連日來，山東省威海市文登區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局天福市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)威海市衛(wèi)生學(xué)校、金都實(shí)驗(yàn)幼兒園昆崳路分園等21家學(xué)校食堂開展食品安全“回頭看”專項(xiàng)行動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)校做好飲食安全保障工作，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

為加強(qiáng)春季校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，執(zhí)法人員針對(duì)此前檢查發(fā)現(xiàn)的問題，就學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任及從業(yè)人員規(guī)范操作、餐飲具消毒、食品留樣等各項(xiàng)制度落實(shí)要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)普法，督導(dǎo)學(xué)校按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，定期開展食品安全自查，規(guī)范操作、規(guī)范管理。

今年以來，文登區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查學(xué)校食堂82家，發(fā)現(xiàn)問題40個(gè)，下達(dá)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書3份，均已整改完成。

據(jù)了解，下一步，文登區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理，持續(xù)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)，及時(shí)消除食品安全隱患，筑牢師生安全防線，護(hù)航學(xué)生健康成長(zhǎng)。

（朱有剛 董文君）