中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（朱有剛 王兆琪）網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物，已成為時(shí)下大眾消費(fèi)的重要形態(tài)。山東省海陽市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，以線上線下相結(jié)合方式，對(duì)食品交易第三方平臺(tái)提供者、入網(wǎng)商家及線下門店進(jìn)行全面排查整治，全力守護(hù)群眾”舌尖上的安全”。

他們本次專項(xiàng)行動(dòng)以社會(huì)關(guān)注度高、媒體曝光、外賣平臺(tái)銷量靠前及網(wǎng)紅熱門的連鎖品牌店以及網(wǎng)絡(luò)餐飲店為重點(diǎn)對(duì)象，以餐飲服務(wù)集中區(qū)為重點(diǎn)檢查區(qū)域，全面覆蓋主城區(qū)及各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，著力排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。每到一處，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查其是否持有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、經(jīng)營(yíng)許可證上是否標(biāo)注“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)；是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)的情形，從業(yè)人員是否辦理健康證，進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度是否建立執(zhí)行；餐飲具清洗消毒和保潔是否規(guī)范、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境是否衛(wèi)生等。

為保障外賣平臺(tái)配送安全，海陽市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)檢查外賣騎手是否持有健康證并保持個(gè)人衛(wèi)生，是否接種疫苗，送餐容器和包裝是否清潔并定期進(jìn)行清洗消毒，外賣騎手是否定期進(jìn)行核酸檢測(cè)、是否參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)等。

針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的存在的信息公示不全、索證索票不全問題，海陽市場(chǎng)監(jiān)管局建立隱患問題整改臺(tái)賬、實(shí)行銷號(hào)管理，對(duì)隱患問題整改情況進(jìn)行“回頭看”，確保整改落實(shí)到位。截至目前，海陽市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查入網(wǎng)餐飲單位92家，外賣平臺(tái)2家，發(fā)現(xiàn)并解決隱患問題15個(gè)。

通過整治，進(jìn)一步明確了第三方平臺(tái)應(yīng)履行的法定義務(wù)和承擔(dān)的相應(yīng)法律責(zé)任，有效保障了網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)安全可控。同時(shí)，該局還嚴(yán)格落實(shí)疫情防控工作要求，要求第三方平臺(tái)制定騎手、站點(diǎn)衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，提倡“無接觸配送”及外賣封簽，盡量避免面對(duì)面送取餐和防止食物二次污染。目前，全市共有外賣騎手106人，核酸檢測(cè)率達(dá)100%。

市場(chǎng)監(jiān)管提醒您

1、看資質(zhì)?？瓷碳沂欠裼泄緺I(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。

2、看地址。看商家的經(jīng)營(yíng)地址是否與許可證地址一致。

3、看菜品。看商家經(jīng)營(yíng)的菜品是否與許可范圍一致，是否有超范圍經(jīng)營(yíng)壽司、涼菜、裱花蛋糕等外賣條件要求較高的“風(fēng)險(xiǎn)食品”。

4、及時(shí)食用。按照規(guī)范要求，常溫下食品應(yīng)在2個(gè)小時(shí)以內(nèi)吃完，60℃以上的熱食應(yīng)在4小時(shí)以內(nèi)吃完。

5、查看外賣小單是否注明商家及制作時(shí)間信息，查驗(yàn)配送的餐飲食品是否受到污染，是否有變質(zhì)現(xiàn)象。

如果在外賣中發(fā)現(xiàn)異物或者發(fā)現(xiàn)違規(guī)違法商家，請(qǐng)及時(shí)向外賣平臺(tái)或者撥打12345投訴！