河南省教育廳、河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日聯(lián)合下發(fā)通知，對(duì)學(xué)校、供餐企業(yè)、各地教育和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)等多方提出嚴(yán)格要求，并提出要吸納部分師生和學(xué)生家長(zhǎng)參與招投標(biāo)，加強(qiáng)對(duì)招標(biāo)程序和過(guò)程的實(shí)際監(jiān)督。明年3月底前所有供餐單位完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)并接入“舌尖安全網(wǎng)”，確保監(jiān)控全覆蓋、無(wú)死角。

河南要求，各地教育行政部門(mén)是轄區(qū)中小學(xué)校外供餐的管理部門(mén)，要切實(shí)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé)，杜絕“以供代管”“以托代管”。要指導(dǎo)學(xué)校嚴(yán)格按照公開(kāi)、公正、透明的原則，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)擇優(yōu)選擇取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、具備相應(yīng)供餐能力、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會(huì)信譽(yù)良好、安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的供餐單位，并與其簽訂嚴(yán)格的供餐合同。

學(xué)校要實(shí)行食品安全校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制；要將校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度嚴(yán)格落實(shí)到位，確保每一餐都有一名校領(lǐng)導(dǎo)陪餐，及時(shí)將發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患反饋給供餐單位并上報(bào)有關(guān)部門(mén)；選擇供餐單位時(shí)，要把食品安全保障水平作為遴選的主要參考依據(jù)；堅(jiān)持就近、便利、安全供餐，原則上選擇學(xué)校所在省轄市轄區(qū)內(nèi)的供餐單位；要吸納專(zhuān)業(yè)管理人員及部分師生和學(xué)生家長(zhǎng)參與招投標(biāo)，加強(qiáng)對(duì)招標(biāo)程序和過(guò)程的實(shí)際監(jiān)督。（編輯 李闖）

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