為全面提升食品安全監(jiān)管水平，確保中國—上合組織國家地方法院大法官論壇期間食品安全，青島市即墨區(qū)市場監(jiān)管局溫泉監(jiān)管所和古城監(jiān)管所聯(lián)手對會議兩處就餐點實施食品安全保障服務(wù)，確保參會人員飲食安全。

8月22日，即墨區(qū)市場監(jiān)管局接到區(qū)委工作專班通知后，立即召開會議，研究制定保障方案，安排職能科室配合相關(guān)監(jiān)管所全力靠上，切實保障會議期間食品安全。即墨區(qū)溫泉市場監(jiān)管所接到保障任務(wù)后，提前參與青島法院組織的3次協(xié)調(diào)會，進(jìn)一步明確責(zé)任分工；陪同青島特檢院對入駐酒店特種設(shè)備進(jìn)行全面檢測，確保特種設(shè)備運(yùn)行安全；積極參與推演和演練活動，現(xiàn)場對加工場所、菜單進(jìn)行檢查，并組織供餐單位食品安全相關(guān)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

8月29日，即墨區(qū)溫泉市場監(jiān)管所執(zhí)法人員駐店開始保障服務(wù)工作，在查看臺賬記錄、健康查體基礎(chǔ)上，對現(xiàn)場加工環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查，以貯存環(huán)境、加工操作、餐具消毒及食品添加劑、食品留樣管理等為重點，突出操作規(guī)范，確保食材質(zhì)量安全。

8月30日，位于即墨古城的君瀾酒店承擔(dān)一次會議接待任務(wù)，即墨區(qū)古城市場監(jiān)管所執(zhí)法人員認(rèn)真檢查食品原料采購、索證索票情況及加工環(huán)境衛(wèi)生、食材貯存等，嚴(yán)把食材驗收、加工關(guān)，嚴(yán)格餐飲具消毒，確保流程規(guī)范、食品安全可靠。

截至9月1日，即墨區(qū)市場監(jiān)管局兩個基層監(jiān)管所圓滿完成食品安全保障服務(wù)任務(wù)。這也是今年以來即墨區(qū)市場監(jiān)管局參與保障服務(wù)的第16次重大活動，高質(zhì)量完成，受到上級部門和參會人員的認(rèn)可。

（朱有剛 王申申）