12月21日，山東省沂源縣委書(shū)記邊江風(fēng)到尊海食品集團(tuán)有限公司和山東綠蘭莎啤酒有限公司督導(dǎo)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作。

在尊海食品集團(tuán)有限公司，邊江風(fēng)首先收聽(tīng)觀看了該公司助推鄉(xiāng)村振興和落實(shí)食品安全衛(wèi)士葡萄圖管理的匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)查閱了相關(guān)檔案材料，對(duì)企業(yè)產(chǎn)品追溯二維碼進(jìn)行了掃碼查驗(yàn)，從原料種植施肥、采購(gòu)，生產(chǎn)加工到出廠檢驗(yàn)各環(huán)節(jié)進(jìn)行了仔細(xì)檢查，并與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入交流，要求企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保產(chǎn)品合格出廠。

在山東綠蘭莎啤酒有限公司，邊江風(fēng)與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了交流，從產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝到產(chǎn)品出廠的各環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)了解，要求企業(yè)嚴(yán)格按照生產(chǎn)場(chǎng)所“五清”規(guī)定抓好生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理，重點(diǎn)抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)控制，做好設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)，確保各生產(chǎn)工序不出問(wèn)題。

邊江風(fēng)強(qiáng)調(diào)，企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，始終把食品安全和安全生產(chǎn)放在第一位，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時(shí)消除食品安全隱患，確保食品安全。要?jiǎng)?chuàng)新管理模式，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)做大做強(qiáng)。要做好疫情防控工作，保障企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。要從人的安全、物的安全、流程安全三個(gè)方面，強(qiáng)化日常管理。市場(chǎng)監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)走在監(jiān)管前的工作理念，助推縣域企業(yè)健康發(fā)展，同時(shí)，要加大監(jiān)管力度，按照監(jiān)管頻次對(duì)企業(yè)進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促企業(yè)整改，守牢食品安全底線。

（朱有剛  丁來(lái)國(guó)）