11月7日17時，2022年黑龍江大米節(jié)稻米品評品鑒活動終評環(huán)節(jié)全面結(jié)束，粳稻組與秈稻組分別評出3個金獎、6個銀獎、9個銅獎和12個優(yōu)秀獎。至此，2022年黑龍江大米節(jié)稻米品評品鑒活動圓滿落下帷幕。

本次稻米品評品鑒活動呈現(xiàn)以下幾個特點。

企業(yè)參評送樣更積極。大米品評品鑒的影響力擴(kuò)大，帶動了國內(nèi)外企業(yè)參加活動的熱情，企業(yè)主動參加品評品鑒意愿明顯增強(qiáng)，特別是今年收樣截止時間調(diào)整到10月20日，為南方省份的優(yōu)質(zhì)稻米收獲送樣開辟的更大的時間窗口。今年，組委會共收到國內(nèi)外粳、秈米參賽有效樣品666份，比上屆大米節(jié)多178份。

品評品鑒范圍更廣泛。本次大米品評品鑒活動，根據(jù)稻米品質(zhì)特點分別設(shè)置了粳稻組和秈稻組兩組不同類型的品評品鑒活動。在666份樣品中來自全國20個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的國內(nèi)樣品629份，來自泰國、日本、柬埔寨、巴基斯坦、印度等7個國家的國外樣品37份?；竞w了國際上稻米主產(chǎn)國和國內(nèi)稻米主產(chǎn)省。

品評品鑒流程更規(guī)范。我們依據(jù)《大米食味品質(zhì)鑒評管理規(guī)程》，嚴(yán)格執(zhí)行實驗室鑒評和專家現(xiàn)場鑒評標(biāo)準(zhǔn)，完成對照樣的選定、品種真實性和純度的基因鑒定，外觀、理化品質(zhì)的評價，以及現(xiàn)場專家的食味品鑒。這其中，既有評價大米的標(biāo)準(zhǔn)和程序，也有考專家水準(zhǔn)的要求，最大限度地保證結(jié)果的科學(xué)性和專業(yè)性。

品鑒過程更公正公開。從樣品封樣、品鑒過程，到結(jié)果揭曉，都只有樣品號，完全處于盲評狀態(tài)，避免其他人為因素的干擾。同時，本次活動邀請黑龍江省哈爾濱國信公證處進(jìn)行全程監(jiān)督，新聞媒體對品評品鑒活動進(jìn)行全程錄制，并對品評品鑒和公布結(jié)果等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場直播。整個品鑒過程均置于各方監(jiān)督之下，更加公開，更加透明。

品鑒獎項設(shè)置更豐富。隨著這幾次品評品鑒活動的舉辦，今年送樣的大米品質(zhì)進(jìn)一步提升。為了調(diào)動和保護(hù)企業(yè)參評積極性，對送樣產(chǎn)品給予更加客觀、公正的評價，本次大米節(jié)品評品鑒的獎項做了調(diào)整，由上屆的粳米組和秈米組各設(shè)3金5銀10銅，調(diào)整為3金6銀9銅，12個優(yōu)秀獎，共設(shè)60個獎項，獲獎品種數(shù)量占參評品種的9%。

據(jù)悉，本次大米節(jié)品評品鑒活動各獎項獲獎名單將于10日大米節(jié)開幕式對外發(fā)布，并進(jìn)行頒獎。

（奚盛鑫）