上午，萬柏林區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)智誠和平酒店等賓館酒店及餐飲單位進(jìn)行了突擊檢查，確保接待酒店環(huán)境衛(wèi)生和用水就餐衛(wèi)生，全力為來自國內(nèi)外的運(yùn)動員和廣大馬拉松愛好者創(chuàng)造一個干凈、整潔、衛(wèi)生、安全的入住體驗(yàn)。

執(zhí)法人員首先檢查了酒店的客房衛(wèi)生，著重對床鋪清洗消毒、衛(wèi)生間消毒和飲用水安全進(jìn)行了檢查和確認(rèn)，叮囑酒店經(jīng)理嚴(yán)格管理，避免出現(xiàn)一塊抹布同時整理馬桶和桌面的情況發(fā)生，對容易忽略的衛(wèi)生死角，例如空調(diào)遙控器和電話握把處等客人容易接觸的地方，更要嚴(yán)格進(jìn)行消毒清潔，保障客人的衛(wèi)生和健康。

隨后對酒店廚房、原材料庫房、自助餐區(qū)和餐廳進(jìn)行了檢查。在涼菜間，執(zhí)法人員對涼菜間工作人員的晨檢記錄、消毒設(shè)備以及留樣記錄進(jìn)行了核查，并提醒涼菜間工作人員要將打開封口后的“千島醬”等食材必須按瓶身要求存放于冷藏柜中，葷菜和素材不得共用一個菜板，制作好的涼菜要及時進(jìn)行苫蓋。在操作間，主要針對粗加工間的菜品洗消、面食間的食品添加劑專柜和操作臺面的調(diào)料區(qū)進(jìn)行了仔細(xì)檢查，并提出了整改意見。在庫房，執(zhí)法人員查看了供貨臺賬以及主副食庫分類情況，此外，還檢查了廚房工作人員健康證，確保都在有效期內(nèi)。

檢查結(jié)束后，工作人員要求相關(guān)酒店及餐飲單位，務(wù)必要將創(chuàng)建衛(wèi)生城市做為提檔升級的契機(jī)，把握此次太原馬拉松賽帶來的商機(jī)，努力為太原的城市形象添磚加瓦，時刻以主人翁的姿態(tài)，積極投身于創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的各項工作之中，共同攜手為圓滿舉辦2023太原馬拉松賽營造太原市良好的消費(fèi)環(huán)境和城市形象做出積極貢獻(xiàn)。

（郭利明）