近日，山東省市場監(jiān)督管理局召開全省系統(tǒng)制止餐飲浪費專項行動動員部署會議，深入貫徹落實關(guān)于制止餐飲浪費的重要指示批示精神，全面落實總局部署要求，對全省制止餐飲浪費專項行動作出具體安排。山東省市場監(jiān)管局黨組書記、局長吳承丙出席會議并講話。

總局在全國部署開展制止餐飲浪費專項行動是落實中央決策部署的具體行動和有力舉措。山東是食品生產(chǎn)、流通大省，也是人口大省、食品消費大省，開展制止餐飲浪費專項行動意義重大。各地務(wù)必高度重視，切實增強責(zé)任感和緊迫感，以高昂的奮斗熱情、過硬的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、務(wù)實的工作舉措，堅決打贏這場制止餐飲浪費攻堅戰(zhàn)。

會議要求，各地要迅速安排部署，結(jié)合地方實際，啟動實施制止餐飲浪費專項行動。要突出工作重點，全力抓好督促平臺落實主體責(zé)任、持續(xù)加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管、不斷加大執(zhí)法力度、完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、全面強化宣傳引導(dǎo)等5項重點任務(wù)。要按照階段要求抓好組織實施，3月底前全面梳理問題線索，4月底前組織力量整改和查處，5月底前做好總結(jié)評估。

山東省局將第一時間制定具體實施方案，成立以主要負(fù)責(zé)同志為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，并將工作推進情況納入食品安全年度考核和示范城市創(chuàng)建評審細(xì)則。各地要參照成立領(lǐng)導(dǎo)小組，組建工作專班，按照時間要求，加大推進力度，通過解決一批突出問題、曝光一批違法案件、制定一批團體標(biāo)準(zhǔn)、宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

山東還對近期食品安全工作作出安排，要求各地持續(xù)深化“守查保”專項行動，圍繞重點區(qū)域、聚焦重點業(yè)態(tài)、排查重點品種，對發(fā)現(xiàn)的問題苗頭要深挖徹查，大力整治，堅決杜絕點上的問題轉(zhuǎn)化為面上的風(fēng)險。要全面啟動應(yīng)急值守機制，加強日常監(jiān)測，暢通投訴舉報渠道，切實提升投訴的響應(yīng)率、解決率和滿意率。要積極開展正面宣傳，以正能量澎湃大流量，營造全社會關(guān)心、支持、參與市場監(jiān)管工作的濃厚氛圍。

（朱有剛）