“民以食為天，食以安為先”。為進(jìn)一步提升白銀高新區(qū)企業(yè)食堂安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，筑牢企業(yè)食品安全防線，11月18日，白銀市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新分局以“嚴(yán)守安全底線？ 提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力”為主題，舉辦企業(yè)食堂安全管理人員和從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)班。轄區(qū)23戶企業(yè)食堂安全管理人員、從業(yè)人員和高新分局食品安全監(jiān)管人員共40人參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)班上，授課人員結(jié)合《中華人民共和國食品安全法》《食品經(jīng)營許可管理辦法》等法律法規(guī)，從食堂安全管理、原料采購查驗(yàn)、常態(tài)化疫情防控等多個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)解讀，并輔以生動(dòng)的實(shí)際案例，對(duì)企業(yè)食堂日常管理中存在的問題及原因進(jìn)行了分析，并指出了提高企業(yè)食堂日常管理水平的對(duì)策。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步明確了企業(yè)食堂的主體責(zé)任和管理責(zé)任，提升了企業(yè)負(fù)責(zé)人以及食品安全管理人員的食品安全意識(shí)、守法意識(shí)和食品安全管理能力，在思想上引起了高度重視，確保企業(yè)職工吃得放心、吃得安心。（編輯 李闖）