中國食品新聞網(wǎng)訊（黃廣順）硒作為人體必需微量元素之一，在機體內具有抗氧化、調節(jié)機體免疫功能等生理作用。隨著人們生活水平的提高和健康意識的加強，“科學補硒 健康生活”已經(jīng)逐步成為人們提高身體健康指數(shù)、提升生活品質的一種養(yǎng)生理念和生活方式。

5月17日是全國第10個科學補硒日。為幫助不同地區(qū)、不同硒營養(yǎng)狀況人群，結合自身實際情況，科學合理補硒，助力富硒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，在中國食品報社富硒食品創(chuàng)新發(fā)展工作委員會的指導下，安徽中志土壤研究院集團推出面向全國的以“補硒生活化”為主題的系列活動。

活動以在線直播的形式與消費者共同見證科學補硒十周年新征程，特邀請中國農業(yè)科學院農業(yè)立體污染防治與產(chǎn)地環(huán)境質量研究中心副主任、教授、博士生導師，國際土壤與耕種學會中國分會主席，清華大學高端裝備研究院應用生物與裝備研究所所長蔡典雄；國家小麥中心書記，河南省農業(yè)大學教授，河南富硒協(xié)會專家委員會首席專家、國家硒產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟常務理事宋家永；生態(tài)學博士，“環(huán)境污染調查與修復治理”國家專業(yè)人才，農田土壤污染防控與修復技術國家工程實驗室土壤修復工程師畢德等做客直播間，進行硒知識的科普，提高人們對科學補硒的重視程度。本次活動帶動百萬人次進入直播間參與硒文化科普學習，營造出濃厚的節(jié)日氛圍，激發(fā)硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。

“補硒生活化”不是一句口號，而是一項由使命驅動的，融合責任心、信心和匠心的全民健康公益事業(yè)。通過活動開展，呼吁社會公眾關注硒、了解硒，意識到硒對人體的重要性，助推國民補硒習慣的養(yǎng)成，讓廣大群眾能夠看到科學補硒帶來的健康成果，讓富硒理念走進千家萬戶。

數(shù)據(jù)顯示，全球有40多個國家和地區(qū)的土壤缺硒，中國有72%的國土含硒量低于平均水平，國內外營養(yǎng)學界普遍認為日益劇增的各種疾病和亞健康人群都需要補硒。根據(jù)我國硒營養(yǎng)現(xiàn)狀，僅靠日前的膳食遠不能滿足國民健康對硒營養(yǎng)的需要。2014年，國務院頒布《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）》，明確指出要重視解決微量營養(yǎng)素缺乏的問題，全面普及膳食營養(yǎng)和健康知識。

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIS）》（2013版）推薦的成人硒攝入量標準為60-400ug/d（微克每天）。中國營養(yǎng)學會還推薦了不同人群硒攝入量參考標準。據(jù)調查我國城市居民的飲食結構中，硒的成年人日攝入量大約在20--30微克范圍，離中國營養(yǎng)學會提出的推薦值60－400微克相差甚遠。因此，專家們提倡補硒，以提高居民硒的攝入量，達到防病抗病的目的。在全國開展硒科普宣傳和全民科學補硒行動，已經(jīng)成為關系到億萬民眾身體健康的一件迫在眉睫的大事。

科學補硒，惠及億萬民眾，增進國民健康，讓我們共同實現(xiàn)中國夢，健康夢，補硒夢。