為弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，營造厲行節(jié)約文明風(fēng)尚，日前，萬柏林區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)婚宴、自助、旅游景點(diǎn)、學(xué)校、社區(qū)、外賣平臺等重點(diǎn)領(lǐng)域開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動。

落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)行業(yè)自律。推動企業(yè)履行自我承諾、自我聲明等主體責(zé)任，督促餐飲經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)交易平臺對照《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》開展自查自糾，梳理落實(shí)反餐飲浪費(fèi)措施的問題和漏洞。企業(yè)和平臺以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，積極推廣"小份菜""半份菜"、主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢頭。

加強(qiáng)餐飲監(jiān)管，強(qiáng)化執(zhí)法力度。日常監(jiān)管和專項(xiàng)行動相結(jié)合，反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開展，深入集中整治，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動，針對排查中發(fā)現(xiàn)的突出問題，督促加大整改和查處力度，及時(shí)處置并公布典型案例，強(qiáng)化震懾效應(yīng)。

加大宣傳力度，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)。引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強(qiáng)守法意識，樹立節(jié)約理念；暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。利用社區(qū)宣傳欄等渠道全方位開展宣傳；通過公益廣告、海報(bào)、圖解、短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)習(xí)慣；強(qiáng)化輿論引導(dǎo)，營造良好輿論氛圍。推進(jìn)《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)范的宣貫落實(shí)，努力形成“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的市場監(jiān)管治理體系和社會氛圍。

（郭利明 薛利朋）