“五一”勞動(dòng)節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間廣大群眾飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，近日，萬(wàn)柏林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)五一期間食品安全檢查力度，守護(hù)消費(fèi)者假期“舌尖上的安全”。

規(guī)范網(wǎng)紅餐廳，助力“五一”假期。執(zhí)法人員深入轄區(qū)九院新村內(nèi)人流量較大、抖音網(wǎng)紅餐飲店對(duì)老曹家銅火鍋、黃山小院、院里等網(wǎng)紅飯店進(jìn)行了全面排查，重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料控制、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)，有效排查了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。針對(duì)檢查中的發(fā)現(xiàn)部分餐飲店有冷柜內(nèi)原料、半成品、成品混放等問(wèn)題，執(zhí)法人

員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了檢查文書(shū)，要求商家限期整改，并將整改前后的對(duì)比照片上傳至的“食品安全監(jiān)管群”。

推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”，制止餐飲浪費(fèi)。工作人員聯(lián)合街辦包保干部對(duì)轄區(qū)官地實(shí)驗(yàn)學(xué)校、大利家生鮮超市等包保主體開(kāi)展了第二季度的督導(dǎo)檢查，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落細(xì)落實(shí)。同時(shí)，還對(duì)餐飲單位開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)再宣傳、再檢查，要求相關(guān)主體做到菜品明碼標(biāo)價(jià)、質(zhì)價(jià)相符、沒(méi)有浪費(fèi)，并且餐后主動(dòng)提醒消費(fèi)者打包，主動(dòng)提供環(huán)保打包盒（袋）；引導(dǎo)商戶抵制浪費(fèi)行為，鼓勵(lì)推行小份菜、半份等措施，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)。

聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，加大檢查力度。對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、旅游景點(diǎn)、電影院等重點(diǎn)單位的食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，以群眾節(jié)日消費(fèi)較多的飲料、乳制品、兒童食品等為重點(diǎn)，并督促經(jīng)營(yíng)者在落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的同時(shí)對(duì)所售商品進(jìn)行全方面自查，嚴(yán)禁問(wèn)題產(chǎn)品上架銷售。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員86人次，共檢查餐飲單位36家，經(jīng)營(yíng)單位28家。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分商戶存在臺(tái)賬記錄不完善、庫(kù)存部分食品就地堆放等問(wèn)題，工作人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了規(guī)范指導(dǎo)，要求相關(guān)單位立即整改到位，切實(shí)落實(shí)好食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保節(jié)日期間消費(fèi)者吃得放心、吃得開(kāi)心。

（郭利明 薛利鵬）